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家庭菜園の初心者が育てやすい野菜とおすすめのプランターを紹介 ベランダで出来るおいしい野菜

マンションやアパートのベランダでもできる家庭菜園は、趣味や子供の食育体験にぴったり。 しかし、いざ家庭菜園を始めようと思っても、どの種類の野菜が育てやすいのか、うまく育てられるのかと心配にもなってしまうもの。

そこで今回は、ベランダ家庭菜園の入門として、初心者でも育てやすい野菜とおすすめのプランターを紹介します。 ベランダで家庭菜園をするときの注意点も紹介しているので、これから家庭菜園を始めようとしている人はぜひチェックしてみてください。

家庭菜園は良いことがたくさん!

毎朝の水やりが習慣になると、生活リズムが整って規則正しい健康的な生活を送ることができます。 家族みんなで家庭菜園に挑戦すれば、共通の趣味になって話題が広がり、一緒に過ごす時間も増えるでしょう。 野菜嫌いの子供も、自分で育てた野菜なら食べてくれるかもしれません。

たくさん収穫できるようになれば、食費の節約にもつながります。 育てた野菜はどんな料理に使おうか、考える楽しみもあるでしょう。 また、グリーンに囲まれることで癒し効果も期待できます。 このように、家庭菜園には多くの良いことがあるのです。

初心者でも簡単!収穫時期から選ぶおすすめ野菜の紹介

野菜にはそれぞれ収穫できる季節があります。 収穫できる季節ごとに育てやすい野菜を紹介しているので、その野菜を使った料理も考えながら、育ててみたい野菜を選んでみましょう。

春(3月~5月)

春に収穫できる育てやすいおすすめ野菜は、ソラマメとアスパラガスです。

ソラマメは種から育てる場合は10月中旬から11月上旬に、苗からの場合は11月中旬から下旬に植え付けを行います。 アスパラガスは、植え付けから1~2年は成長のために収穫ができません。 そのため、初心者の人は大苗(既に数年成長させてある苗)から育ててみましょう。 大苗なら、11月頃に苗を植えると翌春に収穫ができます。

ソラマメは、フライやソテーで素材の味を楽しんだり、トマトやアボカドと一緒にバジルソースでアレンジするのもおすすめです。 アスパラは、定番のアスパラベーコン巻きはもちろん、エビと合わせてトマトクリームパスタにするのも良いでしょう。

夏(6月~8月)

家庭菜園の中でも夏野菜は特に育てやすいのでおすすめ。 代表的な野菜には、トマト、ナス、ピーマン、キュウリ、オクラなどがあります。

どの野菜も4月~5月頃、暖かくなってきた季節に苗植えを行います。 この時期には園芸店などでこれらの苗が多く出回るので、手に入りやすいでしょう。 ナス・ピーマンは早くて6月頃から収穫ができるようになり、うまく育てると10月頃まで実を付けます。

キュウリやトマトは生のままサラダにすれば、収穫の喜びを感じられやすいです。 オクラは冷奴のトッピングに、ピーマンは肉詰めや青椒肉絲などがおすすめ。 ナスは、揚げて大根おろしとポン酢でさっぱり仕上げれば、暑い夏にぴったりです。

秋(9月~11月)

秋に収穫できる育てやすい野菜には、ラディッシュ・リーフレタス・小松菜があります。

ラディッシュは「二十日大根」とも呼ばれるように収穫までの期間が短く、9月~10月頃に種まいてから30日ほどで収穫できます。 リーフレタスは9月~10月に植え付けを行い、約2か月後に収穫。 小松菜は一年を通して栽培できますが、秋に種まきをするのが一番育てやすいです。 9月下旬~11月上旬に種まきを行い、約1か月後に収穫可能になります。

色鮮やかなラディッシュは、ピクルスのほかに、一緒に採れたリーフレタスや生ハムと一緒にサラダにしてみましょう。 小松菜はお浸しにして、晩御飯のもう一品におすすめです。

冬(11月~2月)

育てやすいおすすめ冬野菜は、ほうれん草と白菜です。

栄養豊富なほうれん草は、ベランダのプランターでも育てやすく初心者にぴったり。 9月~10月に種をまき、1~2か月ほどで収穫できます。 白菜は大型の野菜ですが、ミニハクサイのような小さい品種であれば、プランターでも育てられます。 植える時期は9月上旬以降で、2か月ほどで収穫できるようになります。 種よりも苗からスタートするのが、失敗が少なくておすすめです。

