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玄米を手軽に精米おすすめの家庭用精米機8選 精米で出る米ぬかの使い道も紹介

米の写真

日本人の主食であるお米。 最近では、毎日おいしいお米が食べたいという人が増え、高級炊飯器や土鍋に注目が集まっています。 しかし、お米を美味しく食べるためには、炊き方以外だけでなく「いかにお米が新鮮か」ということもポイント。

そこで今回は、新鮮なお米を食べたい人や食にこだわる人におすすめしたい、家庭用精米機を紹介します。 精米機には、お米を精米する他にもさまざまな魅力があるので、ぜひ参考にしてみてください。

玄米を買って自分で精米するメリット

当たり前のように精米済みのお米を買っている人も、自宅精米によって得られるメリットを知れば、自分で精米してみたくなるかもしれません。 ここでは、玄米を買って自分で精米するメリットを紹介します。

食べる直前に玄米を精米できる

意外と知られていませんが、実はお米は生鮮食品。 玄米で保管している間は酸化しませんが、精米を始めた瞬間から劣化が始まり、精米して2週間程度で味が落ちていくと言われています。

自宅に精米機があれば、食べる直前に食べる分だけ精米できるので、いつでも新鮮で美味しいお米が食べられるというわけです。 白米にこだわりのある人は、これだけでも試す価値はあるのではないでしょうか。

胚芽米や五分付き、無洗米など好みの精米ができる

健康志向の高まりから、玄米や胚芽米を取り入れる人が増えていますが、精米機を使うことで、栄養価の高い胚芽米も簡単に作ることができます。 また、五分付きや七分付きなども調整できるため、自分の好みに合った味や食感を楽しむこともできます。

さらに、研ぐ必要がない無洗米もできるので、時間のある週末に精米しておいて平日は炊くだけというスタイルも可能です。 精米機があれば、その日の気分に合わせて精米することができ、自分流にアレンジすることが可能なので、お米の楽しみ方が何倍にも増えるといっても過言ではありません。

精米機の選び方

冷蔵庫や電子レンジといったキッチン家電に比べ、精米機にはあまり馴染みがないという人がほとんどではないでしょうか。 そこで、ここでは精米機の選び方のポイントなどを紹介します。 精米機を買って使ってみたいという方は、ぜひ参考にしてください。

精米できる容量

家庭用の精米機が一度に精米できる量は、一般的に1合~5合くらいです。 家族の人数や1日にお米を炊く回数などに応じて、精米機の容量を決めるとよいでしょう。

また、精米できる容量が大きくなればなるほど、本体のサイズも大きくなります。 設置スペースを事前に確認しておく必要があります。

大きさや重さ

精米機は使用頻度が高いため、収納スペースは購入前に検討しておきましょう。 キッチンから離れた場所や取り出しづらい場所に置いてしまうと、使うのが億劫になってしまうので、なるべくさっと使える場所に設置することがおすすめです。

縦・横・奥行に加え、蓋を開けた時の高さや、コードの長さ、また持ち運びする予定があるなら重量も忘れずにチェックしましょう。

機能性

胚芽米や無洗米など必要な機能があるかどうかも、精米機選びの大きなポイントとなります。 古いお米を美味しくよみがえらせる白米磨き機能など、精米機は機種によって機能は様々です。

また、それぞれのコースの所要時間も機種によって異なりますので、そちらもあわせて比較するとよいでしょう。 さらに、中のパーツを外して洗えるかなど、お手入れのしやすさもチェックしましょう。

米ぬかの利用法

米ぬかは玄米を精米した時にでる皮や胚芽の糟です。 米ぬかにはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれているため、米ぬかを利用した健康食や美容法が注目されています。 ここでは、手軽にできる米ぬかの利用方法を紹介します。

