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高圧IH炊飯器おすすめ9選 アイリスオーヤマや日立の圧力炊飯器も

年々進化を遂げる炊飯器の中でも、現在主流になりつつある加熱方式の高圧IH炊飯器。 IHと圧力機能を組み合わせることで、ムラの無い、もっちりとした炊き上がりを楽しめます。 この記事では、高圧IH炊飯器や圧力炊飯器の選び方を解説。 アイリスオーヤマや象印、パナソニックなど通販でも購入できるおすすめモデルを紹介します。

高圧IH炊飯器がおすすめな理由

圧力IH炊飯ジャーや高圧IH炊飯器とは、2つの加熱方式を組み合わせた現在主流になりつつある種類で、各メーカーが性能やラインナップに力を入れています。 IH炊飯器は、高火力で炊きムラの少ないご飯ができますが、そこに圧力を加えることでさらに高い温度で一気に炊飯。 ふっくらもっちりおいしいご飯が炊きあがります。 価格は高めですが、冷めたご飯もおいしい、長時間保温も可能など、お米のおいしさや多機能を求める人におすすめです。

高圧IH炊飯器・圧力炊飯器の選び方

高圧IH炊飯器や圧力炊飯器の選び方を解説します。 炊飯容量や内釜の材質、手入れのしやすさなどポイントを押さえて選びましょう。

炊飯容量は必要な合数より大きく見る

炊飯容量は、必要量よりも多めを選びましょう。 一人暮らしや夫婦暮らしにはご飯6膳ほどにあたる3合炊き、3人~5人暮らしなら11膳ほどの5合~5.5合炊きがおすすめ。 2世帯家族や、お弁当を家族分作るなら1升炊きタイプがおすすめです。 高圧IH炊飯器や圧力炊飯器は保温機能に優れたものも多く、余ったご飯も長時間美味しく味わえます。

保温力や味の好みで内釜の材質を決める

鉄製や銅製など金属製内釜は熱伝導率が高く、高火力、短時間でムラなくみずみずしく炊きあがります。 蓄熱性に優れる炭釜では芯までふっくらとしたご飯が、土鍋釜は蒸らしや保温が得意で、ご飯の甘みを引き出したうえでおいしさをキープ。 遠赤外線などのコーティングにも注目して、好みの炊きあがりになる素材選びをしましょう。

炊き分けやスチーム炊きなどの炊飯性能で選ぶ

高圧IH炊飯器や圧力炊飯器は、「かため・やわらかめ」「もちもち・しゃっきり」など食感の違いや、どんぶりやおにぎりなどメニューに適した炊き方を選べるなど、自分好みの炊き上がりを追求できます。 高温スチームで蒸らし、お米のうまみや甘さを引き出すスチーム炊きなど、食生活や好みに合う炊飯性能を選びましょう。

置きやすいサイズ、蒸気レスだと安心

キッチンに常時設置する炊飯器。 大きすぎないサイズの方が、スペースが限られていても設置しやすいでしょう。 あらかじめ置くスペースを計測して購入するのがおすすめ。 また、蒸気が出るタイプの炊飯器は、子供が誤って近づき、火傷やけがにつながる場合も。 蒸気の排出をセーブ、コントロールする「蒸気レスタイプ」だと火傷の心配が少なくなり安心です。

扱いやすい重量、手入れが楽な仕様を選ぶ

ある程度の重量感がある圧力IH炊飯ジャー。 扱いやすい重量や大きさを選ぶと、ストレスなく使用できます。 また、衛生的に使用するには手入れのしやすさも重要です。 内蓋や蒸気口キャップが外れるタイプは丸洗いしやすく、フラットな形状だと拭き取りやすくて便利。 内釜は洗っても傷つきにくく、コーティングがはがれにくいものだと安心です。

パンや煮込み料理にも使える多機能型もおすすめ

圧力IH炊飯ジャーは、炊飯の他にパンや圧力調理など、調理家電として使用できる多機能タイプもおすすめ。 パン生地を発酵させて焼きまで終えられるタイプがあれば、ホームベーカリーやオーブンが無くても自宅で焼き立てパンが楽しめます。 また、1台でいくつもの調理器具の役割を担えるので、調理器具を買うコストが抑えられる、スペースの有効活用ができるなどのメリットも。

超高圧炊飯器ならマイコン式も高性能

安い価格帯で人気のマイコン式。 ヒーターで内釜下部に熱を加えて炊く方式で、IHとは加熱方法が異なります。 圧力IH炊飯ジャーの方がお米のうまみを引き出すのが得意ですが、マイコン式の中でも高圧力をかけて炊くものは性能が高くおすすめ。 記事で紹介する「なでしこ健康生活」や、「超高圧炊飯器」として発売されている商品は最大1.8気圧の高圧タイプが多く、白米や玄米、雑穀米などをふっくら美味しく炊き上げます。

