手元にコーヒーミルやコーヒーグラインダーがなければ、コーヒー豆を挽けないと思っていませんか。コーヒーミルがないときは、フードプロセッサーやブレンダー、ミキサーなどが代用品として使えます。また手動であれば、ナイフやすり鉢などでコーヒーを挽...

ミルとミキサーの違いをご存じでしょうか。 それぞれ便利なアイテムですが、両方の機能を一台で賄えるのが、今回紹介するミルミキサーです。 お茶やコーヒー豆、スムージーなど、幅広い用途に便利なアイテム。 テスコムやd&s、山善やコイズミなど、多...

お気に入りの豆を挽き、淹れたてのコーヒーをのんびりと楽しむ時間は、心を癒してくれる贅沢なひととき。 キャンプや登山などで挽きたてのコーヒーを味わいたい時は、アウトドアで使えるコーヒーミルを用意するのがおすすめです。 今回はキャプテンスタッ...

家で手軽に本格的なコーヒーを飲みたい時、電動コーヒーミルがおすすめです。 有名なカリタやデロンギ、手動ミルで人気のコマンダンテなど多くのブランドから販売されています。 特に電動コーヒーミルは挽き方の種類に違いもあり、比較するのは大変です。 ...

料理の味や見た目をグレードアップする岩塩は、パウダー状から大粒のロック状までさまざまな形で購入できます。 そのロック状の岩塩を細かく削る道具が「岩塩ミル」。 岩塩の結晶をミルで挽いて、料理に使ったり、仕上げたりします。 岩塩用ミルには手動と...

緑茶や紅茶の茶葉を細かいパウダー状にするお茶ミル。 茶粉にしてお茶を飲む時はもちろん、クッキーやケーキなど、紅茶や緑茶、ほうじ茶などの茶葉を利用したお菓子づくりにも使われる調理器具です。 あると便利なお茶ミルですが、茶紛専用のものからほう...

素材の良さをさらに引き出してくれるスパイスやハーブは、美味しい料理に欠かせないものです。 ライオンのモチーフがトレードマークのプジョー(Peugeot)のペッパーミルは、誕生以来140年以上、世界中で使われ続け、今や定番品として愛されるアイテムです。...

料理の下ごしらえや仕上げにペッパーミルで挽いた粒胡椒をかけると、挽きたての香りが漂って本格的で豊かな風味を楽しむことができます。 ペッパーミルがテーブルに置いてあれば、食事の時にもさっと使えて便利。 そこで今回は、テーブルやキッチンをおし...

朝の目覚めの一杯としても、リラックスタイムのお供としてもぴったりなコーヒー。 せっかくなのでより本格的に美味しいコーヒーを飲みたいと思う方も多いでしょう。 豆そのものをこだわるのも良いですが、その豆を挽くための器具、コーヒーミルもコーヒー...