生活に取り入れる

米ぬかにはビタミンCやビタミンEが多く含まれており、美白や保湿などの美肌効果が期待でき、入浴剤や洗顔石鹸として米ぬかを利用するのがおすすめです。

また、布でくるんだ米ぬかで床を磨けばワックスをかけたようにピカピカになりますし、養分がたっぷり入っているので家庭菜園の肥料としても使えます。 他にも、洗剤代わりや消臭剤など、米ぬかは生活の中に簡単取り入れることができるので、ぜひいろいろな活用法を試してみてください。

料理にちょい足しで栄養プラス

米ぬかは栄養価が高く、さらに、低カロリーで食物繊維豊富で食べることもおすすめ。 日々の食事に米ぬかを少し取り入れることで、不足しがちな栄養を補うことができます。

手軽に米ぬかを食べるには、あらかじめ煎ったものを保存しておくと便利です。 いろいろな料理に混ぜたり、そのままふりかけとして使ったり、きな粉と一緒に牛乳に入れて飲む方法もおすすめです。

ぬか漬けにチャレンジ

「ぬか」といえばやはり「ぬか漬け」を想像する方が多いのではないでしょうか。 ぬか漬けには乳酸菌などの菌が豊富なため、便秘解消や免疫力アップなどの効果があり、さらに冷蔵庫のあまり野菜も整理できて一石二鳥です。

そんなぬか漬けに必要な「ぬか床」は米ぬかから手作りすることができます。 材料は米ぬか、塩、水、昆布のみ。 米ぬか以外は普段家にあるものばかりでできるので、精米で出た米ぬかがたくさんあるなら、いつでも手軽に始めることができます。

おすすめの家庭用の精米機8選

いつでも新鮮なお米を食べることができるうえ、体によい胚芽米や便利な無洗米も作ることができる自宅精米。 ここからは、おすすめの家庭用精米機を紹介します。

山本電気 道場六三郎監修 匠味米 MB-RC52W

和食料理人の道場六三郎さんが監修した家庭用精米機。 白米や胚芽米、無洗米はもちろん、分づきも二分から八分まで細かく設定することができます。 さらに、みがき米モードまでついているというメニューの豊富さが魅力です。 また、操作や手入れも非常に簡単なので、はじめて精米機を使う方にもおすすめです。

  • サイズ 幅20cm 高さ23.5cm 奥行27.4cm
  • 重量 3.1kg
  • コード 1.4m
  • 容量 1~5合
  • 機能 分づき 胚芽米 白米 再精米 無洗米
  • 方式 かくはん式

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アイリスオーヤマ (IRIS) 米屋の旨み 銘柄純白づき RCI-B5

この精米機の最大の特徴は、お米の銘柄に合わせた精米ができること。 40種類もの銘柄に対応しており、それぞれのおいしさを最大限に引き出してくれます。 また独自の精米かごが、旨みと栄養をしっかり残しながら、ぬか残りの少ない白く美しいお米に仕上げてくれます。

  • サイズ 幅21cm 奥行30.8cm 高さ22.6cm
  • 重量 3.6kg
  • コード 1.0m
  • 容量 1~5合
  • 機能 分づき 胚芽米 白米 無洗米 白米みがき
  • 方式 かくはん式

販売サイト amazon.co.jp 楽天市場

タイガー (TIGER) 精米機 RSF-A100

白米、胚芽米、無洗米、分づきの他にも、もち米、古米みがき、白米強め、やわらか玄米と、オリジナリティのある全10コースから選択することができます。 特にやわらか玄米はタイガーだけの技術で、通常の玄米よりもやわらかく食べやすい玄米が食べられます。 また、それぞれのパーツが取り外せるので、お掃除も簡単です。

  • サイズ 幅22.7cm 奥行30.1cm 高さ23.6cm
  • 重量 3.6kg
  • 容量 計量カップ1~5杯
  • 機能 分づき 胚芽米 白米 無洗米 もち米 古米みがき やわらか玄米 白米強め
  • 方式 変速かくはん式

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ツインバード (TWINBIRD) コンパクト精米器 MR-E520W

