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蒸気レス炊飯器おすすめ8選 三菱や日立の蒸気の出ない炊飯器を紹介

蒸気レス炊飯器とは、炊飯中に蒸気の出ない炊飯器のこと。 「蒸気レス」「蒸気カット」「蒸気セーブ」といった表記で、三菱や日立など様々な家電メーカーが販売しています。 この記事では、蒸気の出ない炊飯器を使うメリットとデメリットや、選び方を解説。 おすすめの蒸気レス炊飯器も紹介します。 炊飯中の湿気が苦手な人や、ペットや子供がいて炊飯中の安全面が気になる人はぜひ参考にしてください。

蒸気レス炊飯器のメリット

炊飯中に天面から蒸気の出ない炊飯器なので、棚板の高さを気にする必要がありません。 スチームレス炊飯器ともいわれ、炊飯中の熱気や湿気、ニオイが気にならないのもメリットです。 また、子供やペットがいる家庭でも蒸気による火傷を気にせず安全に使えます。 設置場所を選ばず、狭いスペースも有効に活用できるのが蒸気レス炊飯器の魅力です。

スチームレス炊飯器のデメリット

スチームレス炊飯器は、内側に水が溜まります。 そのため、使うたびに水タンクや内釜の手入れが必要です。 手入れを怠ると吹きこぼれや、味が落ちる原因になるので注意しましょう。 パーツが多く構造も複雑なので、手入れの手間は唯一のデメリットです。 手入れが手間に感じる人は、デメリットを回避するようできるだけパーツの少ないスチームレス炊飯器を購入しましょう。

蒸気の出ない炊飯器の選び方

蒸気の出ない炊飯器は、三菱や日立など、多数のメーカーから販売されています。 選ぶときに着目すべきポイントを解説するので、ぜひ参考にしてください。

食べる人数に合う合数

スチームレス炊飯器は多数のメーカーから様々な種類が展開されています。 大きいものなら一度に10合炊くことが可能です。 少人数の家庭や一人暮らしなら、0.5合の少量を美味しく炊ける商品もあるので、人数に合わせて選びましょう。 また、急な来客や子供の成長に合わせて、少し大きめの容量のものを選ぶのもおすすめです。

蒸気カット率をチェック

スチームレス炊飯器には、「蒸気レス」「蒸気カット」「蒸気セーブ」などの種類があります。 これらの種類には蒸気のカット率に違いがあるので、確認してから購入しましょう。 「蒸気カット」や「蒸気セーブ」などの表記のものは、カット率が80%~85%ほどです。 「蒸気レス」と表記がされているものは90%以上の蒸気をカットするもので、最も蒸気が出ないタイプになります。 メーカーによる違いもあるため購入前にカット率を確認しましょう。

炊飯器の加熱方式は?

加熱方式は、マイコン式やIH式と圧力IH式が展開されています。 マイコン式は薄めの釜で作られているので、長時間の保温に向いていませんが、価格がリーズナブルなのが特徴です。 IH方式は内釜全体を発熱させて炊飯するため、ムラなく熱が伝わります。 そして、圧力IHは高圧状態で炊き上げるので、短時間で美味しいご飯に仕上がるのが魅力。 加熱方式により味や食感に違いが出るので、好みや予算で選んでください。

蒸気レスの方式で選ぶ

三菱などが採用するのは水冷式蒸気回収システム。 発生する蒸気を冷却し、水に戻す仕組みです。 蒸気とうまみを分けて炊き上げるので、美味しさを保ちつつ蒸気だけを抑えます。 もう一方は、日立が多く展開している、蒸気の発生そのものを抑えるタイプです。 水の沸騰温度が100°Cに対し、米は98°Cで糊化しご飯に変わります。 水を沸騰させずに炊き上げることで、蒸気を発生させないのが特徴です。

