【電動ナイフおすすめ】パン切り包丁向きナイフや冷凍肉対応、コードレスも紹介

包丁では切りにくい、焼き立てパンやサンドイッチを潰さずきれいに切れる電動ナイフ・エレクトリックナイフ。
パン専用の他、肉や野菜も切れるマルチなタイプも展開されています。
しかし、海外メーカーの製品が多く、選び方が難しいと感じる人も多いでしょう。
この記事では、おすすめの電動ナイフを紹介します。
また、選ぶ際に押さえておきたいポイントも解説するので、選ぶ際の比較材料として、ぜひ参考にしてください。

電動ナイフとは | パン切り包丁や肉の薄切りに

パンや肉の断面を潰してしまうことなくスパッと切れる電動ナイフ。
エレクトリックナイフとも呼ばれています。
スイッチを入れるだけで2枚のブレードが食材をしっかりつかみ、高速で細かく前後します。
軽く当てるだけでブレードが食材に入り、力を込めなくてもそのまま素早く切ることが可能です。

パン専用の電動ナイフもありますが、肉や野菜、スイーツもきれいに切れるマルチなタイプもおすすめ。
マルチタイプなら、切りにくいトマトや皮付きの鶏肉なども簡単に切れます。
固くて刃が立たない冷凍肉からローストビーフなどの塊肉まで、難なく切れるのが魅力です。

電動ナイフ・エレクトリックナイフの魅力

切りにくい食材を包丁で無理に切ると、断面が潰れて味も見た目も悪くなります。
電動ナイフを使用すると、肉なら肉汁や旨味を逃さず、パンならふんわりした食感を損なわずに素早く切ることが可能です。
専門店でカットしたような美しい仕上がりとおいしさを実現します。
断面が美しいとサンドイッチや肉も一層おいしく見えて食欲をそそる上、写真映えも抜群です。
包丁では難しい焼き立てのパンや肉の薄切りもできます。

電動ナイフ・エレクトリックナイフの選び方

冷凍肉もパンもきれいに切れる、マルチな電動ナイフ・エレクトリックナイフを選ぶときに押さえておきたいポイントを紹介します。

刃の長さで比較する

電動ナイフ・エレクトリックナイフは刃の長さを比較して選びましょう。
1人暮らしや少人数家族の普段使いには刃渡り15cm前後のコンパクトなものがおすすめです。
刃渡り19cm~20cm前後のものなら、大人数家族やホームパーティーなどで、塊肉やホールケーキなどの大きな食材を切れます。
しかし刃が長くなると総重量も増し、収納スペースも必要となるので、用途や使用頻度を踏まえて選びましょう。

重量にも注目

電動ナイフ・エレクトリックナイフは海外メーカーの製品も多いです。
特に手の小さい人が使用する場合は、重量も大事なチェックポイントになります。
商品の重量を比較してみたところ、刃も含めて400g台から600g台のものが多めです。
目安として比較の際の参考にしてください。
重量とともに口コミなどもチェックして、使いやすい重さの商品を選ぶのがおすすめです。

充電時間・連続使用時間を確認

給電方式の違いも確認しておくことが重要です。
コード式なら、電源があればすぐに使えて、途中で充電切れが起こる心配もありません。
コードレス充電式は、場所を選ばず扱いやすいのがメリット。
使いたい時に充電されていないとすぐに使えなかったり、使用中に充電が切れたりなどの課題もあります。
コードレスを選ぶならどのくらいの時間で充電できるか、連続して何時間使用できるかも比較してみましょう。

冷凍包丁として使える電動ナイフも

食材が凍ったままの状態でも使える電動ナイフもあります。
冷凍肉も切れるタイプの電動ナイフなら薄切りにすることも可能。
しかし、冷凍肉が固すぎると切れない場合もあるので、少し解凍してから行うのがおすすめです。

コードレス電動ナイフならさらに快適

コードレスタイプなら、使用時にコードが邪魔にならないので取り扱いやすく、快適に使えます。
ホームパーティーの卓上でも使い勝手がよくおすすめです。
大きな塊肉やボリュームのあるサンドイッチ、ケーキ、巻き寿司なども人数に合わせてきれいにカットできます。
アウトドアでのパーティーなど、電源が使えない場所でも使えるのが魅力です。
その場合は連続使用時間をよく確認し、忘れずに充電しておきましょう。

ロック機能付きなら安心

固いパンや冷凍肉もスパッと切れる電動ナイフ・ エレクトリックナイフは便利です。
しかし刃が鋭利なので、使用中の安全にも注意しましょう。
急に作動したりしないように、安全ロック機能付きの商品が安心です。
好奇心の旺盛な子供やペットがいる家庭や、電動ナイフを使い慣れていない人は、誰でも操作しやすいシンプルなものがおすすめ。

手入れのしやすさもチェック

電動ナイフ・エレクトリックナイフの本体は、コード式・充電式の両方とも電源があるため、水洗いできない商品がほとんどです。
肉汁や野菜の汁、クリームなどがつく刃は本体から取り外して洗剤で洗えます。
本体の汚れが気になる場合は、アルコールを含ませた布などで拭きましょう。
肉汁などがついてもきれいに落とすことができ、清潔を保てます。
電源部分に水や洗剤等がかかると、故障の原因にもなるので気をつけましょう。

【100人に調査】電動ナイフを購入する際に重視したポイントは?