最大容量は4合ですが、他の機種に比べ本体が若干コンパクトで狭いスペースにも置きやすい精米機です。 アナログレバーで設定できるので、シンプルでわかりやすく簡単に操作することができます。 追加精米も可能なので、自分好みの精米度のお米を楽しむこともできます。

  • サイズ 幅19.5cm 奥行26.5cm 高さ23.5cm
  • 重量 3.3kg
  • コード 1.4m
  • 容量 1~4合
  • 機能 分づき 胚芽 追加精米 白米みがき
  • 方式 かくはん式

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エムケー精工 (MK) 新鮮風味づき SM-500W

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白米、胚芽米、分づき、無洗米と、必要十分なコース数で、操作もシンプルで簡単なため、精米初心者にもおすすめな一台です。 遠心分離方式で、ぬかを精米かごの外に飛ばすので、ぬか切れがよく、取れたぬかの再付着もありません。 マイコンがお米の量に応じて、最適な回転数と時間で精米するため、べたつきの原因となる砕米を抑えます。

  • サイズ 幅36.5cm 奥行28.5cm 高さ31cm
  • 重量 4kg
  • コード 1.7m
  • 容量 1~5合
  • 機能 ぶつき 胚芽 無洗米
  • 方式 かくはん式

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エムケー精工 (MK) 小型精米機 コポン (COPON) SMH-200W

0.5合から2合までとコンパクトな作りが特徴。 非常にコンパクトなので出しっぱなしでも邪魔にならず、収納場所にも困りません。 また、軽いので持ち運びも簡単にできます。 精米度はダイヤル式で、2.5分づきから8.5分づきまで0.5分ずつ細かく設定することができます。

  • サイズ 幅13.5cm 奥行7.5cm 高さ32cm
  • 重量 約2kg
  • コード 1.4m
  • 容量 0.5~2合
  • 機能 分づき 胚芽米 白米 上白 リフレッシュ(白米専用)
  • 方式 対流式(かくはん式)

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象印 (ZOJIRUSHI) 無洗米精米機 BT-AG05-WA

お米屋さんが採用している本格的な精米法、圧力循環式が最大のポイント。 米同士をやさしくすり合わせてぬかを取るため、お米が傷つきにくく、つやと透明感のある美しいお米に仕上がります。 サイクロン式の吸引機が内蔵されているから細かいぬかもきれいに取れ、使用後はぬか受けのぬかを捨てるだけ。 専用ブラシ付きで細かい場所を掃除することもできます。

  • サイズ 幅15.5cm 奥行40.5cm 高さ38cm
  • 重量 約10kg
  • コード 1.5m
  • 容量 2~5合
  • 機能 分つき 胚芽米 白米 無洗米 フレッシュ
  • 方式 圧力循環式

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山善 (YAMAZEN) 圧力式 家庭用精米機 つきたて米の達人 YRP-51

圧力式でやさしくぬかを落とすから、お米が欠けたり傷がついたりすることなく、お米屋さんのような本格的で美しいお米に精米することができます。 精米モードは、白米みがき、分づき、つきたて白米の3種類。 ダイヤル式で直感的に操作でき、ぬかの後処理も簡単です。

  • サイズ 幅16cm 奥行32.4cm 高さ34.4cm
  • 重量 7kg
  • コード 1.4m
  • 容量 1~5合
  • 機能 分つき 白米みがき つきたて白米
  • 方式 圧力式

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まとめ

今回は家庭で手軽に使える精米機を紹介しました。 家庭用精米機があれば、いつでも新鮮で美味しいお米を食べられるだけでなく、健康的な胚芽米や分づき、便利な無洗米なども簡単に作ることができます。

さらに、精米時にできる米ぬかも、いろいろな利用方法があり無駄がありません。 美味しく健康的でエコな自宅精米。 あなたもぜひ、自宅精米ライフを楽しんでみてはいかがでしょうか。