内釜素材にも注目

多層釜は、異なるいくつかの素材を重ね、それぞれの素材が持つ長所を活かして炊き上げます。 炭釜は遠赤効果によりふっくら炊きあがるのが魅力です。 また、発熱効率に優れた鉄釜は、重さがネックですが、かまどで炊いたような美味しいご飯ができます。 おこげを楽しみたい人には土鍋釜もおすすめ。 炭釜と土鍋釜は割れてしまう可能性があるため、丁寧に扱いましょう。

炊飯機能が充実していると便利

無洗米や玄米、お粥やもち米など、多種類のお米を炊きたい人は、それぞれのお米に適した状態で炊ける機能があると便利です。 酢飯やカレーなど、料理に合う硬さや食感を選べるスチームレス炊飯器もあります。 保温時間が長いもの、煮込み料理ができるもの等、商品により機能も様々。 機能性が充実した炊飯器なら、レシピの幅も広がります。

手入れしやすいものを選ぶ

蒸気の出ない炊飯器は手入れに手間がかかるのがデメリットです。 日々のメンテナンスは清潔を保つだけでなく、美味しさも左右します。 そのため、分解できる部品の数や、水洗い可能な部分など、手入れのしやすさはしっかりチェックしておきましょう。 楽に手入れできるスチームレス炊飯器なら、デメリットを感じず快適に使えます。

三菱や日立など人気メーカーで選ぶ

蒸気を95%カットしてくれる蒸気レス炊飯器なら三菱がおすすめです。 日立には、IHを中心に加熱方式や蒸気レス方式が多種類あり、比較して選べます。 また、幅広い価格帯なら象印もチェックしおきましょう。 IH、圧力IHに加えてマイコン式も扱っています。 タイガーには土鍋圧力IHがあり、美味しさにこだわりたい人におすすめ。 このようにメーカーごとに主力商品が異なるので、先にメーカーを決めるのも方法のひとつです。

蒸気レス炊飯器おすすめ8選

日立や象印などさまざまなメーカーから展開されている蒸気の出ない炊飯器を集めました。 蒸気を95%カットする三菱の蒸気レス炊飯器もあるので、ぜひチェックしてみてください。

タイガー魔法瓶 (TIGER) マイコンジャー炊飯器 炊きたて JAJ-G550

ご飯とおかずを同時に作れるマルチクック炊飯器です。 3合炊きのコンパクトサイズで、狭いスペースにもすっきり収まります。 ご飯とおかずに加え、スイーツまで作れる優れもの。 用途が広く、時短料理できるので、毎日の料理に役立ちます。 40種類以上のメニューが作れるクックブック付きで、料理に幅が出ておすすめです。

  • 外形寸法 幅21.9cm 奥行27.3cm 高さ19.1cm
  • 合数 3合
  • 蒸気カット率 15%
  • 加熱方式 マイコン式

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タイガー魔法瓶 (TIGER) マイコン炊飯ジャー JAI-R551

3合炊きのコンパクトな蒸気カット炊飯器です。 遠赤効果の高い黒遠赤釜が特徴で、ムラのない美味しいご飯が簡単に炊き上がります。 価格がリーズナブルなうえに、エコ炊きメニューを利用すれば電気代も賢く抑えてくれるのも嬉しいポイント。 エコ炊きの他、早炊き炊飯や煮込み調理など、多彩なコースを選びながら使えて便利です。

  • 外形寸法 幅22.4cm 奥行28.3cm 高さ18.9cm
  • 合数 3合
  • 蒸気カット率 30%
  • 加熱方式 マイコン式

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三菱電機 (MITSUBISHI) 本炭釜 KAMADO NJ-AWB10

スタイリッシュな佇まいがおしゃれな、三菱の蒸気カット炊飯器です。 圧力をかけず、じっくり熱を伝えて一粒一粒を丁寧に炊き上げることで、かまどで炊いたような美味しいご飯になります。 銘柄芳醇炊きや連続沸騰など、米の美味しさにこだわる炊飯器です。 また、エコ炊飯機能を使えば蒸気を20%カット可能。 部品を簡単に取り外せ、手入れの楽さも魅力です。

