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両手鍋おすすめ14選 赤いデザインのおしゃれな商品や取っ手の修理方法も解説

取っ手が左右に2つ付き、安定感のある両手鍋は、たっぷりの煮込み料理にも最適な調理器具。 マルチな調理器具としてはもちろん、カレーやシチューなど食卓にそのまま出しても見栄えが良く一人暮らしにもおすすめです。 この記事では、ティファールやパール金属など人気メーカーの鍋をはじめ、かわいい赤い両手鍋も紹介。 サイズや素材、メーカーなど種類豊富で迷う人のために選び方や、取っ手の修理や交換についても解説します。

一人暮らしにも便利な調理器具「両手鍋」

一人暮らしの一般的な鍋といえば、片手鍋が主流ですが、近年人気を集めているキッチン用品が両手鍋です。 茹でる・煮る・蒸す・揚げるなど、どんな料理にも便利に対応でき、鍋物や煮込み料理は、鍋ごと食卓にサーブしてもおしゃれ。 両手で持ち運べるので安定感があるのも魅力です。 一人暮らしにぴったりの小さめサイズを選べば、洗い物も減らせて一石二鳥。 忙しくても食事の質を上げたい人におすすめの便利なキッチン用品です。

両手鍋の選び方

便利な両手鍋は種類が様々。 作りたいレシピや作る量によって、使いやすいものは変わります。 ここからは毎日活躍間違いなしの両手鍋選びのポイントを見ていきます。

両手鍋の素材の種類

両手鍋の種類は、素材によってさまざま。 ここでは、ステンレス、アルミ、鋳物ホーロー、多層鍋について紹介します。

  • アルミ

軽くて安い価格で購入できるアルミ素材の鍋。 安いからと言って使いにくいわけではなく、熱伝導率が高いためスープやラーメンのお湯を沸かすときに便利です。 ただしアルミと言う種類の金属は、軟性でアルカリや酸に弱いのがネック。 アルミ素材の劣化を防ぐためにも、調理後はすぐに洗って乾かすのがおすすめです。

  • ステンレス

鍋の代表格とも言える種類の素材ステンレス。 保温性や耐久性に優れていて、扱いやすいのがステンレス鍋の魅力。 ただしステンレス鍋は熱伝導率が低く、鍋の種類としては少々焦げ付きやすい素材。 ステンレス鍋を洗うときには焦げ付きをしっかり落として手入れしましょう。

  • 鋳物ホーロー

熱伝導性、保温性ともに優れた素材である鋳物ホーローは、鋳物にガラス質のコーティングをした鍋のこと。 アウトドアでも人気の高い素材でメリットの多い鋳物ホーローですが、少々重さがあるのがデメリット。 鋳物ホーロー素材の鍋を選ぶ時は、重量もしっかりチェックしておきましょう。

  • 多層鍋

ステンレスやアルミ、それぞれのデメリットを補いあった多層鋼も鍋の定番素材。 多層鍋はステンレスの保温性とアルミの熱伝導性をうまく利用した、使いやすい鍋として有名です。 多層鍋に限らず、フッ素加工が施された傷つきにくくこびりつきにくい種類の鍋も人気。

ガスコンロやIHなど対応熱源に注目

鍋選びではガスコンロやIHなど、自宅の熱源に対応するものを選ぶことが大事。 IH非対応のものを使うとセンサーが正しく働かず、故障や発火の恐れもあるため、注意が必要です。 引越し等で将来的に熱源が変わる可能性がある場合は、両方の熱源に対応するものを選んでおくと安心です。 また、オーブンや電子レンジ調理をしたい人は、そちらにも対応可能か必ず確認して、安全に使用できるものを選びましょう。

幅24cm以上など料理に合ったサイズを

適した両手鍋のサイズは、家族の人数や作る量によって変わります。 一人暮らしの1食分なら16cmサイズ、2人~3人なら18cmサイズ、2人~4人なら20cmサイズ程度が目安です。 大家族の食事作りや大量生産には24cmサイズ以上がおすすめ。 たっぷりのカレーやおでんも一度に作れ、一人暮らしなら作り置きにも便利です。 収納スペースが限られている場合は、鍋底の直径に取っ手部分を加えたサイズもよくチェックして選びましょう。

