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料理効率が上がるおすすめのフライパンの蓋11選 人気ティファールや立てるタイプも紹介

フライパンの画像

キッチンでの必需品と言えばフライパン。 そんなフライパンに蓋をつけると、料理の幅や効率が上がることをご存知でしょうか。 フライパンのサイズにあった蓋があると、焼いたり炒めたりするだけでなく、蒸したり、煮込み料理などもより手軽にできます。

そこで今回は、ティファールなどの人気ブランドをはじめとした、おすすめのフライパンの蓋を紹介します。 フライパンの蓋には、ステンレスやシリコンなどの素材や、立てることができる使いやすいデザインなど、さまざまな種類があります。 素材による違いや使いやすさなど、蓋を選ぶ際のポイントも紹介しますので、ぜひ蓋選びの参考にしてみてください。

料理効率が上がるフライパンの蓋

フライパンの蓋をして料理すると、中の具材への火の通りが良くなるので時短にもなり。 また、キッチンに油が飛ぶことも防げます。 肉や魚の素材自体も適度に水分を含みふっくらと美味しく出来上がるので、料理好きな人にはもちろんのこと、料理が苦手な人にとっても、料理がおいしく仕上がる便利なアイテムです。

フライパンの蓋の選び方

フライパンの蓋は、サイズはもちろんですが素材や種類もさまざまです。 これから紹介する選び方を参考に、ポイントを押さえていきましょう。

サイズを選ぶ

フライパンの蓋はフライパンのサイズにきっちり合った物を選ぶのがおすすめです。 底の直径ではなく、フライパンのフチの内側の直径に合わせて選んでください。 また、フライパンと同じメーカーの蓋があればぴったり合うのでおすすめです。 さまざまなサイズのフライパンを持っている人は、一つでいろいろなサイズに対応できる蓋を選ぶと収納も場所をとりません。

ステンレスやアルミなど素材による違い

フライパンの蓋を選ぶときは素材も大切なポイント。 素材によって使いやすさや特徴が異なります。 ステンレス製はつやつやとした質感で、錆びに強いので長く使える素材です。 また、見た目や手触りは高級感がありおしゃれなキッチンにもおすすめです。

一方、アルミ製は、軽いことが一番の特徴。 調理中に重い道具を持つことは億劫ですし、子供の手伝いにもおすすめです。 また、軽さから、吊るして収納したりもできるので収納場所にも困りません。

ガラスがあれば中を確認できる

フライパンの蓋の種類には、ガラス窓が付いた種類があります。 うまく調理されているか料理の途中で確認したいとき、蓋にガラスの部分があれば、蓋をしたまま中の状態を見ることができます。 蓋を開けてしまうと、温度が下がり料理の味に変化が出てしまったり、油が飛んだりする心配がありますが、ガラス蓋なら安心です。

立てるタイプは置き場所に困らない

料理の途中でフライパンの蓋を取った際、暑くなった蓋をどこに置くか困ることがあります。 そんな時便利なのが立てられるタイプの蓋。 蓋だけで自立するので置いてもスペースに困ることがありません。 キッチンに広いスペースがない、なるべく清潔に使いたいといった人には自立できる蓋がおすすめです。

その他の便利機能も確認

中を確認できるガラスのものや立てること以外にも、便利な機能がついた蓋もあります。 蓋に傾斜があることで水滴がつかないようにデザインされているものや、お玉や菜箸が蓋の上に置けるもの、料理途中で水を足すことのできる水挿し口のあるものなどさまざま。 見た目のデザインはもちろん大切ですが、より効率よく料理したい人は便利な機能のついた蓋もおすすめです。

料理効率が上がるおすすめのフライパンの蓋11選

ここからは、一つあれば役立つこと間違いなしの、料理の幅が広がるおすすめのフライパンの蓋を紹介します。 立てられる蓋や、ティファールなどの人気メーカーの蓋などおすすめのフライパンの蓋を厳選しました。

フィスラー (Fissler) ガラスカバー FG-20 / 24 / 26

ドイツの高機能キッチンウェアブランドとして名高い「フィスラー」の中身が見える便利なガラスカバーです。 全面ガラス製の蓋は密封度が高いので、料理を美味しく仕上げてくれます。

また、強化ガラスで作られているので、熱にも強く耐久性があるのがポイント。 立てることはできませんが、定番の形で安定感があり、重量感もあるので本格派におすすめのフライパンの蓋です。

  • 外形寸法
    • 20cmサイズ 直径20cm
    • 24cmサイズ 直径24cm
    • 26cmサイズ 直径26cm
  • 重量
    • 20cmサイズ 430g
    • 24cmサイズ 530g
    • 26cmサイズ 700g
  • 素材 強化ガラス

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リバーライト (Riverlight) 極ジャパン 蓋 ステンレスカバー 日本製

リバーライトのフライパンの蓋は、取っ手の部分がナチュラルな木製で、ほのかにあたたかみがあるデザインが印象的です。 ステンレス製なので、錆びずに割れる心配もなく、丈夫でしっかりしたつくりが魅力。

