2023年12月8日更新

おでんを楽しむ仕切り付き鍋6選仕切りは代用・自作できるかも解説

2023 12/08

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おでん提灯の写真 — 出典:garouz / Pixabay
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木々の葉が色を変える頃、コンビニにはおでんが登場し、今年もこの季節が来たと感じさせてくれます。
肌寒くなると無性に恋しくなるおでんですが、自宅でも本格的な味や雰囲気を楽しめたら最高ではないでしょうか。

そこで今回紹介したいのが、自宅でアツアツの本格おでんを楽しめる、仕切り付きの家庭用おでん鍋です。
一から調理できるものから、保温性に優れたもの、熱源や素材もさまざま。
おでんパーティーにもおすすめの卓上おでん鍋や、仕切りは自作・代用できるのかなども解説します。

おでん鍋の選び方

家庭用のおでん鍋は、雰囲気のある土鍋製や銅製、ホーローやステンレス製など素材もいろいろ。
大きさやデザイン、機能性も異なるため、家庭でどんな風におでんを楽しみたいかによって選び方が変わってきます。
まずはおでん鍋の選び方を確認していきましょう。

熱源に気を付ける

おでん鍋の熱源は大きく分けて「直火式」と「電気式」の2つ。

土鍋やホーロー鍋などは直火式のものが多いでしょう。
直火式はガス火でグツグツ煮込むことができるため、コンロやカセットコンロを使用して調理しやすい他、安価な傾向にあります。
汎用性の高いIH対応であると尚良いでしょう。

一方、コンセント付きの電気式はおでん鍋は、専門店や出店、コンビニなどでも使用されているような本格仕様で、大きなサイズのものが多いです。
収納スペースや設置スペースの確保が必要なことや、お値段も高めであるところが気になるポイントといえるでしょう。

ただし、仕温度調整が可能であったり、雰囲気も良くおでんが美味しくなる機能性を備えているところが大きな魅力です。

仕切りがあるとごちゃごちゃしない

おでんといえば、均一に仕切られた部屋に具材が綺麗に並んでいるのが印象的です。
仕切りがあると、専門店やコンビニのような本格的な雰囲気を味わえます。

家庭用のおでん鍋でも、もともと仕切りが付いていたり、土鍋に付けられる仕切りが単品で売られていたりもするため、仕切りを使用することをぜひ検討してみてください。
具材の煮崩れを防ぐ他、本格的な雰囲気を演出できます。
仕切りを代用するのは難しいですが、機械が使える人は自作も可能です。

コンセントから電源を取るおすすめのおでん鍋3選

まずは、本格的な雰囲気を味わうことができ、ガス火を使用せず人気で安心の電気式を紹介します。
設置スペースや収納スペースについて、使用するシーンに人数、使用頻度なども踏まえて商品を吟味してみてください。

杉山金属多用途おでん鍋ふるさとのれん

蒸す、茹でる、炒めるなど多用途に使える仕切り付きおでん鍋

おでんの他にも、煮る、蒸す、茹でる、炒めると全部で5通りの使い方ができる多用途おでん鍋「ふるさとのれん」は、業界の中でも大人気商品です。
主に寒い季節しか使用しないおでん鍋を、通年活用することができる優れもの。

桐材でできた本体は、木の温かな雰囲気が素敵です。
仕切りも付いているため、具材を並べたときの見栄えも抜群。卓上でおでんパーティーを楽しみたい人にもおすすめです。

外形寸法幅38.7cm 奥行29.7cm 高さ20.5cm
重量 3000g
容量 6.5L
材質本体・フタ:桐材、内鍋:アルミニウム合金(フッ素樹脂塗膜加工)、目皿:18-0ステンレス鋼
コード長さ 1.4m

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田楽亭電気保温おでん鍋 CS3-061214

手入れが楽なステンレスの内鍋と仕切り&レトロな焼き加工のおでん鍋

手入れのしやすいステンレス製の内鍋と仕切りがついた、角型おでん鍋。
ハンドルや枠には、木材の変色やホコリの付着を目立たなくできる焼き加工を施した、焼き桐を使用しています。
風情のあるおしゃれなおでん鍋です。

本格的な雰囲気を醸し出す割蓋がついているところもポイント。
火の通りにくいものと通りやすいものを分けておけば、火加減を確認する際も分けて蓋を開けられるため便利です。

