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刻みネギの保存容器おすすめ8選 長ネギの冷蔵、冷凍保存方法も紹介

刻みネギの保存におすすめの保存容器。 素材や構造の異なるさまざまなタイプがあり、保存の難しい刻みネギを最適な状態で保存できる便利なアイテムです。 今回は刻みネギの保存容器のおすすめを紹介。 選び方のポイントはもちろん、冷蔵庫や冷凍庫でのネギの適切な保存方法についても解説します。 カットした長ネギの保存に頭を悩ませている人は、是非参考にしてください。

ネギなどの薬味は鮮度が落ちやすい

汁物や麺類、冷奴など、あらゆる料理の薬味として欠かせない刻みネギ。 幅広く活用できる刻みネギですが、使うたびに刻むのはなかなか面倒なものです。 とはいえカットしたネギは鮮度が落ちやすいため、保存の際は保存容器を用いて適切な方法で保存することが重要。 薬味の保存に適した保存容器を使用することで、鮮度をキープでき、気になる臭い漏れやにおい移りも防止できます。

冷蔵庫・冷凍庫でのネギの保存方法

まずは冷蔵庫や冷凍庫でのネギの保存方法について解説します。 長ネギをそのまま保存する場合と刻みネギを保存する場合、それぞれの適切な保存方法をチェックしておきましょう。

長ネギ

長ネギを冷蔵庫で保存する場合は、立てて保存するのが基本。 根元を落として3等分にすれば、一般家庭の冷蔵庫でも立てて保存が可能でしょう。 白い部分と傷みやすい青い部分を分け、チャック付きの保存袋に入れて冷蔵庫へ。 水を含ませたキッチンペーパーで包むことで、鮮度をしっかりキープできます。 キッチンペーパーは、週に一度取り替えましょう。 冷凍庫での保存方法は、水分をしっかり拭き取り、ラップで包んで保存袋に入れて保存します。

刻みネギ

まとめて長ネギを刻んでおけば、使うたびに刻む手間が省けて便利。 正しい保存方法をすれば、鮮度を保ちつつ美味しさも長持ちします。 冷蔵保存する場合はネギを洗って刻み、しっかり水気を取って、キッチンペーパーを敷いた密閉容器に入れ冷蔵庫へ。 冷凍での保存方法は、まず水気を取り、なるべく空気が入らないように保存袋や密閉容器に入れて保存します。 いずれも水気があると傷みやすいため、しっかり水気を取ることがポイントです。

刻みネギの保存容器の選び方

ここからは刻みネギの保存に最適な保存容器の選び方について解説します。 素材や構造など、注目すべきポイントをチェックしていきましょう。

におい移りがない素材

刻みネギを容器に入れて保存する上で、気になるのがにおい移り。 ネギを保存する容器を他の食材にも使用する場合は、におい移りしにくい素材を選ぶのがおすすめです。 琺瑯など臭いが付きにくい素材の容器を選べば、ネギ以外の食材に使いまわしする場合も安心。 一度付いてしまった臭いをとるのはなかなか難しいため、素材の特性もしっかりチェックしておきましょう。

密閉できるふた

しっかり密閉できるふたが付いていることも重要なポイントです。 刻みネギは臭いが強いため、密閉性の低い容器を使用すると、冷蔵庫の中で臭いが漏れてしまうことも。 ふたができるだけでなく、密閉性の高さにも注目して選びましょう。 密閉性の高い保存容器で保存することで、気になる臭い漏れを防止し、刻んだネギをしっかりと保存できます。

ザル付きもおすすめ

水気を切ることに特化したザル付きの保存容器もおすすめ。 ザルと容器がセットになっているため、刻んだネギを入れておくだけでネギから出た水分もしっかりカットしてくれます。 刻みネギをより長く保存するためには、とにかく水気をしっかり取ることが重要です。 ザル付きの容器に入れて保存すれば、傷みやすい刻みネギも長持ちさせられます。

刻みネギの保存に便利な容器8選

ここからは刻みネギの保存に便利な保存容器のおすすめの商品を紹介します。 におい移りしにくい素材のものや、手軽に使える保存バッグなど、気に入るものを見つけてください。

ヨシカワ おかずストッカー ミニ 520ml YJ2343

刻みネギの保存はもちろん、常備菜の保存にも便利な「おかずストッカー」。 耐久性・耐蝕性に優れた18-8ステンレス製のため、におい移りを気にすることなく刻みネギを保存できます。 場所を取らないコンパクトサイズで、積み重ねも可能。 冷蔵庫のスペースを圧迫せずにすっきりと収納したい人にぴったりです。

