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フードセーバーだけじゃない、おすすめの真空パック器10選 沢山作り置きして長期間新鮮なまま保存したい人必見

「セール食品をたくさん買って、作り置きレシピにチャレンジしたい」「野菜や肉をおいしいまま使い切りたい」「作り置き調理を時短でしたい」。 そんなときは、フードセーバーなど人気の真空パック器を活用すると、食品を新鮮なまま保存したり、調理の手間を減らしてくれるので便利です。 作り置きレシピの調理に使えるタイプや専用袋不要なタイプ、液体を保存できるタイプなど製品によって機能もさまざま。 この記事では、フードセーバーV2240やV4880のほか、山善など口コミでも人気の、キッチンで大活躍するおすすめの真空パック器を紹介します。

食品を真空状態で保存できる真空パック器の魅力

フードセーバーV2240やV4880をはじめ、山善などから販売されている真空パック器は、袋や容器の中に入った空気を抜き、真空状態で保存できる家電です。 食品が空気に触れないので鮮度が長持ちしやすく、品質劣化を防げる優れもの。

雑菌の繁殖も抑えられるほか、風味や成分もほとんど変わらず長持ちするため、肉や魚など生鮮食品の保存に適しています。 作り置きレシピで沢山作った料理もおいしさをそのままキープ。 冷凍・冷蔵保存をしたときに起こりやすい冷凍焼けやにおい移りといったトラブルも避けられます。

真空パック器は時短調理もできる

食材を真空の状態で保存できる真空パック器は、忙しいときの時短調理にも活用可能。 下ごしらえをした状態でフードセーバーV2240やV4880や山善などの真空パック器を使えば、短時間で調味料が染み込みやすくなるので便利です。

下味をつけたり下ゆでしたりした食材に真空パック器を使い、そのまま湯煎にかけるだけという状態にしておくのもおすすめ。 調理時の手間を大きく減らせます。 完成までひと手間加えればいい段階で保存できるため、作り置きレシピのための食材ストックにも最適です。

作り置きにも便利、ただし液体が多いものは要注意

品質の劣化を防げる真空パック器を使えば、下ごしらえに手間がかかる炒め物などもレンジで温めるだけですぐに食べられます。 汁物のほか、カレーや煮物といった液体を多く含む料理を作り置きしたいときは、機種によっては対応していない場合もあるため注意が必要。

脱気中に水分や液体が上がってくるので、サイズに余裕のある長めの袋を用いるのもポイントです。 また、冷凍保存した作り置きおかずを解凍すると柔らかくなるので、食感の変化にも気を付けるとおいしく仕上がります。

真空パック器を選ぶ時は専用袋不要か必ず確認する

保存や調理に役立てられる真空パック器を選びたいときは、専用袋不要といった要素をしっかりとチェックしておくのが大切。 専用の袋が必要な真空パック器の場合、適切な袋を使わないと空気が入ったりきれいにパックできないといったトラブルの原因に繋がります。

真空パック器本体と合わせて、専用の袋も同時に購入しておくとすぐに使えて非常に便利。 専用袋不要の真空パック器を選ぶ場合は、きちんと真空にパックするための使い方を把握しておくのがポイントです。

おすすめの真空パック器10選

フードセーバーV2240やV4880のほか、山善など口コミでも人気が高く、普段から手軽に使いやすいおすすめの真空パック器を紹介します。

暮らしの幸便 真空パックん Smart

コンパクトなサイズながらもさまざまな機能が搭載された、簡単に使いたい人におすすめの便利な真空パック器。 脱気するタイミングを手動でコントロールできるため、食材の水分量に合わせてきちんとパックできるのが特徴です。 専用のロールとカッターが内蔵されているので省スペースにもなり、ロールで袋を作って食材を入れ、脱気するだけと使い方がシンプルなのが魅力です。

  • 外形寸法 幅43.5cm 奥行16cm 高さ11.5cm
  • 専用パックのみ

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暮らしの幸便 真空パックん Plus

同じく「真空パックん」シリーズの、シンプルな操作性と高い機能性が嬉しい真空パック器です。 脱気圧の強さをノーマルとソフトから選ぶことができ、フルーツやクッキー、作り置きおかずも型崩れせずに真空保存できるのが「真空パックんPlus」の大きな特徴。 作り置きレシピを使い、沢山作って長く保存したい人におすすめです。

  • 外形寸法 幅40.1cm 奥行19cm 高さ9.2cm
  • 専用パックのみ

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フードセーバー (FoodSaver) FM2010

冷凍保存もしやすく、生鮮食品はもちろん買い置きの食材や、作り置きレシピで作ったおかずをストックしておきたい人にぴったりなフードセーバー。 専用パックは7層のフィルム構造に作られているため、冷凍焼けや酸化、カビをしっかりと防いでくれるのが特徴です。 真空パックごと電子レンジや湯せんで温められるので、忙しいときの時短調理にも役立ちます。

