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レシピの幅が増える人気のシリコンスチーマーおすすめ9選 温野菜もパスタをゆでるのにも便利、使い方のポイントも紹介

いつものメニューをより簡単に、手軽に作ることができるシリコンスチーマー。 シリコンスチーマーは、材料や調味料を入れてレンジで加熱するだけで、すぐに美味しい料理が完成するので一人暮らしの人や忙しい人に重宝されています。

肉や魚を使ったメインメニューはもちろん、お弁当のおかずや、あと一品何か欲しい時にもとても便利。 今回は、シリコンスチーマーの魅力や購入する際のポイント、実際に販売されている人気商品を紹介していきます。

シリコンスチーマーの魅力

シリコンスチーマーの最も大きな魅力は、火を使わず、電子レンジさえあればすぐに美味しい料理ができるということです。 食材がくっつきにくいシリコン素材なので、そのまま容器に食材を入れるだけで美味しいメニューに早がわりします。

油を使わずに調理することができるので、カロリーを大幅に抑えることができ、ダイエットをしている人や日頃の健康管理にも重宝します。 また、大きな蒸し器を出したり、布巾やすのこを用意したりなど、大掛かりになりがちな蒸し料理も、シリコンスチーマーに食材と水を入れるだけですぐに完成。 敬遠しがちなメニューにも簡単に挑戦できます。

シリコンスチーマー使用の際のポイント

シリコンスチーマーは、手軽で簡単、しかもヘルシーな料理ができるなど、魅力的なところがたくさんあります。 ここでは、シリコンスチーマーの使い方やをより有効に使うためのポイントを紹介していきます。

加熱時間に注意

シリコン素材は温度の変化に強く、低い温度は家庭用の冷凍庫の温度でも問題ありません。 また、高い温度も250度前後までの温度に対応することができます。 そのため、電子レンジでの加熱に向いているのです。

しかし、食材やメニューによっては火が通りにくいものもあります。 レシピに記載の時間はあくまで目安とし様子を見ながら調節するようにしましょう。 特に最初のうちは、短時間からセットし、熱の入り具合を確認しながら調理するといいでしょう。

少量の水がポイント

シリコンスチーマーに食材だけを入れて長時間加熱をすると、中の食材の水分が飛んで乾いた仕上がりになったり、焦げ付きを起こしたりすることがあります。 これを防ぐためには、食材と一緒に少量の水を入れることがおすすめです。

レンジで加熱をすると蒸し調理をしていることと同じになるので、野菜であれば仕上がりの色が鮮やかに、肉や魚はふっくらとおいしく仕上がります。 また、じゃがいもやブロッコリーなどの硬い食材も水を入れることで火が通りやすく簡単に温野菜ができます。

食材の大きさは揃える

食材の大きさをバラバラにして入れると、熱の伝わり方にムラができ、全体が均一に仕上がりません。 シリコンスチーマーに入れる食材の大きさは揃え、肉や野菜など種類の違うものを入れる時も、なるべく大きさを同じくらいに整えることがおすすめです。

食材の大きさは、少し小さめにすると熱の通りが良く、より短時間で仕上がりますよ。

魚や肉は下ごしらえを

魚や肉は、一度下処理をしてからシリコンスチーマーに入れることで、料理が格段においしくなります。 アクのある肉は一度下茹でをしてから、魚は生臭さをとるために熱湯をかけてから入れるなど、あらかじめ食材に手を加えましょう。

また、火がしっかり通っていないと食中毒を起こす可能性があります。 一度軽く火を通したものを入れるとなどの配慮し、完全に火を通すことがおすすめです。

シリコンスチーマーのお手入れ

シリコン素材は熱に強いので、食洗器に入れることができるものが大半です。 油ものや頑固な汚れが付いたものは、一度熱湯をかけて汚れを落としやすくしてから、食洗器に入れるとより効果的に汚れを落とせます。

最近では、泡タイプの洗剤があるので、振りかけて浸け置きをするというのもおすすめです。 溝のあるものや角の汚れも落ちやすく、簡単にきれいにすることができます。

おすすめのシリコンスチーマー

料理を時短で簡単に済ませられるアイテムとして人気のシリコンスチーマーは、たくさんの種類が販売されています。 そこで、人気のある商品をピックアップし、商品のメリットや特徴と共に紹介していきます。 自宅での使い方をイメージしてご覧下さい。

ルクエ(Lekue) スチームケース レギュラーサイズ トマト 62055

トマトみたいなビビットなカラーがおしゃれなスチームケース。 楕円の筒状になった容器には、野菜や肉など好きな食材を入れて簡単に蒸し調理をすることができます。 ルクエのスチームケースを使った料理がたくさん掲載されたレシピブック付きで、これさえあればどんな料理も自在に楽しめると大人気。 1食分の調理に便利なサイズで、一人ランチや夜食にもぴったりです。

  • 外形寸法 幅13.5cm 奥行26cm 高さ6.5cm
  • 重量 211g
  • 材質 シリコン
  • 耐熱温度 -30°C~260°C
  • 容量 650ml

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ワールドクリエイト (WORLD CREATE,INC.) ViV (ヴィヴ) シリコンスチーマー デュエ パプリカレッド 59617

ViV (ヴィヴ)のシリコンスチーマーは、2~3人前のおかずがこれ一つで仕上がるサイズです。 蓋の裏にはピコと呼ばれる突起が付いており、これがあることでまんべんなく熱や蒸気がいきわたって美味しい料理が完成します。 デザインがシンプルで洗いやすく取り扱いが楽で、収納にも便利。 カラフルなカラーはおしゃれで、見ているだけでも元気になれると評判です。

