ボリュームがあり、食卓がにぎやかになる揚げ物は、夕飯の定番メニューです。 でも「我が家はIHだから上手に揚げ物ができるか心配」「揚物は上手にできなくて苦手・・・」などお悩みの多いメニューでもあります。 実は、IH調理器はフラットで掃除は簡単…
家族の人数が多い場合、天ぷらやとんかつなど揚げ物をする機会も多いでしょう。 できることなら、自宅でもお店のようにサクサクで美味しい揚げ物が食べたいものです。 そこで今回は、サクサクな揚げ物が作れる天ぷら鍋を材質別に紹介します。 材質による特…
天ぷらや揚げ物用の鍋は、大きいわりに使用頻度が少ないので収納スペースを圧迫しがち。 油の処理も面倒なので、数回使ったきり収納の置くにしまい込んでいる人も多いでしょう。 毎日使っているフライパンで揚げ物料理も作れたら、収納スペースに余裕ができ…
一人暮らしで自炊をする人にとって、食べたくても作るのが面倒な揚げ物料理。 使う油が多くもったいないと感じて、食べたいときはスーパーやコンビニなどの惣菜の揚げ物で済ませる人も多いでしょう。 また、揚げ物は油の処理や使用後の掃除なども手間がかか…
フライパンは、毎日のお料理に欠かせないアイテムのひとつ。 毎日使うからこそ、食材が焦げ付きにくく長く愛用できるものが欲しくなると思います。 そんな人におすすめなのが、南部鉄器のフライパンです。 南部鉄器のフライパンは、食材が焦げ付きにくく調…
ル・クルーゼやストウブをはじめとする、おしゃれで機能的なホーロー鍋は、料理好きな方なら一つは持ちたいと憧れるキッチンウェアです。 また、見た目がおしゃれなものがたくさん発売されており、結婚祝いなどのプレゼントとしても人気があります。 しかし…
おしゃれな見た目と便利さで人気に火が付いたホーロー鍋。 雑誌や料理番組、SNSなどでも良く目にするため、購入を考えている人も多いでしょう。 そんなとき、見た目だけで選ぶのは失敗のもとです。 頻繁に使うものだからこそ、本当に使いやすいものを選…
フライパンや鍋などの調理器具は、最低限のものがあればある程度の料理はできますが、器具を豊富に揃えることでレパートリーが増えます。 特に、機能性だけでなくデザインも自分好みのアイテムが見つかると、料理はさらに楽しくなるものです。 そこで今回ご…
新生活には家電や家具など、様々なものが必要になります。 今回紹介するのは、その中でもキッチンで必要になるフライパンや鍋のセットです。 「調理器具を買いたいけれど、どんなものがいいのか、どんな商品があるのかよくわからない」という人にぴったりな…
蓋が印象的なタジン鍋は、食材の旨みや栄養分を凝縮したヘルシー料理を作ることができます。 簡単にたくさんの野菜を食べられるので、体の調整を整えたり、ダイエット、美肌などの効果を期待して1つ用意するのもおすすめです。 また、野菜が苦手な子供にも…
子供から大人まで、みんなが大好きな肉じゃがや豚の角煮などの煮物料理。 おいしくするコツは、「じっくりコトコト」煮込むこと。 ですが共働き家庭が増えている昨今では、なかなか時間をかけて煮込むのは難しいという方も多いでしょう。 短時間で野菜はホ…
ワインやビールにぴったりの前菜やおつまみとして人気のアヒージョ。 簡単で、おしゃれで、テーブルがぱっと華やかになるので、自宅でのおもてなし料理やおつまみとして作る人も増えています。 今回は、もっとおいしく本格的に作りたい、うちの定番メニュー…
とんがり帽子のような特徴ある蓋をのせた「タジン鍋」。使ったことはありますか? 蒸し野菜を作ったり、肉や魚介もあわせて蒸し鍋のように使ったりできるタジン鍋は、出汁やスープがほとんど必要なく、食材がもっている旨みを引き出し、美味しい料理が作れる…
無水鍋を新しく買いたい、または古くなったので買い替えたいけれど、種類がたくさんあるからどれがいいのかわからない・・・という人はいませんか? テレビでも紹介され人気急上昇中の無水鍋は、デザインから性能までさまざま。あなたにぴったりの無水鍋が見…
寒くなってくると食べたくなる鍋料理。モツ鍋、キムチ鍋、海鮮、しゃぶしゃぶ…あなたはどんな鍋が好きですか? 最近では一人前用の鍋の素の種類も増えて、より手軽に調理できるメニューの一つになっています。 皆で鍋パーティも楽しいですが、…