持ち運ぶなら重さも確認

両手鍋は両手で持ち運んだり洗ったりするため、重量があると扱いにくく、お蔵入りしてしまうことも。 調理中はさらに重くなるため、自分の腕力でも扱えるものを選ぶことが重要です。 女性の場合、一般的に2kgを超えると負担が大きくなるので、無理せず持ち運べるものを選びましょう。 ステンレスはお手入れしやすく使いやすいですが、アルミなど軽めの商品もおすすめです。

取っ手の仕様も意外と大事

両手鍋は片手鍋と比較すると重くなるので、取っ手は持ちやすく運びやすいものが便利。 ジオプロダクトのような取っ手と本体の一体型は強度もあり、見た目もシンプル。 ジオプロダクトは火にかけても素手で取っ手を持てますが、取っ手も熱くなるものは、滑りにくいシリコン樹脂カバー付きがよいでしょう。 取っ手が鍋本体にネジ留めされたものは、メーカーによっては破損した時に修理や交換が可能なものもあります。

安い? 高い? 価格で選ぶ

耐久性が高く、保証も手厚く、修理・部品交換が可能な両手鍋は、価格設定も高め。 お気に入りの鍋ブランドがあり、修理や部品交換などのメンテナンスをしながら長く愛用したい人におすすめです。 アルミなどの安い両手鍋は、耐久性は劣りますが、気軽に使えるのが魅力。 数年単位で安い良品を買い換えながら使いたい人、いろいろな鍋を試したい人、家族人数やライフスタイルが変わる可能性がある人におすすめです。

かわいいデザインにも注目

両手鍋は、かわいいデザインを選べば、そのまま食卓に出してもおしゃれ。 アルミや鋳物、ステンレスの機能的な美しさ、質感が美しくフォルムも愛らしい琺瑯製、機能性とデザイン性を兼ね備えた北欧テイストなど、好みのデザインを選べば、料理も食事も楽しさアップ。 ルクルーゼのチェリーレッドに代表されるおしゃれな赤い鍋を始め、好きな色を選べば、食卓を彩りがさらにアップします。

口コミで商品を比較する

両手鍋を選ぶ時はスペックを比較するのも大切ですが、口コミを見て使いやすい商品を見極めるのもポイントです。 通販サイトに寄せられた口コミの量や高評価の量を比較することで、ある程度の利点と欠点が見えてきます。 カレーに適した鍋、煮ものに適した鍋など、特定の目的がある場合は口コミの検索機能などを使って商品を選ぶのもおすすめ。 また口コミは、良い意見だけでなく悪い意見もチェックしておくようにしましょう。

両手鍋の使い方と注意点

両手鍋を持つときは、当然ですが両手がふさがります。 また、両手鍋は片手鍋と比較して、両手でしっかり支えないとバランスを崩しがち。 持ち運びの際や方付けの際に落として破損したり、熱い中身をこぼしたり、怪我をすることのないように、扱い方には注意が必要です。

片手で持つ、両手鍋以外の物を同時に運ぶのは絶対にやめましょう。 また、小さな子供は時に予期せぬ行動をするものです。 子供がそばにいる際に両手鍋を使う時は、足元や手元に加え、子供の動きにも注意を払い、安全確保に努めましょう。

両手鍋おすすめ14選

Amazonランキング等でも常に上位の両手鍋から、使いやすいおすすめ商品を紹介します。 シンプルで便利なものから、食卓を楽しくしてくれる赤い両手鍋まで、スペックを比較しながらチェックしてください。

ストウブ (Staub) ピコ ココット オーバル (COCOTTEOVAL) 40509-478

フランスの高級鍋メーカーストウブの鋳物ホーロー鍋を紹介。 見た目もおしゃれなオーバル型の両手鍋は、楕円形で魚や塊肉の調理に最適です。 厚手中鉄鍋の抜群の熱伝導率と保温力、蓋裏のピコ(突起)で、素材の旨味を逃さずふっくら仕上がります。 オーブン調理も可能で、大きさは一人暮らしや二人暮らしの食卓で大活躍の19cmサイズです。

