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焼き網おすすめ9選 トースト用の小さいサイズやバーベキュー向けのものも

パンや野菜、魚などを家庭のコンロで美味しく焼けると注目を集めている焼き網。 1枚持っていると、家での料理はもちろん、バーベキューなど様々なシーンで活躍してくれる必須アイテムです。 ステンレスやセラミックなど素材の選び方や、バーベキュー後の掃除の仕方、焼網で食材を美味しく焼く方法を解説します。 おすすめ商品も紹介するので、ぜひ参考にしてください。

魚を焼くのに欠かせない焼き網

焼き網は、外側がこんがりと焼けるため、特に皮目を香ばしく焼きたい焼き魚などに最適です。 中でもセラミック素材の焼網は、遠赤外線効果で魚の水分を保つため、中がふっくらジューシーに美味しく仕上がると評判。 自宅のガスコンロで使える焼き網を使えば、炭をおこすのが難しい住宅環境の人や時間のない人も、手軽に美味しい焼き魚を楽しめます。

魚以外にも? 焼網のおすすめ活用方法

焼網が適している料理は焼き魚だけではありません。 トーストやバーベキューなど、魚以外での活用方法を紹介します。

定番のバーベキューや焼肉

バーベキューでは、鉄板より焼網がおすすめ。 遠赤外線を発する炭の効果で美味しく柔らかい焼肉が楽しめます。 四角や長方形の他、七輪に適した丸形もあり、サイズも大きいものから小さいものまで様々です。 使用後の掃除が簡単なステンレスの焼網や、キャンプに便利な使い捨ての焼網もあります。

小さいサイズはトースト用に

ガスコンロの直火で焼くトーストは、外がカリッと香ばしく、中はふわふわでしっとりと格別の美味しさです。 食パン1枚がちょうど収まる約15cm四方の小さいサイズなら手入れも簡単で、毎日の朝食作りが楽しみになることでしょう。

もちや団子もふっくら焼ける

焼きアミを使えば、餅や団子もこんがりと上手に焼き目を付けることができます。 餅がぷっくりと膨らむ様子を見て楽しめるのは、焼きアミを使うからこその醍醐味です。 正月などのもちをよく食べるシーズンに重宝します。

焼きアミの種類

焼きアミは四角や丸など形の違いだけでなく、機能性も様々です。 網のみの通常タイプはサイズや形が色々あります。 そのため、手持ちの焚き火台に合わせて選びましょう。 また、スリムで収納しやすく、アウトドアに携帯しやすいのもメリット。

取っ手付きは移動しやすく、キャンプにもおすすめです。 また、手軽に自宅でも使えるため、焼き物の日にはフライパンよりも活躍してくれるでしょう。 足つきタイプは遠火と近火、2種類の焼き加減を使い分けられます。 足を立てても、しっかり安定していて安心です。

焼網の選び方

焼網は用途に合わせ、使い勝手の良い商品を選びましょう。 選ぶときにチェックしておきたいポイントをまとめました。

ガスコンロや薪ストーブに合うサイズ

焼網は15cmの小さいものから30cm以上の大きいものまで様々なサイズがあります。 主に室内で使いたい人は、家庭のガスコンロや薪ストーブと同じくらいのサイズを選びましょう。 大きい焼網なら一度にたくさん焼くことができます。 ですが、大きすぎる焼網はぶつかってひっくり返るなど、事故のリスクが高まるため注意して使うことが必要です。 用途に合わせて適切なサイズを選びましょう。

四角、丸など形で選ぶ

焼網の形も重視して選びたいポイントです。 加熱効率を考えると、自宅のガスコンロや焚き火台の形状に合わせるのがおすすめ。 丸いコンロに四角い焼網を選ぶときは、一回り大きいサイズをチョイスすれば使うことができます。 反対に、四角い焚き火台の場合は丸い焼網だとズレやすく不安定になるため、四角い焼網を選んでください。

ステンレスやセラミックなど材質は?