ガラスほど重たくないのも嬉しいおすすめポイント。 しっかりとした丸みがあるので、ボリュームのある料理にも最適です。 同ブランドであるリバーライトの鉄製フライパンにもぴったりの蓋です。

  • 外形寸法
    • 24cmサイズ 直径24cm 高さ7.5cm
    • 26cmサイズ 直径26cm 高さ8.2cm
    • 28cmサイズ 直径28cm 高さ8.5cm
  • 素材 ステンレス、木

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ティファール (T-fal) バタフライガラス蓋 インジニオ・ネオ L99361 / 62 / 63 / 64 / 65 / 66 / 67

口コミでも好評の「取っ手の取れるティファール」専用のバタフライガラス蓋。 ガラスのフチがシリコン素材でカバーされているので、IHなどのトップコートされたコンロに置いても滑りにくく、傷もつきません。

つまみの部分はバタフライの羽根のようなつまみやすい便利なデザイン。 簡単に折りたたむことができるため、すっきりと収納ができます。 ティファールのフライパンを使用している人は、ぴったり合うこちらの蓋で揃えるのがおすすめです。

  • 外形寸法
    • 16cmサイズ 直径17.0cm 高さ2.3cm
    • 18cmサイズ 直径19.1cm 高さ2.3cm
    • 20cmサイズ 直径21.0cm 高さ2.3cm
    • 22cmサイズ 直径22.7cm 高さ2.3cm
    • 24cmサイズ 直径25.0cm 高さ2.3cm
    • 26cmサイズ 直径27.2cm 高さ2.3cm
    • 28cmサイズ 直径29.0cm 高さ2.3cm
  • 重量
    • 16cmサイズ 270g
    • 18cmサイズ 325g
    • 20cmサイズ 390g
    • 22cmサイズ 455g
    • 24cmサイズ 525g
    • 26cmサイズ 620g
    • 28cmサイズ 685g
  • 素材 ガラス、シリコン、フェノール樹脂

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ティファール (T-fal) フライパン 蓋 24cm~30cm対応 K09996

こちらも人気のティファールから「取っ手つき調理器具」専用のフライパンの蓋です。 1つの蓋で24cm~30cmのフライパンに対応でき、取っ手の部分がスタンド付きなので立てることができます。 一つの蓋で様々なサイズのフライパンに対応するので、蓋をいくつもそろえる必要がありません。

また、素材はアルミ製で、軽くて汚れも取りやすくお手入れも簡単。 ガラス面の部分がドーム型になって料理中の水滴も落ちやすいので、フライパン内の様子が見や酸いのも嬉しいです。

  • 外形寸法 幅33.2cm 奥行33.2cm 高さ7cm
  • 重量 600g
  • 素材 アルミ

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パール金属 (PEARL METAL) ガラス窓付 立つフライパンの蓋 24cm~28cm対応 グルメクック H-7899

こちらはパール金属の24cm~28cmフライパンに対応できる立つフライパンの蓋です。 その名の通り、立てることができるのが大きな特徴。 立てることにより、場所も取らず持ち手も持ちやすいので料理効率も上がりそうです。

また、フッ素加工がされているので、お手入れも簡単。 便利なガラス部分もあり、蓋をしたまま中身が確認できます。 リーズナブルな価格で、使いやすい形状なので、フライパンの蓋初心者にもおすすめです。と

  • 外形寸法 直径29.5cm 高さ8cm
  • 重量 450g
  • 素材 鉄(ふっ素樹脂塗膜加工)、強化ガラス(全面物理強化)、フェノール樹脂(耐熱温度150度)

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ヨシカワ (Yoshikawa) 栗原はるみ ステンレスフライパンカバー 蓋 HK11584 / 85 / 86 / 87

料理研究家の栗原はるみさんプロデュースのステンレスフライパンカバー。 ステンレス特有の高級感と、シンプルですっきりとしたフォルム、そして、スマートな取っ手がおしゃれです。 取っ手の部分は立てるだけではなくポールにも引っかけられるので、洗って干すときも便利。

サイズは、さまざまなフライパンに対応できる4サイズを展開。 サイズ違いを揃えても、重ね立ててすっきり収納できるので見えるところに収納してもおしゃれです。 軽量かつ中身が見える使いやすいフライパンの蓋です。

  • 外形寸法
    • 16cm~18cm用 直径19.0cm 高さ4.8cm
    • 18cm~22cm用 直径23.0cm 高さ5.7cm
    • 24cm~26cm用 直径27.8cm 高さ5.7cm
    • 26cm~30cm用 直径31.0cm 高さ7.2cm
  • 素材 ステンレス、全面物理強化ガラス

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北陸アルミニウム (Hokuriku Alumi) ルックインスタンド カバー 18cm~30cm対応 JY-701 / 02 / 03

こちらは、中身の見える便利なガラスと立てることのできる取っ手部分の黒が、スタイリッシュな雰囲気をかもしだすフライパンの蓋。 丈夫でしっかりとしているステンレス製で、錆びる心配がないのが嬉しいです。