  • サイズ 幅19cm 高さ9cm
  • 素材 鋳鉄ホーロー、真鍮(ブラック)、ニッケル(ブラック以外の色)
  • 本体重量 1.4kg
  • 対応熱源 IH、ガス、オーブン

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下村企販 両手鍋 ステンレス 18cm 40444

冷凍うどんがぴったり入る18cmサイズのステンレス両手鍋は、1人~2人用の鍋焼きうどんやよせ鍋を作って、あつあつをそのまま食卓に出せる大きさが便利です。 金物の町と名高い燕三条産のステンレス製浅鍋は保温性が高く、丈夫で扱いやすさも抜群。 ガス火にもIHでも使用でき、一人暮らしでも重宝する、優秀な日本製調理器具です。

  • サイズ 幅23.5cm 奥行18.5cm 高さ6.5cm
  • 素材 ステンレス鋼
  • 本体重量 0.32kg
  • 対応熱源 IH、ガス

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ダンスク (Dansk) コベンスタイル 両手鍋 18cm 833297

北欧調理器具メーカー、ダンスクのダンスクの両手鍋は、蓋のクロスが鍋敷きにもなる機能的な北欧デザインで、Amazonなどでも大人気。 鍋ごと食卓に出しても様になる両手鍋は、大きすぎないサイズで一人暮らしにもおすすめ。 重みのある蓋が蒸気を逃がさず旨味と栄養を引き出す実力派調理器具。 ガラス質でコーティングされた琺瑯素材は匂いがつきにくく、汚れ落ちも抜群です。

  • サイズ 幅25.5cm 奥行18.5cm 高11.9cm
  • 素材 ホーロー用鋼板
  • 本体重量 1.44kg
  • 対応熱源 IH、ガス、オーブン

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宮崎製作所 ジオプロダクト (GEO PRODUCT) 両手鍋 18cm GEO-18T

金属の町燕市のメーカー宮崎製作所のブランド、ジオプロダクト。 ジオプロダクトはアルミニウムとステンレスの全面7層構造が施された多層鍋で、高い熱伝導性、保温性、耐久性を実現。 素材の水分や油を活かした無水調理や無油調理で、ヘルシー、時短、光熱費削減にも貢献。 炊飯もでき、余熱調理で煮込み料理も得意なジオプロダクトは、鍋の数を増やさずに本格的な料理を楽しみたい人におすすめです。

  • サイズ 幅27.8cm 奥行19.8cm 高さ12.5cm
  • 素材 ステンレス、アルミ
  • 本体重量 1.26kg
  • 対応熱源 IH、ガス、オーブン、ハロゲンヒーター、クッキングヒーター

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宮崎製作所 (Miyazaki Seisakusho) オブジェ (Objet)ソースポット 18cm OJ-5

ジオプロダクトの宮崎製作所から、ステンレスで鉄を挟んだ全面鉄芯三層鋼のオブジェを紹介。 素材にムラなく火を通す鉄の優れた熱伝導性と、ステンレスの高い保温力で、煮物やカレー、シチューにも最適。 ステンレスは匂いやこびりつきが気になるカレーの洗い片付けも簡単。 樹脂加工された取っ手とつまみは、部品交換も可能です。

  • サイズ 幅27.5cm 奥行18.8cm 高16.3cm
  • 素材 8-10ステンレス・鉄芯(18-10ステンレス全面鉄芯三層鋼)
  • 本体重量 0.95kg
  • 対応熱源 IH、ガス、ハロゲンヒーター、クッキングヒーター

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キプロスター (KIPROSTAR) IH対応ステンレス寸胴鍋 24cm

細身の取っ手がスタイリッシュな業務用寸胴鍋は、ステンレスの機能的な美しさと使い勝手のよさが魅力。 ガスコンロや電気コンロ、IHにも対応。 24cmサイズの寸胴鍋はカレーやシチュー、スープがたっぷり作れて、本格的な調理器具が欲しい人や大家族に最適。 ステンレス製かつエッジロール工法で強度をアップしているので、耐久性も抜群です。