今回イエコレクション編集部では、電動ナイフを3年以内に購入したことのある100人にアンケートを実施。
購入の際、最も重視したポイントについて伺いました。

最も多かった回答は、「切れ味」で21pt.(27%)、2位は「価格」で19pt.(25%)、3位は「サイズ」で9pt.(12%)という結果に。
続いて「手入れのしやすさ」が10%、「デザイン」「メーカー」が8%、その他が10%でした。
その他には「電気代」「安全性」「重量」の声がありました。

「切れ味」を選んだ人の理由には、「既存の包丁で切りにくい、パン、肉料理などに便利かと思い購入」、「サイズ」を選んだ人からは「(キャンプの時に使うために)持ち運びしやすいもの」という回答もありました。

【100人に調査】電動ナイフの使用満足度を教えて!

続いて電動ナイフを使用した満足度についても、アンケートを実施しました。

1位が「満足」約35%、2位が「やや満足」約42%という結果に。
全体の7割以上の人が、おおむね購入して良かったと感じていることがわかります。
「普通(どちらでもない)」と回答した人は約16%。
「やや不満」と購入に後悔している人はわずか8%未満でした。

「満足」「やや満足」と回答した人の理由

・簡単に切れて便利です
・固い肉、魚、野菜が楽に切れた
・力を入れなくても簡単に切れるので、切るのが楽になりました
・ボロボロになりがちな柔らかいパンも綺麗に切れる
・きれいに切ることで見た目も良く食欲もアップするため

「普通」「やや不満」と回答した人の理由

・切れ味は良いが、準備が面倒
・意外と使わない
・重くてうまく使用できませんでした
・手入れはしやすいが、刃の構造が危ない
・思っているほどの(肉の)薄さにきれなかった

電動ナイフの購入に迷っている人は、ぜひこちらのアンケート結果も参考にしてみてください。

電動ナイフおすすめ9選 | 冷凍肉、ケーキ、パンにも

パンだけでなく、肉や野菜もカットできるマルチなタイプの電動ナイフ・エレクトリックナイフのおすすめを厳選しました。
刃渡りや重量、給電方式なども比較しながら、用途に適した商品を見つけてください。

デリモ (DELIMO) 電動包丁 電動パン切り包丁

2種類のブレード付きでサンドイッチやケーキも崩さず切れる電動ナイフ

コードレス仕様でアウトドアでも大活躍する電動ナイフです。
ブレードはパン用と肉・野菜用の2種類で、野外やパーティーの卓上でも使い分けが可能。
ホームベーカリーで焼いたやわららかいパンや崩れやすい食品なども、力を入れずにきれいに切ることができます。
安全ロック機能も付いているので、安心して使えるのもポイント。

• 外形寸法
  • 本体 幅25.4cm 奥行4.8cm 高さ6.4cm
  • 刃 長さ14.9cm
• 重量 507g
• 連続使用時間 70分
• 充電時間 90分

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ハミルトンビーチ (Hamilton Beach) 電動ナイフセットケース付

人間工学に基づいて設計されたハンドルで、調理中でも快適な使い心地の電動ナイフ

ハミルトンビーチのケース付き電動ナイフセットです。
肉やパン、切りにくいサンドイッチなども潰さず、断面がきれいなままカットできます。
人間工学に基づいて設計された、右手にも左手にもフィットするハンドルは使いやすさも抜群です。
付属のフォークは、卓上で熱々の肉やホットサンドなどをカットしてサーブする時に便利。
安全ロック付きで、パーティーでの使用にも最適です。
コード式なので充電切れの心配がありません。

• 外形寸法 幅43.2cm 奥行6.1cm 高さ6.6cm

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クイジナート (Cuisinart) 電動ナイフ Electric Knife CEK-30J

ワンタッチでブレードが簡単に取り外せる! フードカバー付きの電動ナイフ

クイジナートの刃渡り18cmの電動ナイフは、人間工学に基づいたハンドルが手にフィットして握りやすいデザイン。
食材にブレードを当ててON/OFFスイッチを押すだけの簡単操作になっています。
パン以外でも、ローストビーフや皮が切りにくい鶏の丸焼き、太巻きや生春巻きなど断面をきれいに見せたい料理におすすめです。
サンドイッチの断面も専門店のように美しく仕上がります。

• 外形寸法
  • 本体 幅45.6cm 奥行5.9cm 高さ6cm
  • 刃 長さ 18cm
• 重量 600g

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ブラック&デッカー (BLACK + DECKER) 電動ブレッド&マルチナイフ FEL150W

ロック機能付きで安全に使える! 波型ステンレス刃で切りやすい電動ナイフ

ブラック&デッカーの電動ブレッド&マルチナイフです。
刃渡り18.5cmと長めですが、ブレードカバー付きのため収納も安心。
利き手を選ばないハイブリッド仕様に簡単操作、安全ロックボタン付きで、誰でも使用しやすいのが魅力です。
具材が多いサンドイッチや、フルーツを使ったケーキも、断面を潰さず切り口がきれいに切れます。
コード式なので充電切れの心配も不要です。

