料理をおいしく仕上げるための重要なポイントのひとつは温度です。 分量をレシピ通りに作っても、火の通り具合が適切でなければおいしく仕上がりません。 特に揚げ物やお菓子などの料理は、温度を守ってつくることが大切です。 しかし、目で見ただけで温度...