ポリポリ食感が楽しく、栄養も豊富な漬物。 そんな漬物は漬物器を使えば手軽に漬けることができます。 新輝合成が展開するトンボのバネ式、おしゃれな陶器製やガラス製など、素材もタイプも様々。 この記事ではおすすめの漬物器と選び方、代用についての注...

漬物はご飯のお供として、また保存食として、日本の食卓には欠かせない存在です。 漬物は保存性の高い美味しい食べ物であるだけでなく、植物性乳酸菌の多い健康食としても注目されています。 そんな漬物を美味しく作るために必要なアイテムが漬物石や重石...