毎日使うものでありながら、意外と選び方がわからずに、とりあえず「間に合わせ」で済ませがちなのが包丁です。 いろんな種類をたくさん持つより、使い勝手がよく、肉でも魚でも野菜でも、オールマイティに使える一本があると便利。 一人暮らしを始める人、…
キッチンの重要なアイテムの一つである「まな板」。 最近では、さまざまな素材のまな板がありますが、その中でもゴム製のまな板は「傷やにおいが付きにくく衛生的で疲れにくい」と人気があります。 今回は、そんな木とプラスチックの良さを合わせ持つゴム製…
お料理にかかせない包丁。 さまざまな種類がありますが、最近では使い勝手の良い「三徳包丁(万能包丁)」に続き、料理のプロも愛用する事の多い「牛刀包丁」も多くの一般家庭に普及しました。 今回はそんな牛刀の中でも、近年人気が出てきている、取っ手も…
料理はとても奥が深いもの。 いったんはまり始めると食材の産地やレシピだけでなく、調理器具もとことん追求したくなります。 加えて、手の込んだ料理にチャレンジするほど、使用する調理器具も増えてしまいがち。 キッチンが雑然としてしまっては、時に思…
キッチンには欠かせないアイテムである包丁。 三徳包丁や牛刀など、包丁にはさまざまな形・大きさのものがあります。 用途に応じて使用する包丁は異なりますが、今回おすすめするのは「ペティナイフ」。 小さな見た目がかわいらしく、汎用性も高い便利な包…
料理をする人にとって必要不可欠な包丁。 そんな包丁にはさまざまな種類があり、どれを買えばいいのか悩んでいる人も多いでしょう。 これから一人暮らしをはじめるなら、基本の包丁は何本かそろえておくと便利です。 ですが、価格の高い包丁は何本も購入す…
キッチンには必ずあるといっても良いアイテム、まな板。 みなさんはどのように収納していますか? キッチンの壁に立てかけたり、置きっぱなしにしている人もいるかもしれません。 まな板はキッチン用品のなかではサイズが大きく、意外とキッチンのスペース…
みなさんは料理の基本、包丁にはこだわりはありますか。 近年、節約志向や健康志向の高まりと共に、家で料理をする人が増えています。 一週間のうち一度も料理をしないという人は少なく、中には料理教室に通って腕に磨きをかける人もいます。 包丁は料理を…
皆さんはご自宅でどのような包丁を使っていますか? 切れ味や価格、デザインなどこだわりがある人もいると思います。 今回は業界屈指のラインナップを誇る藤次郎の牛刀包丁をご紹介します。 既に使っている方にも、まだ使ったことがない方にもおすすめした…
包丁は台所用品の中で毎日のように手にする一番大事な道具です。 なくてはならない道具なので、長年使っていると愛着がわいてきますが、使い込んだ分傷んできたり、錆びてくるなどの不具合も出てくるかと思います。 最近では、全てステンレス製で柄の部分と…