フライパン取っ手に蓋の取っ手がぶつかりにくく、蓋自体も沈み込まないので、料理をつぶすこともありません。 蓋の取っ手の部分を中心に大きく広がっていくデザインは、サイズ違いのフライパンにもうまく対応してくれます。 自宅用にはもちろん料理すきな人へのプレゼントにもおすすめな口コミでも高評価な一品です。

  • 外形寸法
    • Sサイズ 直径24.0cm 高さ8cm
    • Mサイズ 直径27.5cm 高さ7.8cm
    • Lサイズ 直径32.0cm 高さ8cm
  • 重量
    • Sサイズ 395g
    • Mサイズ 600g
    • Lサイズ 700g
  • 素材 ステンレス、強化ガラス、フェノール樹脂

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万年 ニューエコロ (new ecolo) フライパンカバースタンドタイプ 21cm~28cm対応 NEC-1

ニューエコロのフライパンの蓋は、1枚でさまざまなサイズのフライパンに対応できます。 手頃な価格ながら、フライパンにぴったりと隙間がなく蓋をすることができ、料理中に立てて置いた時も安定感があります。 また、料理の途中でも、取っ手の部分に菜箸を置くことができるデザインは嬉しいポイント。

中心から少しずれたところにガラス部分があるので、料理の状態ものぞき込まずに確認できます。 フライパン調理が好きな人におすすめな、ストライクゾーンの広い直径30cmの万能な蓋です。

  • 外形寸法 直径30cm 高さ5.3mm
  • 重量 420g
  • 素材 鉄、シリコンコート加工、全面物理強化ガラス

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パール金属 (PEARL METAL) ガラス窓付立つフライパン蓋 たためるスタンド HB-633 / 34 / 35

パール金属の、中心部にガラス窓のついたフライパンの蓋。 自立できる取っ手はガラス部分についていて、回すと折りたたんで収納できます。

口コミにも「取っ手がでっぱりすぎなくて使いやすい」「無駄なく、収納上手な一品」など嬉しい声が寄せられています。 また、ガラス以外の表面はフッ素樹脂加工で、お手入れも簡単なので清潔に保てるのがポイント。 実用的な機能性がたくさん詰まったおすすめの商品です。

  • 外形寸法
    • 18cm~22cm用 直径24.0cm 高さ10.5cm
    • 24cm~29cm用 直径30.5cm 高さ11.5cm
    • 26cm~30cm用 直径31.0cm 高さ11.5cm
  • 重量
    • 18cm~22cm用 330g
    • 24cm~29cm用 480g
    • 26cm~30cm用 530g
  • 素材 アルミニウム合金(ふっ素樹脂塗膜加工)、ナイロン(耐熱温度180度)、強化ガラス(全面物理強化)

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パール金属 (PEARL METAL) 水差しできるスタンド式 ガラス蓋24cm H-5492 / 93 / HB-2634

こちらもパール金属の、蓋をしたまま水差しができるユニークな発想のフライパンの蓋です。 取っ手の中央の部分がワンタッチで開き、そこから水を足します。 蒸気を逃がすこともできるので、煮物の吹きこぼれ防止にもなるのは嬉しいポイントです。

「水差しできるのは重宝する」「蓋を開けずに水差しできるのは素晴らしい」「料理が簡単になった」と口コミでも好評。 餃子やハンバーグなどの蒸し料理をよく作る人や、油の飛び散りが気になる人にもおすすめの一品です。

  • 外形寸法
    • 24cm用 直径25cm 高さ10.0cm
    • 26cm用 直径27cm 高さ10.0cm
    • 28cm用 直径29cm 高さ10.5cm
  • 重量
    • 24cm用 570g
    • 26cm用 655g
    • 28cm用 754g
  • 素材 強化ガラス(全面物理強化)、ステンレス鋼、ナイロン(耐熱温度150度)、シリコーンゴム(耐熱温度200度)

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和平フレイズ (Wahei freiz) 窓付フライパンカバー 蓋 24cm 26cm 28cm用 エブリック ER-7577

フッ素加工された鉄と、ガラスでデザインされている和平フレイズのフライパンの蓋。 一枚で24cm、26cm、28cmの幅広いサイズに対応しています。 ガラス窓の部分に傾斜がユニークですが、傾斜があることで上からのぞきこまなくても中の状態を確認することができます。

また、水滴が落ちやすく、くもりにくいので料理が見やすいのがポイント。 立てることはできませんが、取っ手の傾斜も手に持ちやすい角度になっています。 シンプルで使いやすく重宝しそうなおすすめのフライパンの蓋です。

  • 外形寸法 幅37.4cm 奥行29.2cm 高さ7.4cm
  • 重量 440g
  • 素材 鉄(ふっ素樹脂加工)、強化ガラス

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まとめ

いかがでしたか。 人気ブランドのティファールなどをはじめとするおすすめのフライパンの蓋を紹介しました。 立てることができるものや、ガラス窓から中を確認できるものなど様々な蓋がありました。

フライパンの蓋は、活用頻度は多く、料理の幅も広がる人気の調理器具です。 使いやすさや手持ちのフライパンとの相性を見て、自分に合うフライパンの蓋を見つけてみてください。