通販ランキングで人気の圧力炊飯器メーカー

ここからは、各メーカーが販売する圧力IHジャーの特徴などを紹介します。

アイリスオーヤマ

アイリスオーヤマは、高機能かつ手ごろな価格で購入できるコスパの高い圧力炊飯器を展開。 今回紹介するモデルも、好みの硬さや、銘柄や作るメニューに合わせた炊きわけができます。 デザインもスタイリッシュで手入れしやすい構造もポイントです。

象印

魔法瓶同様、炊飯器にも豊富な展開がある象印。 健康米メニューややわらかメニューなどさまざまな炊きわけが可能で、家族でお米の好みが違う場合にも重宝します。 また、保温モード選択など、生活スタイルに合わせた使い方が可能です。

タイガー

タイガーの高圧IH炊飯器は、釜の温度差やコーティングにこだわることで土鍋で炊いたようなふっくら食感が楽しめます。 圧力調整により、粒感を感じられるべたつきの無い仕上がりに。 360°Cどこから見ても美しいすっきりデザインもポイントです。

日立

使いやすさや細かな工夫が魅力の、日立の高圧IH炊飯器。 コンパクトで配置や持ち運びしやすく、蒸気をカットする機能もついて置き場所を選びません。 コンパクトなキッチンや育児中の家庭にもおすすめです。

3合の圧力IH炊飯ジャーおすすめ3選

一人暮らしや夫婦2人暮らしなどにおすすめの、3合炊き圧力IH炊飯ジャーを紹介します。

アイリスオーヤマ (IRIS OHYAMA) 圧力IHジャー炊飯器 RC-PD30

手頃な価格で圧力IH炊飯ジャーの魅力を楽しめる、アイリスオーヤマ「RC-PD30」。 「おこのみ炊き」機能で、硬さや食感など9通りから好みの炊き加減を選べます。 メニューに合う炊き上がりや、食物繊維成分を増加させる炊き方、40銘柄のお米の炊きわけにも対応。 内蓋や蒸気口キャップなど取り外して丸洗いしやすく、衛生的に使い続けやすい点もポイントです。

  • 外形寸法 幅23.6cm 奥行29.9cm 高さ21.7cm
  • 重量 5.3kg
  • 炊飯容量 3合
  • 内釜種類 極厚火釜
  • 加熱方式 圧力IH

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象印 (ZOJIRUSHI) 圧力IH炊飯ジャー 極め炊き NP-RZ05

象印の「極め炊き」は、発熱効率の高い「鉄器コートプラチナ厚窯」を採用。 ご飯のうまみ成分を引き出し、4通りの炊きわけもできます。 「健康米メニュー」「やわらかメニュー」など炊き方を選択でき、2台目炊飯器としてもおすすめ。 選べる保温モード、匂いが気になるときの「クリーニング」機能付きなど、細かな便利機能も魅力です。

  • 外形寸法 幅23cm 奥行32cm 高さ19.5cm
  • 重量 4.1kg
  • 炊飯容量 3合
  • 内釜種類 鉄器コートプラチナ厚釜
  • 加熱方式 圧力IH

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パナソニック (Panasonic) 可変圧力IHジャー炊飯器 SR-JW058

少量炊きでも甘みやうまみを引き出す、パナソニックの可変圧力IHジャー炊飯器。 発熱性や蓄熱性に優れる内釜は軽量で、釜内で洗米も可能です。 パナソニックの「Wおどり炊き」は、対流や圧力を変化させふっくらとした炊き上がりに。 銘柄や好みのかたさ、おこわや赤飯、玄米メニューに合わせた炊きわけもできる、少量炊きの高機能モデルです。

  • 外形寸法 幅24.3cm 奥行30.7cm 高さ20.8cm
  • 重量 5.1kg
  • 炊飯容量 3合
  • 内釜種類 ダイヤモンド竈釜
  • 加熱方式 圧力IH

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5合以上の高圧炊飯器おすすめ6選

3~5人暮らしにおすすめの、5合以上の高圧IH炊飯器や圧力炊飯器を紹介します。

アイリスオーヤマ (IRIS OHYAMA) 圧力IHジャー炊飯器 5.5合 RC-PD50

アイリスオーヤマ圧力IHジャー炊飯器5.5合タイプ。 「ふつう×もっちり」「かため×しゃっきり」など、かたさと食感を自由に掛け合わせた、好みの炊き方が選べます。 見やすい液晶や大きいボタンなど操作しやすく、家族で炊飯器を共用するときにも便利。 シンプルでスタイリッシュなデザインがおしゃれな商品です。