鉄製の焼網は錆びやすいため、使用後の掃除や保存方法には注意が必要です。 熱伝導率が高いため、一度にたくさん焼きたいバーベキューなどで使うのがおすすめ。 掃除や保管が不安な人は使い捨ても良いでしょう。 ステンレスは錆びにくく耐久性があるため、長く使いたい人にはステンレスがおすすめです。 セラミックは、遠赤外線効果で炭に近い調理効果が得られる素材。 トーストや魚の美味しさにこだわりたい人はぜひチェックしてみてください。

対応熱源で選ぶ

遠赤外線効果で食材が美味しく焼けるセラミックはガスバーナーやカセットコンロでは使えません。 ボンベが爆発する恐れがあるため、使用上の注意をよく読んで使いましょう。 温度センサー付きのガスコンロで使うときは、別売りの焼き台を用意するのがおすすめ。 他にもIH対応の焼きアミや、直火対応の焼きアミなどもあるため、使用する熱源に合うタイプを選んでください。

おすすめの焼き網9選 小さいサイズも紹介

家庭のガスコンロで使いやすいものやバーベキューに適するものなど、様々な焼き網を紹介します。 サイズと素材、機能性に着目して選んでみてください。

エムテートリマツ (MT-Torimatsu) 18-8 太線丸焼網 28cm 036409028

手入れのしやすいステンレス製焼き網です。 太い鋼線で外枠の作りも丈夫なため、長く使いたい人におすすめです。 また、角のない丸形は、複数人で囲むバーベキューにも最適。 足やハンドルがないシンプルな形状は、掃除がしやすい点でもおすすめです。

  • サイズ 幅28cm 奥行28cm
  • 素材 18-8ステンレス

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いにしえの炎 使い捨て焼き網 角網長方形型

バーベキューで使い捨てにしたい人に嬉しい、リーズナブルな価格の焼きアミ。 長方形と正方形があり、小さいものから大きなものまで豊富なサイズ展開が魅力です。 手持ちの焼き台にサイズを合わせたものを選んでください。 試しに魚やトーストを焼きアミで焼いてみたいという人にもおすすめです。

  • サイズ 幅21.5cm~39.8cm 奥行15.5cm~19.8cm(選択可)
  • 素材 スチール
  • 使い捨て

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カンダ (Kanda) kan 焼上手 片手 109057

木製の持ち手が付いた、おしゃれなステンレス製焼き網。 アコーディオン形状が特徴で、魚や野菜をスムーズに返しやすいのが魅力。 また、食材に直接火が当たらない遠火で、中までじっくり火が通ります。 底面が受け皿になっているため、油が火に落ちず煙が出ないのも嬉しいポイントです。

  • サイズ 幅25cm 奥行20cm 高さ2.5cm 柄16cm
  • 素材 18-8ステンレス

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キャプテンスタッグ (CAPTAIN STAG) 炭焼き一番 合わせ焼き網 ワイド UG-2009

食材を挟んで焼き上げるキャプテンスタッグの焼きアミ。 挟んだまま返すことができるため、柔らかい魚も崩れる心配がありません。 イカや秋刀魚も入る大きいサイズ。 バーベキューに持ち込めば簡単に焼ける食材の種類が増えるでしょう。

  • サイズ 幅35cm 奥行30cm 高さ3cm
  • 素材 鉄(クロムメッキ)

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竹原製缶 (TAKEHARA) 焼き網 ふっくらもち焼きアミ 丸型 CF-8

竹原製缶の焼き網はセラミック素材。 遠赤外線効果で、焼いた餅は中がふっくら美味しいと好評です。 左右に取っ手があり持ち運びに便利。 こちらは丸形で円形のガス台にフィットしますが、四角い形も展開されています。 ガス火専用のため使う熱源には注意してください。

  • サイズ 幅22cm 奥行22cm 高さ1.75cm
  • 素材 セラミック(ラス+主原料石膏)、ET銅版焼、鉄線(フッ素樹脂加工)、鉄(メッキ加工)

