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開封後のワインの必需品おしゃれなワインストッパーおすすめ10選 飲みかけを保存する便利な栓

開封後の飲みかけワインの保存はどのようにしていますか? ワインの鮮度を保つためには細やかな管理が必要ですが、その中でも開封後の酸化防止に役立つ「ワインストッパー」は、ワイン好きの必需品です。

ボトル内を真空状態に保てる本格的なものや、デザイン性にこだわったものなど、ワインストッパーの種類は様々。 今回は、そんなワインストッパーを探している人、ワイン好きの人に贈るプレゼントを探している人必見の、おしゃれなワインストッパーを紹介します。

開栓後のワインが劣化する原因

開封前、開封後にかかわらず、ワインは、温度変化や振動、光、空気による酸化などの影響を受けることにより、少しづつ劣化していきます。 特に開栓後のワインは、空気に触れることが多くなるので、酸化による劣化が早まります。 酸化をすると風味が酸っぱくなったり、香りが変わったりして、本来のワインが楽しめなくなってしまいます。

また、ワインの劣化の原因がコルクにある場合もあります。 この劣化は「ブショネ」と呼ばれ、コルク臭によるワインの劣化です。 コルクを加工する際に、コルク断面に乾燥しきれていない部分があることが原因で起こると言われています。 「ワインは生もの」という言葉を聞きますが、まさにその通り。 開栓後はその日のうちに飲み終える、もしくはワインセラーでの保管がベストです。

ワインの美味しさを守る栓ワインストッパー

ワインストッパーとは、開栓後のワインにコルクの代役としてつける栓のことです。 ワインストッパーは、開栓後の瓶の先端に装着し、ワインの大敵となる空気に触れないよう、酸素を抜いたり密閉性を高めたりと、劣化を防ぎながら品質を保ってくれます。

良質な天然のコルクであれば、開栓後も3日程ならワインに影響なく使用できるといいます。 しかし、開栓の際にコルクがボロボロになったり、ワインに漬かったりと綺麗に再利用できないこともしばしば。 そんなときも、ワインストッパーを持っていれば安心してワインを開栓することができます。

開栓済みワインの保存方法

開栓後はワインストッパーをしていれば大丈夫と思いがちですが、保存場所によっては劣化が進んでしまいます。 ワインセラーを持っていない人がワインを保存するなら、「冷蔵庫の野菜室」がおすすめです。 野菜室はメインの冷蔵室よりも扉の開閉頻度が少なく、低すぎない温度が安定して保たれているという点で、ワインにとって快適な場所といえます。 ワインによって異なりますが、2日~1週間は風味を楽しめるでしょう。

また、開栓後のワインは「空気に触れる面積をいかに少なくするか」が、劣化の明暗を分けます。 半分ほど残ってしまったワインのボトルを横に傾けると、空気に触れる面積が増えてしまうのでできるだけ立てたまま保存しましょう。 スペースがなく横向きでしか収納できない場合は、真空状態に近づけられるワインストッパーを活用するのがおすすめです。

ワインストッパーの選び方のポイント

一口にワインストッパーと言っても密閉性、素材、価格、デザインと、その種類は様々。 そこで、ここではワインストッパーを選ぶ際のポイントを紹介します。

密閉性から選ぶ

コルクは微量の空気を通すことで、ワインの熟成を進めます。 一方、栓にゴムやシリコンを使用し、空気の通りを遮断するワインストッパーはコルクよりも密閉性が高い栓です。 さらには、ボトル内を真空状態に近づけ、ワインの酸化を防ぐ真空ポンプなどを用いたワインストッパーもあります。 デザインやその他機能で迷った際は、密閉性の高いものを選ぶといいでしょう。

機能チェック

ワインストッパーの中には、栓と注ぎ口が一体となっており、栓を外さなくてもストッパーを操作するだけで簡単に注げる栓があります。 このタイプのワインストッパーなら、素早く操作できるので、栓の抜き差しする際に触れる空気を少なくすることができます。 また、グラスの中には適度に空気を含んだワインが注がれるため、風味がよくなるというメリットも。 ほかにも、開栓日がわかる便利機能がついたものも販売されているので、どんな機能が付いているのかをチェックしてみましょう。

