梅干し保存容器おすすめ8選 陶器やホーローのおしゃれな梅干し入れを紹介

日本人の食生活に欠かせない梅干し。
上手に保存して乾燥や味の変化、カビなどを防ぎ、長く楽しみたいものです。
そこで今回は梅干しの保管に最適な容器の種類や、豊富な商品からの選び方、おすすめの商品を紹介します。
食卓におしゃれに置ける梅干し入れや、梅干し作りにも使える大型タイプなど、自宅の保管状況に合う商品を選び、梅干しをより美味しく安全に楽しみましょう。

梅干し専用の保存容器の役割

梅干しは塩分が高く長期保存が可能な食物ですが、保存状態が悪いと味が悪くなったりカビが生えることもあるため、専用容器での保存がおすすめ。
専用の保存容器の特徴としては、密閉性が高い、酸や塩分に強く容器が劣化しにくい、梅干しが出し入れしやすいなどがあります。
また、容器選びの際は、安全な「食品用」とされている器を選びましょう。

梅干しの適切な保存方法

梅干しは塩分の違いや調味料の有無で保存方法が異なります。
18%以上など昔ながらの塩分が高い梅干しは、常温保存でも基本的に腐ることがありません。
一方、減塩志向の現代では塩分8~10%が主流。
塩分10%以下だと、劣化を防ぐために開封後は冷蔵保存が必要になります。

また、市販品には調味料が加わったものも多く、賞味期限が数ヶ月など制限されます。
梅干しは高温多湿や直射日光をさけ、箸などから水分が残らないように注意しつつ、基本的には保存容器に入れて冷蔵庫保管が望ましいでしょう。

梅干し保存用容器の素材

保存容器には素材ごとの特徴があります。
価格やデザイン、他の食材への汎用性の高さなども考慮して選びましょう。

安価で軽いプラスチック

プラスチックの魅力は安価で扱いやすい点。
他の素材と比較し軽量で力の弱い人でも持ち運びやすく、透明タイプは中の様子も確認できます。
スタッキング可能なものは、使わないときに省スペースで保管可能です。

スタイリッシュなガラス

デザイン性の高さが魅力のガラス製。
ドイツのWECKや日本のセラーメイトシリーズなど、においや色が移りにくく、食品の色を美しく見せる素材です。
シンプルなデザインで、他の食品に使いやすい点も魅力。

丈夫な陶器・磁器

梅干しや漬物など、古くから保存食品を作る際の器や保存容器として使用されてきた陶器や磁器。
酸や塩分に強く、梅干しの他、漬物や薬味などの保管にも役立ち、丈夫で長く愛用できるのが魅力。
味わい深いデザインで、食卓に落ち着きを与えます。

つややかなホーロー

鉄やアルミなどの金属表面をガラス質でコーティングしたホーロー素材。
素材のにおいなどが残りにくく、米やぬか漬け、味噌等の保管にもおすすめ。
金属製は梅干しの保管には向きませんが、ガラスコーティングされたホーロー素材は酸や塩分に強く、梅干し入れとしても優秀です。

金属は避ける

アルミやステンレスなどの金属製容器は、丈夫で手入れしやすく、長く愛用できる器としてお弁当箱などにも使われる定番の素材。
しかし、梅干しの酸で金属を溶かしてしまう危険があるため、梅干し入れとしては避けたほうがよいでしょう。

梅干し入れの選び方

ちょうどいい梅干し入れの探し方がわからないという人のために、梅干し入れの選び方を紹介します。
自分の利用シーンを想像してから探すとより選びやすくなります。

梅干しの量に合わせた容量

入れる梅干しの量に合わせて容量を選びます。
家族が多い、梅干しを毎日のお弁当に入れる人には大きめの保存容器。
一人暮らしや食卓用に小分けできる容器を探している人は、10cm程度の手のひらサイズが扱いやすいでしょう。

出し入れしやすい口の広さ

入れ口が広口の形の方が、梅干しを詰め替えやすく、中が見やすいためトングや箸が引っ掛からずにスムーズに取り出せます。
また、広口タイプは隅々まで洗いやすく、雑菌を残さず衛生的に使用しやすい点もメリットです。

密閉できて乾燥が防げるもの

梅干しなど長期保存する食品の容器は、乾燥や雑菌の侵入を防ぐための密閉性が重要です。
蓋と容器の一体感、スクリュー式でしっかりと閉じられるもの、外蓋の内側に密閉蓋がついているものなど、密閉性に工夫がある商品を選びましょう。

そのまま食卓に出せるおしゃれなもの

梅干し入れを食卓で使用する場合、かわいいデザインや深みのあるカラーのものだと食卓の雰囲気がおしゃれになりおすすめ。
透明感が美しいガラス製の他、レトロでおしゃれなホーロー製、食卓に落ち着きを与える陶器製もおすすめです。

おすすめの梅干しの保存容器8選

トング付きで洗い物を減らせる便利アイテムや、職人の手で作られた日本製の陶器、おしゃれなホーロー製など、梅干しの保存容器を紹介します。

旭電機化成 スマイルキッズ ふたがトングになる保存容器

時短や食器の節約に役立つ便利な保存容器

蓋とトングが一体化し、食材とりわけ時の悩みを解決する便利アイテム。
箸やトング、スプーンなどのカトラリーを別に用意する必要がなく、洗い物を減らし、作業の時短にもつながります。
なめらかな形状のトングは取り外せて、隅々まできれいに丸洗いが可能。
レンジや冷凍庫、食洗機も使用でき、梅干をはじめさまざまな食品の保存に活躍します。