  • サイズ 幅25.5cm 奥行24cm 高さ24.8cm
  • 素材 本体/蓋:ステンレス21-0、底:ステンレス18-0、アルミニウム
  • 本体重量 2.3kg
  • 対応熱源 IH、ガス

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ストウブ (Staub) ピコ ココット ラウンド (COCOTTEROUND) 22cm 40509305

鋳物ホーローの高い熱伝導率と保温力で冷めにくく、食卓にそのまま出してもおしゃれな、ストウブのココットラウンドです。 蓋の小さな突起(ピコ)が旨味を逃がさず鍋に滞留させるので、カレーやシチューに毎日活躍。 スープや煮物をはじめ、オール熱源対応なのでオーブン調理も可能。 2人~3人家族に重宝する22cmサイズです。

  • サイズ 幅28.4cm 奥行22cm 高さ15cm
  • 素材 鋳鉄ホーロー加工、真鍮
  • 本体重量 4.08kg
  • 対応熱源 IH、ガス、オーブン

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野田琺瑯 ポーチカ キャセロール 20cm PO-20W

野田琺瑯はホーロー調理器具を製造販売するメーカー。 琺瑯の質感と天然木の温かみ、ぽってりした愛らしい形と大きさが魅力のポーチカです。 20cmはカレーや煮物などのメイン料理にも対応でき、使い勝手の良いサイズ感。 琺瑯なのでカレーの匂い移りの心配もなく、お手入れも簡単。 ガスとIH両方に対応しているので、引っ越し等で熱源が変わっても長く使い続けられます。

  • サイズ 幅27.5cm 奥行20.4cm 高さ15cm
  • 素材 ホーロー、天然木
  • 本体重量 1.1kg
  • 対応熱源 IH、ガス、ハロゲンヒーター

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ルクルーゼ (LE CREUSET) ココットダムール チェリーレッド

高級鍋の代表格とも言える調理器具メーカー、ルクルーゼ。 鋳物ホーロー鍋ブランドの中でもおしゃれなカラーが魅力の、赤いハート型がかわいいココットダムールです。 全ての熱源で、高い熱伝導性と保温性を実現。 旨味や栄養を逃さず、ムラのない熱で煮物やカレーをおいしく仕上げます。 そのまま食卓に出しても料理が冷めにくい、実力派の赤い両手鍋が欲しい人におすすめです。

  • サイズ 幅25cm 奥行17.5 高さ13.5cm
  • 素材 鋳物ホーロー
  • 本体重量 3.2kg
  • 対応熱源 IH、ガス、オーブン

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アイリスオーヤマ (IRIS OHYAMA) 無加水鍋 24cm 深型 MKSS-P24D

家具家電から調理器具まで幅広く展開しているメーカー、アイリスオーヤマ。 こちらはシリコン取っ手が持ちやすく、素材のうまみを逃がさない、アイリスオーヤマの無加水鍋 24cmサイズです。 様々な熱源に対応し、1台で炊く・煮る・蒸す・焼く・炒める・茹でるの6通りの調理ができて重宝するでしょう。 アルミダイキャスト製法の鍋にセラミックコーティングを施しているので摩耗に強く、汚れの落としやすさも魅力です。

  • サイズ 幅32.3cm 奥行26.3cm 高さ18cm
  • 素材 アルミニウム合金(セラミック塗装加工)、フェノール樹脂、ナイロン
  • 本体重量 1.98kg
  • 対応熱源 IH、ガス、ラジエントヒーター、オーブン(フタはNG)、電気ヒーター

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栗原はるみ 両手鍋 万能鍋 (小) HK10702

栗原はるみプロデュースの万能鍋は、 蒸す・煮る・焼く・炊く・揚げるとマルチな調理器具。 こちらは一人暮らしにも最適なサイズ感で、ガス火・IHの両対応。料理初心者にもうれしい炊飯用の水位線付きです。 軽量でフッ素加工されたアルミ鍋はこびりつきにくくカレーやシチューにぴったり、お手入れも簡単。 人気の赤い鍋を始め3色展開です。

  • サイズ 幅26.9cm 奥行21.7cm 高さ16cm
  • 素材 アルミニウム合金(フッ素樹脂加工)、フェノール樹脂、ステンレス鋼(ミラー仕上げ)
  • 本体重量 1.164kg
  • 対応熱源 IH、ガス、オーブン(フタはNG)