デザインから選ぶ

クリスタルやチャームが付いていたり、ユニークなデザインやポップなカラーを揃えたものなど、ワインストッパーにはさまざまなデザインが多く販売されています。 思わず使いたくなる、見せたくなるようなデザインが豊富なので、複数の製品で迷ったときや、インテリアとして楽しみたい人は、好みのデザインで決めるのも一つの手でしょう。

おしゃれなワインストッパー10選

ここからは、プレゼントにも喜ばれるおしゃれなワインストッパー10選を紹介します。

イタレッセ (italesse) ワインストッパー ロリポップ

1979年創業のイタリア発テーブルウェアブランド、イタレッセ。 ワインストッパー「Lollipop(ロリポップ)」は、「機能美」と「デザイン美」を追求するイタレッセならではのワインストッパーです。

シリコン製のワインストッパーで、密閉性の高さやお手入れのしやすさは抜群。 ヘッド部分のリングはワインボトルの首にはめると、シャンパンボウルの中にボトルを安定させることができます。 おしゃれなだけでなく、実用性の高いワインストッパーを探している人におすすめです。

  • 外形寸法 幅6cm 奥行1.7cm 高さ10cm
  • 材質 シリコン

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ジャイプール陶器のワインストッパー

インドの首都デリーから250km離れたジャイプールの伝統工芸品、ジャイプール陶器のワインストッパー。 コルクと陶器の組み合わせがおしゃれです。

インドらしい色合いの手書きの柄は温もりを感じさせます。 ワインの保存はコルク栓にこだわりたい人、食卓で映える華やかなデザインが欲しい人におすすめです。

  • 外形寸法 幅4.5cm 奥行4.5cm 高さ4cm
  • 材質 陶器、コルク

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イムリビング (imm Living) ワインキーパー ワインコルク

遊び心のあるデザインが人気を集めるカナダ発のインテリアブランド、イムリビング。 ブランドが販売するのはクマ・ウサギ・フクロウの、森の仲間たちが心を癒すワインストッパーです。

ワインストッパーというと、モダンでスタイリッシュで大人なデザインが多めですが、イムリビングのワインストッパーは、場の雰囲気が一瞬で和むようなかわいいデザインが魅力。 ワインと動物好きの人、かわいいデザインが好きな人、コルク栓にこだわりのある人におすすめです。

  • 外形寸法 幅3.6cm 奥行3.6cm 高さ10.8cm
  • 材質 セラミック、コルク

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グローバル ファンヴィーノ クリスタルボトルストッパー B4799

ワインクーラーとボトルを再現したクリスタルがおしゃれなワインストッパー。 飲みかけのワインもおしゃれなワインストッパーで保存すれば、きっと次の日の晩酌も楽しみになるでしょう。 ワイン好きの人へのちょっとした贈り物を探している人にもおすすめです。

  • 外形寸法 幅4.5cm 奥行4.5cm 高さ8.6cm
  • 材質 アクリル

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トゥルードゥー (Trudeau) フラワーワインストッパー

カナダ、モントリオールで2人の商人がスタートした老舗家庭用品ブランド、トゥルードゥー。 このブランドが生むおしゃれなキッチンアイテムは、自宅用のほか贈り物にも多く選ばれています。

ワインにぴったりな花モチーフのワインストッパーは、食卓に華やかさをプラス。 おしゃれなワインストッパーとして、ホームパーティーや記念日のテーブルウェアとしても最適です。 密閉性の高いシリコン素材でできているので、かわいさを演出しつつワインの酸化を防ぎます。

  • 外形寸法
    • ユリ 高さ9cm
    • カラー 高さ10cm
  • 材質 シリコン

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プルテックス シリコン ワインストッパー TEX793AA