  • 外形寸法
    • 本体 幅25.5cm 奥行13.5cm 高さ7.5cm
    • スチームトレイ 幅18.5cm 奥行9.5cm 幅9cm
  • 重量 350g
  • 材質 シリコン樹脂
  • 容量 1000ml

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メトレフランセ (Maitre Francais) パスタdeスチーマー イエロー 815-YL

大きな鍋を用意しなくても簡単にパスタを茹でることができる便利なスチーマーです。 蓋には湯切り口があり、出来上がったパスタをそのままお皿に移してソースをかけるだけで簡単に料理が完成。 麺料理だけではなく、野菜や肉、魚などの調理にも使えます。 日本より厳しい欧米の安全基準をクリアしているので、誰もが安心して使うことができます。

  • 外形寸法 幅28.3cm 奥行14.5cm 高さ8cm
  • 材質 シリコン
  • 容量 1480ml
  • 食洗機対応

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スケーター (Skater) シリコンスチーマーオウンカラー オレンジ M

スケーターのシリコンスチーマーは底面が波状になっているので、食材の余分な脂をカットできるデザイン。 付属のトレイで底面をフラットにすればパンやケーキを焼くこともでき、用途に合わせて多様な使い方が可能です。 フードコーディネーター監修のレシピ付きで、普段料理に慣れていない人やシリコンスチーマー初心者にもおすすめ。 鮮やかなオレンジの見た目もおしゃれです。

  • 外形寸法 幅25cm 奥行14.5cm 高さ9.5cm
  • 重量 305g
  • 材質 シリコン
  • 容量 1000ml
  • 耐熱温度 -40°C~230°C

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和平フレイズ らくCHIN!シリコーンスチーマー M RR-5273

こちらも、底を波型にし、食材の余分な脂を落とすことで、カロリーをカットできる形状。 ダイエット中の人や健康に気を遣っている人におすすめのシリコンスチーマーです。 豚の角煮やスパイシーチキンなど、シリコンスチーマーを使った魅力的な料理を紹介したオリジナルレシピ付きで、届いたその日からすぐに本格的な料理を楽しむことができます。

  • 外形寸法 幅20.6m 奥行13.2cm 高さ7cm
  • 重量 210g
  • 材質 シリコーンゴム
  • 容量 800ml
  • 耐熱温度 -40°C~220°C

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フルール (FLEUR) シリコンスチーマーオーバル リーフグリーン

新緑のような爽やかなグリーンが印象的なオーバル型のスチーマーです。 リゾットや肉・魚料理、蒸し野菜まで、どんな料理も作りやすい形だと好評です。 食洗器の使用が可能で、お手入れも簡単なのは嬉しいです。 1人分のメニュー作りにもぴったりなので、一人暮らしの人にもぜひおすすめです。

  • 外形寸法 幅26cm 奥行18cm 高さ10cm
  • 重量 400g
  • 材質 シリコン
  • 耐熱温度 -40°C~230°C
  • 容量 900ml

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山崎産業 (Yamazaki Sangyo) KOKKI シリコン スチーマー1000 サンオレンジ

楕円形で細長い食材も楽々入れることができるシリコンスチーマー。 また、深さもあるので肉や魚、汁物などの調理にも向いています。 かわいらしい形やオレンジカラーはキッチンのワンポイントになりそうです。 実は、蓋はそのまま食器として使用することもでき、便利なデザインも人気の理由です。

  • 外形寸法
    • 使用時 幅26.9cm 奥行19.8cm 高さ8.6cm
    • 折りたたみ時 幅26.9cm 奥行19.8cm 高さ5cm
  • 重量 410g
  • 材質 シリコン樹脂
  • 耐熱温度 -40°C~230°C
  • 食洗機対応

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メトレフランセ (Maitre Francais) シリコンスチーマー グラン ラウンドL レッド 885-L RD

肉や魚などの煮込み料理やスープなど、数人で食卓を囲むときにも使うことのできる便利なサイズ。 簡単に調理ができるので、一人暮らしの人にはもちろん、共働きの家庭や手早く料理を仕上げたいと思う人にぴったりです。 また、本体の上縁部分にスチール芯が入っているので強度があり、安定感がある安心の構造です。 そのままテーブルに置いて器として使うこともできます。

  • 外形寸法 幅24.2cm 奥行き21.2cm 高さ13.4cm
  • 重量 410g
  • 材質 シリコンゴム、スチール
  • 耐熱温度 -20°C~220°C
  • 食洗機対応

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クック ドーム スチーマー

調理のしやすい鍋型タイプで、電子レンジさえあれば誰もが簡単に美味しい料理を完成することのできるスチーマーです。 折り畳んでコンパクトに収納することができるので、収納の少ないキッチンにもぴったり。 肉や魚を使ったおかずの調理も、蒸しパンなどのお菓子もこれだけで本格的に仕上げることができます。

  • 外形寸法 直径18cm 高さ6cm
  • 重量 174g
  • 材質 シリコン
  • 容量 800ml
  • 耐熱温度 -40°C~260°C

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まとめ

いかがでしたか? シリコンスチーマーは料理をあまりしたことがない人も、忙しい人も、誰もが簡単に美味しい料理を作ることができます。 特別なテクニックも不要でレシピのレパートリーも増えそうです。 ぜひ紹介の内容を参考に、毎日の生活に取り入れてみてください。