• サイズ 幅8.7cm 奥行8.7cm 高7cm
• 容量 175ml
• 材質 PP樹脂、シリコーンゴム

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WECK ガラスキャニスター 保存容器 Mold Shape 500ml WE-742

リサイクルガラスが使われて、地球に優しい保存容器

1900年創業、ドイツのガラスメーカーWECK。
環境に配慮したリサイクルガラス使用のキャニスターは、ガラスの自然な色合いを活かした薄いグリーンカラーとイチゴ柄のかわいいデザインが特徴です。
乾物、常備菜、塩分の強い梅干しの保存をはじめ、工夫次第で用途はさまざま。
そのまま食卓に出してもおしゃれなアイテムです。

• サイズ 直径11cm 高さ11cm
• 容量 500ml
• 材質 ガラス

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星硝 セラーメイト チャーミークリア L1

透明で使いやすい、セラーメイトの保存容器

広口設計で使いやすく洗いやすい、日本製保存容器のロングセラー「セラーメイトチャーミークリア」。
全体が透明なため中の状態が把握しやすい点、横に並べたり縦にスタッキングしやすいシンプルなデザインが魅力です。
浅型から深型までサイズ展開もさまざまで、同シリーズで揃えるとおしゃれな見せる収納がかないます。

• サイズ 直径11.5cm 高さ17cm
• 容量 1300ml
• 材質 ガラス、PMA

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日本製 美濃焼 ミニカメ 2号

雰囲気のある美濃焼のデザインがおしゃれな保存容器

美濃焼伝統のやさしい色合いで仕上げられた、日本製の蓋つき保存容器「ミニカメ」2号サイズ。
10cmに満たないミニサイズやぷっくりしたフォルムがかわいらしく、梅干しやたれ、ショウガやニンニクなどの薬味をおしゃれに保存できます。
洗浄は手洗いがおすすめです。
カラー名も和風でおしゃれ。
織部、アメ、黄瀬戸の落ち着きを感じる3色から選べます。

• サイズ 直径8.8cm 高さ9.5cm
• 容量 240ml
• 材質 陶器

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Rikizo 丸壺 ジョウビ (Jyobi) Lサイズ

レトロなデザインで梅干しと相性のいい丸壺の保存容器

窯元で職人が手作りした「Rikizo」の丸壺「ジョウビ」Lサイズ。
伝統的なカメ型を深みのあるカラーで仕上げた、レトロテイストのおしゃれな一品です。
日本製の益子焼で、色や形などの個体差も手作りならではの魅力。
色違いで揃えて、梅干しなどの保存食や常備菜を冷蔵庫内に整えたり、来客のもてなしのためのディスプレイにもおすすめです。

• サイズ 直径9cm 高さ12cm
• 容量 310ml
• 材質 陶器

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かもしか道具店 おともの器

急須造りの技術が注ぎ込まれた本格的な保存容器

山口陶器のオリジナルブランド「かもしか道具店」の陶器製保存容器。
急須作りで用いる繊細な土や技術によってつくられた器で、小さな梅干しが15個程度入ります。
和食に合う落ち着いたカラーは3種類。
焼き上がり後、蓋と容器がお互いぴったりになるように「合い」を削って調整し、密閉性を高めて湿気、乾燥を防ぎます。
おしゃれな見た目だけでなく、品質も確かな商品です。

• サイズ 直径8cm 高さ7.5cm
• 材質 炻器

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富士ホーロー 角型 みそ容器 みそポット

取っ手付きで使い勝手のいい富士ホーローの保存容器

手頃なサイズの取っ手付きホーロー製保存容器。
老舗「富士ホーロー」の製品で、デザイン性や密閉性など、口コミでも高評価の商品です。
市販の味噌750gパックにちょうどいいサイズで、酸に強いホーロー素材はキムチや梅干しなどの保存にもおすすめ。
取っ手付きは取り出しやすく、日常の調理作業をスムーズにしてくれます。

• サイズ 幅18.5cm 奥行14.5cm 高11.5cm
• 容量 1200ml
• 材質 ホーロー、ポリプロピレン、シリコーン

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野田琺瑯 ホワイトシリーズ ラウンドストッカー WRS-18

雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的に使える大容量の保存容器

1934年創業、全工程を自社で一貫生産している「野田琺瑯」のホワイトシリーズ。
大型ホーロー容器は、梅干し、味噌、ぬか漬けなど保存食作りにもおすすめで、円筒状のラウンドストッカー18cmは、梅干しなら1~2kg、米は3.5kg保存できる大きさです。
平らな蓋を裏返すと取っ手付きトレイとしても利用可能。
乾燥を防ぐシール蓋付きで密閉性に優れ、においも漏らしません。

• サイズ 幅25.5cm 奥行21cm 高18.5cm
• 容量 4500ml
• 材質 ホーロー、ポリエチレン

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まとめ

梅干しは、昔も今も日本人の食卓に欠かせない食材の一つ。
そんな梅干しの保存や取り出しに役立つ、おすすめの保存容器を紹介しました。
安価なプラスチック製、酸や塩に強いガラスや陶器製、レトロなホーロー製など、梅干し入れは素材により特徴が変わります。
自宅冷蔵庫のスペースや梅干しを入れる量なども考えつつ、使いやすい商品を選び、梅干しのある生活をより楽しみましょう。