ソムリエナイフで有名なプルテックス社のワインストッパー。 豊富なカラーバリエーションから、ランダム2色が届きます。

ペットボトルキャップのように簡単な着脱方法で、1~2日程で飲み切れる際に重宝するワインストッパーです。 デザインもコンパクトで高さがないため、冷蔵庫での保管もスマートに行えるところが魅力。 シンプルながら目を惹くおしゃれなワインストッパーを探している人におすすめです。

  • 外形寸法 幅3.9cm 奥行3.9cm 高さ2.7cm
  • 材質 シリコン

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レコルト (recolte) イージーワインキーパー EZ WINE KEEPER EWK-1(AS)

シンプルでスタイリッシュな調理家電やインテリア雑貨を販売するレコルト。 こちらは、赤ワインと白ワインで使い分けできるようなカラーリングの、おしゃれなアソートセットです。

ワインの口にセットしてヘッド部分を数回プッシュすれば、ボトル内を真空に近い状態にすることができます。 開栓日が一目で分かる日付マーカーも嬉しい機能。 開栓後もワインの風味を本格的に保ちたいという人におすすめです。

  • 外形寸法 幅4.2cm 奥行4.2cm 高さ5.7cm
  • 材質 ABS樹脂、シリコン

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グローバル ファンヴィーノ ワインストッパー 8213

ワインセラーでもお馴染みのファンビーノから紹介するのは、ステンレス素材のスタイリッシュなワインストッパー。 ボトルの口に押し込むと留め具が飛び出し、しっかりと栓をすることができます。 再度押し込むことで留め具が外れる簡単操作が魅力です。

密閉性が高く評価されており、同じモデルのシャンパン用は2~3日経ってもガスがほとんど抜けないと絶賛されています。 ワインの品質をしっかりキープしたい人におすすめです。

  • 外形寸法 幅4.5cm 奥行4.5cm 高さ4.9cm
  • 材質 ステンレス ABS樹脂 シリコンゴム

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ツァック (ZACK)ステンレス バキュームワインセーバー VINARE 20286

ドイツ発の著名なハウスウェアブランド、ツァック。 ステンレス製品がブランドの特徴です。 こちらのバキュームワインセーバーは、欧米の一流ホテルでも多く使用されている実力派。

その名の通りワインボトル内をバキューム(真空)状態にすることができる優れもの。 ヘッドを3~4回プッシュすることで、バキューム効果が2~3日程度持続します。 ワインを飲み切れずに残してしまうことが多い人は、1つ持っておくと重宝するワインストッパーでしょう。

  • 外形寸法 幅4cm 奥行4cm 高さ7.7cm
  • 材質 ABS樹脂、サントプレーンゴム(オレフィン系エラストマー樹脂)、シリコン、スチレン系エラスト マー樹脂、ポリアセタール、ポリプロピレン、ステンレス鋼、亜鉛

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グローバル (GLOBAL) ファンヴィーノ カラー ワインストッパー&ポアラー ワインレッド

こちらのワインストッパーは、誰でも簡単にワインを美味しく注げるポアラーが一体となった製品。 ポアラーとは、ワインを美味しく飲むための魅力的なアイテムで、ワインを注ぐ際に酸素を急激に取り込みワインの風味を引き立てるものです。

美味しさに加え、注ぎやすいデザインもポイント。 急な来客をおもてなしする際や、熟成途中のワインを開栓するときにもあると便利なワインストッパーです。

  • 外形寸法 幅3.3cm 奥行4.2cm 高さ7.4cm
  • 材質 ABS樹脂 シリコンゴム ゴム

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まとめ

いかがでしたか? ワインストッパーは、一時的な保存に重宝するシンプルなものから、数日間の保存に重宝する優秀なものまで、実にさまざまなものがあります。 この記事を参考に、ワインを飲むペースや保管場所などを考えながら、次の日も美味しいワインが楽しめるおしゃれで素敵なワインストッパーを探してみてください。