お手入れしやすく機能的で、見た目にもおしゃれなおでん鍋をお探しの人にもおすすめです。

外形寸法幅35.3cm 奥行25.3cm 高さ10.7cm
重量 1.45kg
容量 3.4L
材質焼き桐ステンレス
コード長さ 1.4m

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BRUNO ホットプレートグランデサイズ

セラミックコートの仕切り付き。たこ焼きやグリルも楽しめるプレートセット

卓上調理器具の人気商品ブルーノのホットプレートは、既に持っているという人もいるかもしれません。
そんなブルーノのホットプレートに、グランデサイズが登場しています。
セラミックコートの仕切りを使用すれば、おでん鍋としても使える大容量サイズです。

平面、仕切り、グリル、たこ焼きと、4つのプレートがセットになった商品がお得。
パーティーシーンでも盛り上がること間違いなしのおしゃれさが魅力です。

外形寸法幅48.0cm 奥行28.0cm 高さ15.2cm
重量 3200g
材質本体・フタ:スチール、フェノール樹脂プレート:アルミダイキャスト(内側表面フッ素樹脂コーティング)
コード長さ 1.8m
付属品平面プレートたこ焼きプレート仕切り鍋

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カセットコンロOKのおすすめのおでん鍋3選

電気式も便利ですが、絶妙な火加減を行える直火式も魅力的です。
次に、カセットコンロも使用OKの、直火式おでん鍋を紹介します。

カンダミニおでん鍋(湯豆腐兼用)

カセットコンロに収まるサイズ、汚れが目立ちにくい焼き杉のおでん鍋

カセットコンロの上に収まるミニサイズが使いやすい、カンダのおでん鍋。
日常的に卓上でおでんを楽しむのであれば、これくらいの大きさが良心的です。

ハンドルや蓋には趣のある焼き杉を使用。
前に紹介した焼き桐と同じく、劣化や汚れが目立ちにくい加工がされています。
鍋そのものはお手入れしやすいステンレス製のため、本格的な雰囲気ながらとても家庭的な機能性を持つところがおすすめのポイントです。

外形寸法幅30.2cm 奥行23.4cm 高さ15.7cm
材質ステンレス焼杉風木枠

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遠藤商事業務用丸型おでん鍋 (木蓋付)

ステンレスと天然木を使用したIH対応の丸型おでん鍋

ガス火もIHも対応の丸型おでん鍋。
角型よりもスペースを取らず、どの角度からでも箸伸ばしやすい丸みが温かなデザインが魅力的です。
ガス火でグツグツ煮込み、卓上に移してIHキッキングヒーターで保温しながらアツアツのおでんを楽しみたいという人にもおすすめです。

外形寸法内径30.0cm 深さ10.0cm
重量 3500g
容量 6.7L
材質ステンレス天然木
IH対応

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プレンティ深型卓上万能鍋

中が見やすいガラス蓋、スタイリッシュなデザインのステンレス鍋

深型でおでんの具材がたっぷり入る、シンプルでスタイリッシュなステンレス製鍋。
ガラス蓋になっているため、中の様子を確認しやすいところが魅力的です。

仕切りを取り外せばノーマルなお鍋として使用できるため、鍋パーティーなどにも重宝します。
おでん鍋だけではなく、煮込み料理や汁物など、普段の調理にも活用したい人におすすめです。

外形寸法幅34.3cm 奥行28.0cm 高さ9.6cm
重量 1600g
容量 4.5L
材質ステンレス
IH対応

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おでん鍋の仕切りは代用・自作できる?

おでん鍋の仕切りを他のもので代用、もしくは自作することは可能なのでしょうか。
ホームセンターなどでアルミ板を買い、鍋に合うサイズに切って加工すれば仕切りの自作は可能です。
代用に関して、できないことはありませんが、仕切りそのものを買った方が使い勝手が良いです。
100均などで売っていることもあるので、仕切りが高くて買えないという人は一度探してみましょう。

まとめ

寒くなるとついつい食べたくなるおでん。
コンビニや出店、おでん専門店に足を運ぶのもいいですが、まったり寛げる自宅で、家族や友人とおでん鍋を囲むのも素敵です。
また代用品を考えるより、安い仕切りを買うほうが使い勝手が良いこともあります。
DIYが得意な人は仕切りを自作して、普通の鍋をおでん鍋に変身させましょう。
パーティーにも重宝するおでん鍋、この冬ぜひ検討してみてはいかがでしょうか。

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