  • 外形寸法 幅26.5cm 奥行35cm 高さ23.2cm
  • 重量 6.7kg
  • 炊飯容量 5.5合
  • 内釜種類 極厚火釜
  • 加熱方式 圧力IH

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タイガー (TIGER) 圧力IH炊飯ジャー 炊きたて 5.5合 JPC-A102

タイガーの圧力IH炊飯ジャー5.5合。 釜上下の温度差により内部の対流を促進し、釜内側の遠赤コーティングにより土鍋で炊いたようなふっくらご飯に。 炊き上げ時に圧をかけてもっちりに、炊き上げ後に減圧して蒸らすことでべたつきを抑え、一粒一粒の食感を楽しめます。 コンパクトかつフラットな、どこから見ても美しい360°Cデザインもポイントです。

  • 外形寸法 幅25.2cm 奥行30.2cm 高さ21.1cm
  • 重量 5.4kg
  • 炊飯容量 5.5合
  • 内釜種類 9層遠赤特厚釜
  • 加熱方式 圧力IH

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日立 (HITACHI) ふっくら御膳 IHジャー炊飯器 RZ-V100CM

日立の圧力IH炊飯ジャー 「ふっくら御膳」5.5合。 圧力とスチームの「極上ひと粒炊き」により甘みと粒感を楽しめる上、「スチーム保温」で最大24時間しっとり保温します。 外に出る蒸気をカットする機能、かつコンパクトなスクエアボディで、棚などの中に省スペースで配置しやすいタイプ。 カーボンフッ素加工の軽量な内釜は手入れしやすく洗米もできます。

  • 外形寸法 幅24.8cm 奥行30.2cm 高さ23.2cm
  • 重量 6kg
  • 炊飯容量 5.5合
  • 内釜種類 沸騰鉄釜
  • 加熱方式 圧力IH

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タイガー (TIGER) 圧力IHジャー炊飯器 炊きたて JPCG100

タイガー圧力IH炊飯ジャー「炊き立て」は、お米の魅力を最大限に引き出すモデル。 熱伝導に優れた9層遠赤特厚釜により炊きムラが抑えられます。 上には銅素材、下には土鍋素材のコーティングを施し、上下の温度差によりより強くお米を対流させつつ沸騰力もアップ。 土鍋で炊いたようなおいしさを引き出せます。 フラットデザイン、部品は取り外し可能と手入れも簡単です。

  • 外形寸法 幅25.2cm 奥行30.2cm 高さ21.1cm
  • 重量 5.4kg
  • 炊飯容量 5.5合
  • 内釜種類 9層遠赤特厚釜
  • 加熱方式 圧力IH

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アイリスオーヤマ (IRIS OHYAMA) 米屋の旨み 銘柄炊き 圧力IHジャー炊飯器 RC-PA10

アイリスオーヤマの大容量10合タイプ。 最大1.25気圧をかけて高温でふっくらと、冷めてもおいしいごはんを炊き上げます。 銘柄やメニューに合わせた細やかな炊き分けに加え、早炊き、省エネモードなどライフスタイルに合わせた炊き方も選択可能。 大家族や食べ盛りの子供がいる家庭などにおすすめの、大容量でも美味しく炊けるモデルです。

  • 外形寸法 幅31.3cm 奥行36.5cm 高さ27.1cm
  • 重量 8.1kg
  • 炊飯容量 10合
  • 内釜種類 極厚火釜
  • 加熱方式 圧力IH

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美と健康づくりのための炊飯器 なでしこ健康生活

美味しく炊けると大好評のマイコン式圧力炊飯器「なでしこ健康生活」。 高圧力炊飯器として白米をもっちり炊ける他、発芽、炊飯、保温まで行い、新鮮な玄米ご飯が食べられます。 レシピに合わせてボタンで簡単圧力調理。 発酵、焼き機能でパンも作れる多機能ぶり。 健康志向の人、1台で多機能な調理器具を探している人にもおすすめです。

  • 外形寸法 幅26cm 奥行37cm 高さ25.7cm
  • 炊飯容量 6合
  • 加熱方式 マイコン

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まとめ

ご飯のおいしさにこだわった、高圧IH炊飯器や圧力炊飯器を紹介しました。 アイリスオーヤマや象印、日立などランキングに並ぶ商品は、どれもおいしく炊けると評判ですが、それぞれプラスアルファの特徴があります。 求める炊き上がり、多機能、省スペースなど、付加機能やデザインも総合的に考えて、納得のいく商品選びをしてください。