  • 外形寸法 幅43.2cm 奥行15.55cm 高さ9.85cm
  • 専用パックのみ

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フードセーバー (FoodSaver) V2240

食材の酸化を防止してくれる「フードセーバーV2240」は、使いやすさと機能性のバランスに優れているのが魅力的。 レバーを回し下ろしてロックするだけで電源が入るため、はじめて真空パック器を使う人でも簡単に脱気を始められます。 「フードセーバーV2240」では「汁気を含む食品」ボタンが付いており、シール圧着する時間を長めに設定できるのが特徴です。

  • 外形寸法 幅41.3cm 奥行16.4cm 高さ10cm
  • 専用パックのみ

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フードセーバー (FoodSaver) V4880

パックロール収納ホルダーとロールカッターを搭載しているのが「フードセーバーV4880」ならではの大きな特徴。 「フードセーバーV4880」は専用パックを自動的に感知して空気吸引や密封処理を行ってくれるため、手早く真空保存できるのが便利です。 口コミではアウトドア用の食材の持ち運びにも活用している人も。 肉、魚、チーズなど、さまざまな食材をしっかりと真空保存したい人におすすめ。

  • 外形寸法 幅41cm 奥行18cm 高さ22.4cm
  • 専用パックのみ

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ショップジャパン (Shop Japan) フードシーラー ピタント 真空パック器 FN5052

ワンタッチ自動ボタンや作業状態が分かるLEDランプなど、利便性に優れた機能が搭載された真空パック器。 特殊メッシュ構造の専用パックはレンジ加熱や湯せんも可能で、作り置きレシピや時短調理にチャレンジしたい人にもぴったり。 口コミではコスパのよさが好評です。 アウトドアレジャーなどで食材を持って行きたいときにも、におい移りなどせず便利。

  • 外形寸法 幅38cm 奥行14cm 高さ7.8cm
  • 専用パックのみ

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山善 (Yamazen) 真空パック器 フードパック YVD-101

おもちや乾物、粉末類のほか、食品以外のものにも対応している山善の真空パック器。 ぬいぐるみなども湿気や虫、汚れからしっかりと守ってくれるのが大きな特徴。 本体はスリムでコンパクトなため設置スペースを取らないのも魅力。 山善の「YVD-101」は脱気密封や脱気途中で密封、脱気せず密封の3通りの密封方法を選択でき、食材の状態に合わせて細かく調節したい人にもおすすめです。

  • 外形寸法 幅40.9cm 奥行9.5cm 高さ7.2cm
  • 専用パックのみ

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アイリスオーヤマ (IRIS OHYAMA) 真空保存フードシーラー VPF-385T

自動で脱気してくれるのが便利な、普段から気軽に真空保存をしたい人にもぴったりの真空パック器。 専用パックは冷凍保存や湯せん、電子レンジに対応しているため作り置きした食材を解凍するのも簡単。 におい移りも防いでくれるのが特徴です。 お菓子やパンの袋を密閉できるシール機能も搭載されており、袋を開けたての食感をそのままキープしたい人にも適しています。

  • 外形寸法 幅38cm 奥行16.5cm 高さ9.5cm
  • 専用パックのみ

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ジェネテック フードシールド (FOOD SHIELD) 真空パック器 jp290

液体を多く含んだ汁物や乾物、粉物にも対応しているのが嬉しい、高い耐久性を持つ専用袋不要の真空パック器です。 専用袋不要なのでパックのコストパフォーマンスが高く、気軽に真空パック器を活用したい人におすすめ。 連続使用も可能なので食品を買いだめしたり、作り置きレシピを使った料理を小分けにして保存したいときにも大活躍します。

  • 外形寸法 幅38cm 奥行14.8cm 高さ7.2cm
  • 専用袋不要

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朝日産業 真空パック器 DUCKY(ダッキー)

さまざまな真空包装用の袋に対応している、しっかりとした作りの専用袋不要の真空パック器。 業務用でも使われているノズル吸引式の構造が採用されており、食品の保存だけでなく衣類の防カビ、防臭などさまざまな用途で使用可能。 液体など水分の多い食品を脱気できる点は口コミでも高評価を得ています。 1度に大量の食品を真空パックする人にもおすすめです。

  • 外形寸法 幅34.5cm 奥行16.5cm 高さ9cm
  • 専用袋不要

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まとめ

フードセーバーV2240やV4880のほか、山善など口コミでも人気が高いおすすめの真空パック器を紹介しました。 食材の鮮度をキープして長期保存できる真空パック器は、作り置きレシピや時短調理に役立てられるのがとても便利。 液体対応タイプや専用袋不要タイプなどさまざまな機能の真空パック器を活用して、食品をおいしく保存しましょう。