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スノーピーク (snow peak) 焼アミ Pro.L ST-032MA

ハイエンドなアウトドア製品を展開するスノーピークの焼きアミ。 大人数でのバーベキューに最適な大きさの商品です。 ダッチオーブンを乗せても問題ない強度が魅力。 同メーカーの焚火台に合わせれば、バーベキューを快適に楽しめます。

  • サイズ 幅48.4cm 奥行35.2cm 高さ1.9cm
  • 素材 スチール(クロームメッキ)

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万年 (mannen) 焼き網 炙り焼 個食向け KS-150 QYK6101

食材本来の美味しさを引き出す、白セラミックの小さい焼き網。 自宅にいながら高級料亭の味が楽しめます。 外はカリッと中はふんわりのトーストは格別に美味しいと好評です。 格子状の美味しそうな焼き目も付きます。 トーストはもちろん、野菜きのこ、魚や貝類など様々な料理に使えるためおすすめ。

  • サイズ 幅15cm 奥行16.5cm 高さ4.8cm
  • 素材 クロームメッキ、ラスアミ

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高木金属 (Takagi Metal) ラジエントヒーター用 焼きアミ SK-RYA

IHクッキングヒーターに搭載されたラジエントヒーター専用のステンレス製焼き網。 もちや野菜、魚などが焼ける他、ミルクやスープの温め、保温にも活用できます。 IHコンロでは難しい焼き物が簡単にできるため、料理の幅がぐっと広がるでしょう。

  • サイズ 幅18.5cm 奥行18.6cm 高さ2.5cm
  • 素材 鉄線、クロムめっき加工、ステンレス

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丸十金網 (MARUJYU-KANAAMI) セラミック焼網 大 0703-002

1947年創業の金網加工メーカー丸十金網のセラミック焼網。 セラミック素材で炭火焼に近い美味しさが味わえるのが魅力です。 トーストに最適な小さいサイズと、魚やトウモロコシ等に便利な大きいサイズの2種類を展開。 水洗いだけの簡単な掃除で済むのも嬉しいポイントです。

  • サイズ 幅22cm 奥行22cm 高さ4cm
  • 素材 セラミック、鉄(クロムめっき)

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焼網の使い方とおいしく食材を焼くコツ

焼き網は、食材がくっつかないよう予熱をすることが大切です。 予熱をすると、焼いている間の食材の乾燥も防止。 予め酢や油を塗ることも、くっつきを防止する効果があります。 また、焼き網は火が通りやすいため、火加減は弱火~中火をキープしてください。

目を離さず焼き具合を見極めるのが美味しく仕上げるコツです。 コンロで焼く場合は、位置によって火力に差があります。 そのため、トーストなどムラのない焼き色を付けたい食材は90°Cずつ方向を回転させながら焼くのがおすすめです。

バーベキューやトースト後の掃除・保管方法

使用後の掃除が大変なバーベキュー。 肉などの付着物を焼き切ることで掃除が格段に楽になります。 その後はホイルやブラシで汚れた部分を擦れば完了です。 しつこい汚れには過炭酸ソーダーを溶かした水に浸けておくと油汚れまできれいに落とせます。

また、鉄素材の焼網は錆止めに食用油を塗り、新聞紙で包んで袋で密閉して保管しましょう。 トースト程度の使用なら、さっと水洗いするだけの掃除で充分。 傷が付きやすいセラミックには、金属製たわしを使わないよう注意してください。

まとめ

サイズ展開が豊富で、丸や四角など異なる形や素材がある焼き網。 用途に合わせて選ぶことで、焼き料理が手軽にできるようになるのが嬉しいポイントです。 小さいサイズは手軽に美味しいトーストが焼けて扱いも簡単。 ごはん派の人には焼きおにぎりもおすすめです。 バーベキューに使うイメージが強い焼き網ですが、自宅のキッチンに取り入れて、ぜひ焼き料理を楽しんでみてください。