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ティファール (T-fal) IHルージュ・アンリミテッド シチューポット G26244

ティファールは、鍋やフライパンが有名なフランスの調理器具メーカー。 ティファールのシチューポットは底にステンレスを施しているため、IHを含む全ての熱源に使えるのが特徴です。 中央の赤いマークは模様が消えてることで適温が分かるお知らせマーク。 さすがティファールといった使いやすい工夫も随所に見受けられます。 ティファールのシチューポットは大きさ的には20cmサイズで、2人~家族で暮らしている人にもおすすめ。

  • サイズ 幅33.4cm 奥行21.3cm 高さ15.8cm
  • 素材 アルミニウム合金、ステンレス鋼、フェノール樹脂、チタン・インテンス加工(内面)、ふっ素樹脂塗膜加工(外面)
  • 本体重量 1.56kg
  • 対応熱源 IH、ガスを含む全ての熱源

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パール金属 (PEARL LIFE) マルチテイスト IH対応ガラス蓋付卓上鍋 27cm HB-4012

調理器具などの金属製品メーカー、パール金属からはオール熱源対応の浅型鍋を紹介。 厚手で傷に強く、こびりつきにくいパール金属の浅型鍋は、カセットコンロやIH調理器を使った卓上での鍋物やすき焼きに最適。 保温性に優れたアルミとガラス、ステンレスに樹脂を重ねた強力4層コーティング加工の多層鍋です。 お玉や菜箸を置ける鍋つまみが便利で、パール金属らしい工夫が見え隠れします。 3人~5人用の24cmサイズ、 2人~3人用の21cmサイズもあります。

  • サイズ 幅38cm 奥行31cm 高さ16cm
  • 素材 アルミニウム合金、強化ガラス、ステンレス鋼、フェノール樹脂
  • 本体重量 1.88kg
  • 対応熱源 IH、オーブン、ハロゲンヒーター、クッキングヒーター

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レコルト (recolte) ポットデュオ (POT DUO) フェット(fere) RPD-3

Amazonでも売れ筋の調理器具メーカー、レコルトから、おしゃれな琺瑯鍋風のスチール鍋フェットを紹介。 付属のセラミックボウル・グリルプレート・蒸し料理用アミ・揚げものカバーを使い分け、煮る・炊く・蒸す・焼く・揚げるの5役で使えます。 省スペースで一人暮らしにもおすすめでバリエーション豊富な4色展開も魅力です。

  • サイズ
    • 本体 幅24cm 奥行22cm 高さ17.5cm
    • セラミックボウル 幅17.5cm 奥行17.5cm 高さ5.5cm
    • グリルプレート 幅17.5cm 奥行17.5cm 高さ3cm
  • 素材
    • 本体 スチール、PBT樹脂
    • セラミックボウル アルミニウム(セラミックコーティング)
    • グリルプレート アルミニウム(フッ素樹脂コーティング)
    • フタ、蒸し料理用網、揚げ物カバー ステンレス
  • 本体重量 1.6kg

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取っ手の修理方法と交換方法

取っ手をうっかり焦がしたり、破損させてしまったりした場合、メーカー保証や対応によって修理や交換が可能な場合があります。 例えばステンレスと鉄を使った宮崎製作所の多層鍋オブジェは、本体と樹脂ハンドルをネジで留めている仕様。

交換用の取っ手を送付してもらえば、ドライバーで簡単に付け替え可能です。 修理サポートの対応や保証はメーカーによって異なるので、すべての商品に当てはまるわけではありません。 詳しくはメーカーに確認してください。

まとめ

煮込み料理をはじめ両手鍋の幅が広がり、赤いおしゃれなデザインをはじめ、食卓を楽しく彩る調理器具、両手鍋。 今回はルクルーゼやパール金属をはじめ、Amazonや楽天でも高評価のメーカーからおすすめ商品を紹介しました。 正しい使い方や取っ手の修理・交換についても覚えておけばより長く愛用できるでしょう。 記事を参考に素材やサイズ、両手鍋の特性を比較して、最適な両手鍋を選んでください。