  • 外形寸法 幅28.5cm 奥行32cm 高さ24.9cm
  • 合数 5.5合
  • 加熱方式 IH式

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象印 (ZOJIRUSHI) 炎舞炊き NW-PS10

蒸気カット機能が搭載された炊飯器です。 かまどの炎を再現した複雑な対流を起こす火力と多層釜で、米の甘みと旨味を引き出しながら炊き上げます。 硬さや粘りを細かく調整でき、自分の好みにマッチするご飯に仕上がるのが魅力。 スチームレス炊飯器のデメリットである複雑な部品が少なく、楽な手入れで清潔に保てる点もおすすめです。

  • 外形寸法 幅27.5cm 奥行34.5cm 高さ21.5cm
  • 合数 5.5合
  • 加熱方式 圧力IH式

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日立 (HITACHI) ふっくら御膳 IHジャー炊飯器 RZ-V100CM

京の米老舗八代目儀兵衛の「外硬内軟」を再現する、日立の炊飯器です。 圧力をかけたまま高温スチームで蒸らし、粒の輪郭をくっきり残します。 炊飯中はほとんど蒸気が出ないのも魅力。 また、内釜の軽さも大きな特徴で、米を研いだり釜を洗ったりする際の負担を軽減します。 毎日の家事でご飯の支度に負担を感じている人におすすめです。

  • 外形寸法 幅24.8cm 奥行30.2cm 高さ23.2cm
  • 合数 5.5合
  • 加熱方式 圧力IH式

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日立 (HITACHI) ふっくら御膳 RZ-AX10M

熱を閉じ込め、圧力スチームで蒸らし炊きする日立の炊飯器です。 しゃっきり・ふつう・もちもちの3種類から、好きな食感を選んで炊き上げられます。 玄米や雑穀米など、米の種類に合わせた炊飯を選択できるのも魅力です。 幅広いメニューを楽しみたい人におすすめ。 24時間まで可能な保温も、スチームによりふっくら感が持続します。 保温機能をよく使う人はぜひチェックしてください。

  • 外形寸法 幅25.8cm 奥行37.8cm 高さ23.6cm
  • 合数 5.5合
  • 加熱方式 圧力IH式

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象印 (ZOJIRUSHI) 炎舞炊き NW-LA10

底IHヒーターを6ブロックに分け、激しい対流で米を混ぜながらムラなく一気に熱を加える象印の炊飯器です。 米は弾力を保ちながら大粒となり、ふっくらもちもちに炊きあがります。 米の銘柄や保存状況を圧力センサーが自動感知して炊飯するだけでなく、保温の火加減もセンサーがコントロール。 いつでも美味しいご飯が食べられるのが魅力です。 蒸気セーブモードで80%の蒸気をカットしてくれます。

  • 外形寸法 幅27.5cm 奥行35cm 高さ23.5cm
  • 合数 5.5合
  • 蒸気カット率 80%
  • 加熱方式 圧力IH式

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三菱電機 (MITSUBISHI) 備長炭 炭炊釜 IH炊飯器 NJ-XS108J

キッズデザイン大賞を受賞した三菱の蒸気レス炊飯器は、95%蒸気をカットします。 炊飯中のニオイもなく快適で、子供やペットがいる家庭におすすめです。 蒸気とともに旨味も閉じ込める蒸気密封うまみ炊きで美味しさも抜群。 通常炊飯より甘みを強く引き出す芳醇炊きモードや、米の状態に合わせて炊飯する季節炊きモードなど、機能面も充実した蒸気レス炊飯器です。

  • 外形寸法 幅25.3cm 奥行34.2cm 高さ22.5cm
  • 合数 5.5合
  • 蒸気カット率 95%
  • 加熱方式 IH式

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まとめ

蒸気の出ない炊飯器について、メリットやデメリット、選び方やおすすめ商品を紹介しました。 子供やペットのいる家庭で安全に使えるのはもちろん、ニオイや湿気も気にならないため、多くの家庭で快適に使えるスチームレス炊飯器です。 蒸気カット率や手入れのしやすさ、炊ける米の種類などもチェックし、毎日快適に使える商品を探してください。