  • サイズ 幅11.5cm 奥行11.5cm 高さ6.1cm
  • 容量 520ml
  • 材質 18-8ステンレス、ポリエチレン

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ねぎイキイキBOX

長ネギの鮮度を保ちながら保存できる「ねぎイキイキBOX」。 水切りもできる二重構造になっているため、傷みやすい刻みネギを最適な状態で保存できます。 ふたの裏には生姜やニンニクをおろせるミニおろし付き。 におい移りしにくいセラミック製のため、他の食材に使用する場合も安心です。

  • サイズ 直径8.8cm 高さ8.7cm
  • 材質 磁器

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ナカヤ 薬味保存パック K340

刻みネギの保存に最適なザル付きの保存容器。 長ネギはもちろん、その他の薬味や野菜など、水分の多い食材の水気を切りながら保存できます。 ザルは取り外しも可能。 電子レンジにも対応しているため、薬味の保存以外にもさまざまな用途で使えるでしょう。 価格が安く、食材ごとに揃えやすいのも魅力です。

  • サイズ 直径11.2cm 高さ8.5cm
  • 容量 500ml
  • 材質 ポリプロピレン

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東彼セラミックス ニューねぎっ庫2

有田焼のセラミックス保存容器「ニューねぎっ庫」。 遠赤外線セラミックスの保冷効果により、鮮度をキープしながら刻みネギを保存できるのが特徴です。 スタッキングして使用でき、使わないときはふたをひっくり返してすっきり収納。 そのまま食卓に出してもおしゃれなデザインも魅力です。 カラーバリエーションが3色あるため、食材ごとに色を分けるのもおすすめ。

  • サイズ 直径10.4cm 高さ6.9cm
  • 容量 300ml
  • 材質 耐熱セラミックス

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野田琺瑯 ホワイトシリーズ スクウェアS 密閉蓋付 WSM-S

「野田琺瑯ホワイトシリーズ」のスクウェアS。 シリコーンつまみによって、しっかり具材を密閉できるふたが付いているのがポイント。 開けるときはシリコーンつまみを引き上げれば簡単に開けられます。 密閉性重視で選びたい人には特におすすめです。

  • サイズ 幅10.6cm 奥行10cm 高さ5.4cm
  • 容量 220ml
  • 材質 琺瑯、ポリブチレンテレフタレート、シリコーンゴム

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スタッシャー (stasher) シリコーン バッグ クリア M サンドイッチ

シリコン製の保存袋「スタッシャー」。 ピュアプラチナシリコーンを使用しているため、安全性が高く、洗って繰り返し使えるエコ仕様になっています。 また、耐熱性・耐冷性にも優れていて、冷蔵はもちろん冷凍保存にもおすすめ。 デザイン性が高く、豊富なバリエーションから好みのカラーを見つけやすいのもポイントです。

  • サイズ 幅19.3cm 高さ18.5cm 厚さ2.6cm
  • 容量 450ml
  • 材質 ピュアプラチナシリコーン

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旭化成ホームプロダクツ ジップロック (ziploc) フリーザーバッグ M 45枚入

密閉性の高い保存袋としておなじみの旭化成から、「ジップロック」のフリーザーバッグを紹介。 厚手の素材で食材を酸化や乾燥から守り、新鮮な状態をキープします。 保存容器に比べ省スペースに収納できるのがポイント。 冷蔵庫や冷凍庫のスペースに余裕がない場合でも、場所を取らずすっきりと保存できます。

  • サイズ 幅17.7cm 高さ18.9cm 厚さ0.06mm
  • 材質 ポリエチレン

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旭電機化成 スマイルキッズ ふたがトングになる保存容器 2個組

「ふたがトングになる保存容器」という商品名の通り、ふたがそのままトングとして使える便利なアイテムです。 使うたびにトングを用意する手間が省けるのも嬉しいポイント。 また、トングは取り外すことができ、しっかり洗えて衛生的。 使い分けに便利な2個組のため、刻みネギ以外の薬味や食材を保存したい場合にもおすすめです。

  • サイズ 幅8.7cm 奥行8.7cm 高さ7cm
  • 容量 175ml
  • 材質 PP樹脂、シリコーンゴム

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まとめ

何かと保存に気をつかう刻みネギも、保存容器を正しく選ぶことで、鮮度をキープしながら保存できます。 しっかり密閉できるふた付きのものなら、臭い漏れ対策もバッチリ。 他の食材にも使用する場合は、におい移りしにくい素材のものを選ぶことも重要です。 冷蔵庫や冷凍庫に十分なスペースがない場合は、スマートに収納できる保存バッグもおすすめ。 便利な保存容器を活用して、刻みネギを美味しく保存しましょう。