ステンレス鍋にはやってはいけないことがいくつかあります。丈夫で耐久性に優れたステンレス鍋は、正しく使うことで一生ものにすることが可能です。そこで今回は、揚げ物や炒め物などステンレス鍋でやってはいけないことを紹介します。また、一生ものにで...

キッチンのインテリアにこだわりたい、鍋ごとテーブルに料理を出したいという人におすすめなのが白い鍋です。 白い鍋ならいつもの食卓を華やかに演出してくれます。 この記事では、ル・クルーゼやストウブなどの有名メーカーが展開しているおすすめの白い...

通常の火加減では硬くなりがちなローストビーフやステーキなどの肉、魚をはじめ、さまざまな食材を絶妙な火加減で高級レストランの料理のように仕上げてくれる低温調理器。低温調理器は手持ちの鍋で使えますが、深さが合わなかったり、容量が足りなかった...

丈夫なステンレスの鍋や使いやすいアルミ鍋は一家にひとつはあるアイテム。鍋を使って料理をして、焦げついてしまうと洗剤で洗い落とすのは容易ではありません。しかし家庭にあるものと少しの手間だけで、簡単に鍋の焦げを落とす方法があります。重曹や酢...

電子レンジで美味しいご飯が炊ける、便利なご飯鍋をご存知でしょうか? 炊飯器で炊くよりも電気代が安く時短になる他、美味しいと注目を集めている家電です。 中でも、「ちびくろちゃん」はお米を洗うところから食べ終わるまでの工程をひとつの容器で済ませ...

火を使わない安心・安全のIH調理が主流となる中、IH対応の調理器具も続々と登場しています。 しかし、鍋や煮込み料理、炊飯時などに使用する「土鍋」は、通常であればIHコンロで使用できません。 寒い季節になるにつれ鍋料理は恋しくなるものです。 そこで...