ほうれん草は、和洋問わずあらゆる料理に使えて便利。 お浸しやナムルなどの定番メニューのほか、サーモンと卵でキッシュにしたり、キノコと合わせてクリームパスタにするのも良いでしょう。 白菜は、ぜひともあたたかいお鍋にいれて、冬の収穫を楽しんでください。

ハーブ・フルーツの栽培もおすすめ

家庭菜園では、野菜に限らずハーブ類を育てるのも楽しいです。 バジルやルッコラ、パクチーなどは生のまま葉を食べることができるので、収穫した喜びを感じやすいでしょう。 ローズマリーは肉や魚の臭み消しにあると便利ですし、イタリアンパセリはたくさん育てて乾燥パセリにすると長く使えます。

また、フルーツをベランダ菜園でチャレンジすることもできます。 ブルーベリーは低木の果樹ですがプランター栽培ができます。 比較的丈夫で育てやすいため、初心者にもおすすめ。 イチゴもプランターで育てることができます。 そのままを食後のデザートにしたり、手作りジャムにしたり。 凍らせてスムージーにするのもおすすめです。

賃貸でのベランダ菜園で注意すること

マンションやアパートのような集合住宅でのベランダ菜園には、いくつか注意すべき点があります。 どのような注意点があるのかを確認し、マナーを守って家庭菜園を楽しみましょう。

避難通路の確保

マンションのベランダは共有部分。 火災などの緊急時に利用する避難通路でもあるため、隣家との仕切りに設置されている隔て板の前には物を置いてはいけません。 また、階下へ避難する時の避難はしごが設置されている部分も物を置くことは禁止されています。 ベランダにプランターを置く場合には、これらの場所の妨げとならないように配置をよく考えましょう。

植木鉢・プランターの設置場所

日当たりが良いからと言って、ベランダの外側に植木鉢・プランターを吊り下げるのもNG。 しっかり固定したとしても、強風などで落下する可能性があります。 万が一下にいた人に当たってしまうと大けがにもつながり大変危険です。

落下しなくとも風で土などが飛ばされる可能性もあり、この場合は階下のベランダ内に土が舞い込んでトラブルになりかねません。 プランターの設置場所はベランダの内側にし、避難通路をしっかり確保した上で栽培しましょう。

水やりと掃除

ベランダの排水溝は隣と繋がっている場合がほとんど。 大量の水を使用すると、流れて迷惑をかけてしまう可能性があるので控えましょう。 また、土や葉は排水溝が詰まる原因にもなるので、こまめに掃除をすることが大切です。

虫や臭い

動物のフンが混じった有機肥料を使用すると、嫌な臭いが漂ってしまいます。 そのため、肥料を使う場合は無機肥料を使って育てる方がよいでしょう。 また、肥料を与えすぎると虫が多く発生する場合もあり、それもまた近隣住居へ迷惑がかかってしまうので注意が必要。 農薬を散布する場合は風のない日にし、隣や階下へ農薬が飛散してしまわないよう慎重に行いましょう。

風対策

住んでいる地域によっては、強い風が吹く場所もあると思います。 そこでは、プランターが倒れたり土が舞ってしまう可能性があるので注意が必要。 プランターを固定したり、鉢底石をしっかり詰めたり、重たい陶器のプランターを使用したりとしっかり対策をしておきましょう。 また、高い階層ほど強い風が吹くので、マンションによってはガーデニングの制限がされている場合もあります。 その場合は、住んでいる地域のルールに従って家庭菜園を楽しみましょう。

おすすめのプランターを紹介

育てたい野菜が決まったら、次はプランターを選びましょう。 おすすめのプランターをピックアップしたので、どんなベランダ菜園にしたいかイメージをしながらお気に入りを見つけてみましょう。

アマブロ (amabro) アートストーン ブラウン Lサイズ

水分をコントロールし、地植えに近い自然環境を再現できるプランターです。 鉢の底にある貯水部分に水が溜まることで土が乾きにくく、根が必要な分だけ水を吸い上げます。 なので、水のやりすぎ・やり忘れを防止することができます。 石のような質感がありながらも、軽量で丈夫な上に割れにくいのもポイント。 水やりのコントロールに慣れていない初心者にもおすすめです。