• 外形寸法
  • 全体 幅46cm 奥行6cm 高さ7cm
  • 刃 長さ18.5cm
• 重量
  • 本体 630g
  • 刃 60g
• 連続使用時間 3分

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FIBELLATA PANOCO エレクトリックナイフ (ELECTRIC KNIFE) パン切り包丁 電動ナイフ

圧倒的な切れ味でプロ仕様の仕上がりに! 汎用性の高い電動ナイフ

こちらの電動ナイフは、パン用と肉・野菜用の2種類のブレード付きです。
焼き立てパンややわらかい食材も、やさしく刃を添えるだけで店でカットしたようなきれいな切り口になります。
コードレスなので取り回しやすく、アウトドアでも使えて便利です。
90分の充電で70分連続使用が可能。
人間工学に基づき、無理のない動きでセーフティースイッチを操作できるので、安心して使えます。

• 外形寸法
  • 本体 幅25.5cm 奥行6cm 高さ4.8cm
  • パン切り刃 長さ20cm
  • マルチブレード 長さ17cm
• 連続使用時間 70分
• 充電時間 90分

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applife 充電式 パン切りナイフ 2枚刃付き

コードレスで使いやすい! スマートに切れて調理も楽になる電動ナイフ

2枚の合わせ刃できれいな断面で切れる充電式の電動ナイフです。
刃が高速で動くことで、食材を潰さずきれいに切れる仕組みになっています。
パン用と肉用でブレードが分かれているので、作る料理によって使い分けられるのが魅力です。
セーフティスイッチが付いているので、万が一の際も事故を防止してくれます。
デザインもシンプルで、使いやすくおすすめです。

• 外形寸法
  • 本体 幅25.5cm 奥行4.7cm 高さ6cm
• 連続使用時間 60分
• 充電時間 2時間

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コイズミ 電動マルチナイフ

やわらかい食材から固いものまでスムーズにカットできる電動ナイフ

コードレス仕様でシンプルなデザインの電動ナイフ。
持ち手が男性でも持ちやすく、太めでしっかりしている形状が特徴です。
2枚の刃が交互に前後するタイプで、肉用はローストビーフ、パン用は焼きたてのやわらかいパンや固いフランスパンなどもきれいに切れます。
手入れが簡単で、ブレードは取り外して水洗いできるのも嬉しいポイント。

• 外形寸法 幅44cm 奥行5cm 高さ6.5cm
• 重量 570g
• 連続使用時間 45分
• 充電時間 120分

楽天市場で見る amazonで見る3,973円 Yahoo!ショッピングで見る

サンコー (THANKO) 充電式コードレス電動肉&パン切り包丁 エレクトリックナイフ SECSKHKR

自動オフ機能付きで安心して使える! スピーディーに調理できる電動ナイフ

焼きたてパンも薄く、なめらかに切れる、サンコーの充電式電動ナイフです。
肉汁たっぷりの肉や水分たっぷりの野菜、具材入りのサンドイッチやケーキも素早くカット。
断面もきれいに仕上がります。
また、刃渡りが長めでも、軽量でコードレスなので使い勝手がよく便利です。
普段使いにも屋内外のパーティーでも大活躍。
90分で充電でき、連続使用時間は70分です。

• 外形寸法
  • 本体 幅24cm 奥行7.3cm 高さ5.6cm
  • 刃 長さ19cm
• 重量 460g
• 連続使用時間 70分
• 充電時間 90分

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サンコー (THANKO) 断面が美しいコードレス電動包丁 エレクトリックナイフ Slim TKELRCTR

コンパクトボディで女性にも嬉しい! スタイリッシュなデザインの電動ナイフ

サンコーから、最軽量クラスの330gの「エレクトリックナイフ Slim」を紹介します。
軽量でも握りやすさを重視したスリムなデザインなので、手が小さい人にも使いやすいです。
スリムでも切れ味と取り回しのよさが抜群。
切り口がボロボロになりやすいパンや肉、スイーツもきれいに切れ、美しい断面で食欲をそそります。
本体はUSB Type-Cの充電式です。
アウトドアなど近くに電源がない場所でも使えます。

• 外形寸法
  • 本体 幅23cm 奥行4cm 高さ5.3cm
  • 刃 長さ20cm
• 重量
  • 本体 270g
  • ブレード 60g
• 連続使用時間 45分
• 充電時間 4時間

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まとめ

食材の断面を簡単にきれいに切れる電動ナイフ・エレクトリックナイフのおすすめを紹介しました。
冷凍肉や調理した塊肉、焼き立てのパンなどをきれいに切れる電動ナイフ。
コードレスタイプはアウトドアでの使用もおすすめです。
ブレードの長さや、食洗器対応などのスペックを比較しながら、自分に合う電動ナイフを選びましょう。
この記事を参考に、用途や使用シーンに合った電動ナイフを見つけてください。