  • 外形寸法 直径32cm 高さ29cm
  • 重量 1.5kg
  • 材質 ポリプロピレン・ストーンパウダー

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アマブロ (amabro) アートストーン コンテナ ラウンド ブラック Sサイズ

こちらは一つ前に紹介したプランターのラウンド形状タイプです。 野菜を育てるとき、数株を植え付ける場合にはこちらの形がおすすめです。 水分コントロール機能が備わっているので、自然環境に近い水やりの状態で育てることができ、初めての家庭菜園をサポートしてくれるでしょう。 マットなストーン調の質感ですが、ポリプロピレン製のため丈夫で割れにくくなっており、非常に軽量なため女性でも扱いやすいです。

  • 外形寸法 幅38cm 奥行16cm 高さ17cm
  • 重量 1kg
  • 材質 ポリプロピレン ストーンパウダー

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レチューザ (LECHUZA) コテージ・トリオ30 LE-6630W

こちらのプランターは、外鉢と内鉢で二重構造になっています。 さらに、内鉢が3つに分割されているため、3種類の野菜を同時に育てることが可能。 底面灌水システムにより、内鉢下のリザーバー部分に水を貯めておくことができるので、常に適度な水が根に行きわたります。 旅行などで長期間外出することが多い人におすすめです。 土も含め、必要なものが全てそろったオールインワンセットになっているため、苗や種を用意するだけで栽培をスタートさせることができます。

  • 外形寸法 約幅100cm 奥行32cm 高さ34cm
  • 重量 13.5kg
  • 材質 ポリプロピレンポリエチレン天然軽石ゼオライト

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新素材ポリストーンライト リガンデ プランター グレー

石粉や石膏に合成樹脂を混ぜたポリストーン素材に、強度をあげるためガラス繊維を加えたポリストーンライトのプランターです。 軽量でありながら、強度もしっかり備わっています。 重厚感や高級感が感じられる石の質感に、ナチュラルなエンボス加工が施された高いインテリア性。 横に長い形状なので、間引きが必要な野菜を育てたい場合におすすめです。

  • 外形寸法 約幅80cm 奥行31cm 高さ31cm
  • 重量 8.5kg
  • 材質 ポリストーンライト

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WOODPRO (ウッドプロ) スクエアプランター 長方形 ミディアムブラウン

自然素材の木製プランターはナチュラルな雰囲気で、ベランダを温かみのあるおしゃれな空間へと演出してくれます。 プランターカバーとしても使用できるので、無機質な樹脂製の鉢を隠したい方にもおすすめです。 水抜きと通気のための穴が底板に設けられており、直接土を入れて使用することも可能。 園芸用品を収納しておく場合にも、水がたまりにくくなっていて便利です。

  • 外形寸法 幅59.5cm 行23cm 高さ20.5cm
  • 重量 4kg
  • 材質 木製

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WOODPRO (ウッドプロ) ダックスプランター100型 (長さ900mm)

ダックス犬のように、細長い形状をしたプランターです。 植え替えせずに簡単に寄せ植えができるので、ハーブなどの寄せ植えをしたい人におすすめ。 ハンギング用フックやオプションパーツの専用脚の取付で高さを出せるので、日当たりをよくしたい時にも使いやすいです。 狭いベランダに置ける省スペースなプランターを探している人は、ぜひチェックしてみましょう。

  • 外形寸法 約幅90cm 奥行14cm 高さ12cm
  • 2.2kg
  • 材質 国産杉(飫肥杉)

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タカショー ホームベジトラグ ウォールハガー プランター Sサイズ

畑がなくても菜園が楽しめるよう開発された、イギリス発祥の木製プランター「ベジトラグ」。 鉢の内部がV字形状になっているので、地中深く根付く大根などの野菜も一緒に植え付けすることができます。 高さがあるため腰をかがめずに作業が行える上に、鉢底が地面から離れているので害虫が付きにくいメリットも。 また、ACQという防虫防腐剤の加工が施されている点も、害虫に対して効果を発揮します。 下のスペースに道具を収納すれば、ベランダがすっきりと片付くでしょう。

  • 外形寸法 約幅103.4cm 奥行46cm 高さ80cm
  • 重量 12.1kg
  • 材質 天然木、ポリプロピレン

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まとめ

いかがでしたか? 広いお庭がなくても、ベランダで家庭菜園が楽しむことができます。 初めて野菜を育てる人は、紹介した育てやすい野菜の中からまずはチャレンジしてみましょう。