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ヘルシー料理に最適な人気メーカーの無水料理鍋8選 選び方とおしゃれデザインのおすすめ

無水鍋®や無水料理鍋を新しく買いたい、または古くなったので買い替えたいけれど、種類がたくさんあるからどれがいいのかわからない・・・という人はいませんか? テレビでも紹介され人気急上昇中の無水料理鍋は、デザインから性能まで様々。 あなたにぴったりの無水料理鍋が見つかるように、人気メーカーのおすすめ高気密鍋や選び方のポイントをご紹介します。

素材の水分を活かして調理する無水料理鍋

無水料理鍋とは、その名の通り、「水を使わなくても料理ができる鍋」です。 無水で調理するメリットは、素材に含まれるビタミンなどの栄養の流出を防げることと、味が凝縮されるので少ない調味料で味付けができ、ヘルシーに料理できることです。 また、保温性が高く熱伝導が均一なため短時間で調理することができ、ガスや電気の節約にもなります。 無水料理鍋が一つあれば、煮る、茹でる、焼く、蒸すなど何役もこなすことができます。 普段作っている料理は無水料理鍋を使えばより美味しく、より簡単に、より栄養価が高く作ることができます。

ここを押さえよう!無水料理鍋を選ぶポイント

おすすめの無水料理鍋を紹介する前に、無水料理鍋の選び方をチェックしておきましょう。

材質とメリット、デメリット

無水料理鍋の材質には主にアルミ、ステンレス、鋳物ホーロー、セラミックなどがあります。 素材によりメリット、デメリットはさまざまで、例えばアルミは軽いけれどIHでは使えないものがある、ステンレスやホーローは手入れが楽だけど重いなどが上げられます。

無水料理鍋の容量

各メーカーからいろいろな容量の鍋が出ています。 基本的には一人暮らしなら14cm、カップルなら20cm、子供がいるファミリーなら24cm以上がおすすめのサイズです。

おしゃれなデザイン

以前ならデザインが良い鍋はル・クルーゼやストウブなど海外メーカーのものばかりでしたが、最近は国産の鍋もカラーが豊富でデザイン性の高いものや、シンプルを極めたおしゃれなデザインのものがあり、人気を高めています。

おすすめの人気の無水料理鍋8選

それでは、人気おすすめの無水料理鍋を紹介します。 おしゃれで使いやすい無水料理鍋を探しましょう。

HALムスイ KING無水鍋®

販売開始から50年以上の歴史をもつ広島のHALムスイのIH対応の無水鍋®。 KINGシリーズは、1953年に生まれた無水鍋®の復刻モデル。 シンプルなおしゃれな形状はグッドデザイン賞も受賞。 お鍋の王様でありたいという開発者たちの思いを受け継いでおり、密閉性や使いやすさは他の無水料理鍋に比べ、群を抜いています。 熱伝導率の高いアルミニウム製でしっかりとした厚みがあるためムラなく鍋全体が過熱され美味しい料理ができます。 また、蓋もアルミニウム製なので、フライパンの様に料理をすることも可能。 サイズのラインナップは18cm、20cm、24cmの3種類。 子供がいる家庭には、カレーやシチューなどがたっぷり作れる24cmがおすすめです。

  • 外形寸法 幅31.6cm 奥行24.0cm 高さ14.3cm
  • 容量 4.0L
  • 材質 アルミニウム合金
  • 製造国 日本
  • 熱源 直火 IH オーブン

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ストウブ (Staub) ココット ラウンド

愛用者の多いストウブの高気密のホーロー鍋。 重厚感があり、密閉性が高いのがポイントです。 デザイン性が高いことからル・クルーゼと悩んでいる人も多いですが、密閉性で選ぶなら、ストウブがおすすめ。 鍋の大きさは、10cmから26cmまで、2cm間隔で揃っているので、家族構成や使い方に合わせて最適なサイズを選ぶことができます。 2〜3人家族には22cmが丁度いい大きさです。

  • 外形寸法 幅29.0cm 奥行22.0cm 高さ15.0cm
  • 容量 2.8L
  • 材質 本体 鋳鉄(エマイユ加工) ツマミ 真鍮
  • 製造国 フランス
  • 熱源 直火 IH オーブン

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アイリスオーヤマ (IRIS OHYAMA) 両手鍋 無加水鍋 24cm MKS-P24D

アイリスオーヤマの無加水鍋は価格が安く、軽いのが特徴です。 はじめて無水料理鍋を試したいけれど、他のメーカーは値段高いという人にはおすすめの鍋です。 口コミでは、水加減を控えめにしてカレーやシチューを作っている人が多いよう。 気密性が高く、汚れもするりと落ちてストレスフリーとレビューでも評判です。

  • 外形寸法 幅32.3cm 奥行26.3cm 高さ18.0cm
  • 容量 4.4L
  • 材質 アルミニウム合金
  • 製造国 韓国
  • 熱源 IH ガスコンロ オーブン ラジエントヒーター

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国産土鍋 ウォータリッドポット ラウンド 無水調理鍋 ガス火用

日本製の萬古焼セラミック製の無水料理鍋です。 セラミック製は、遠赤外線で熱しやすく、熱伝導に優れた鍋です。 IHには対応していませんが、電子レンジでの調理が使用可能なので、作り置きした料理をそのまま温められるのが便利です。

  • 外形寸法 幅22.0m 奥行22.0cm 高さ10.0cm
  • 容量 16.0L
  • 材質 耐熱セラミック
  • 製造国 日本
  • 熱源 直火 オーブン 電子レンジ

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イシガキ産業 鉄人鍋 IH対応 25cm 2541

煮る、焼く、揚げるなどの料理に対応でき、ダッチオーブンとしてアウトドアでも活躍できる優れものの高気密鉄鍋です。 付属のスチール網を使って、焼き芋やスモークも楽しめます。 鋳物なので使用後は水分を取って油を塗っておくなど、しっかりしたお手入れが必要ですが、使い込んでお手入れした分、愛着が沸きそうな無水料理鍋です。

  • 外形寸法 幅33.0cm 奥行26.5cm 高さ12.0cm
  • 容量 4.0L
  • 材質 本体・蓋/鉄鋳物、セラミックボール/耐熱セラミック、網/クロームメッキ
  • 製造国 中国
  • 熱源 ガス IH

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バーミキュラ (Vermicular) オーブンポットラウンド

日本の職人が作る鋳物ホーロー鍋。 密閉性と保温性の高さには一定の評価があります。 肉じゃがなどの煮物は、素材の味が凝縮し、薄味でも美味しくできます。パステルカラーのデザインも可愛いので、機能、デザインともにこだわりたい人におすすめの無水料理鍋です。 14cmから26cmまで4cm間隔ののラインナップです。

  • 外形寸法 幅30.0cm 奥行22.0cm 高さ14.0cm
  • 容量 4.0L
  • 材質 鋳鉄(ホーロー加工) ツマミ:ステンレス
  • 製造国 日本
  • 熱源 直火 IH オーブン ハロゲンヒーター

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銀峯陶器 (Ginpo Touki) 萬古焼 銀峯 ブリシオ キャセロール 高気密土鍋

日本の土鍋メーカーが製造した高気密の無水料理土鍋。 セラミック製なので見た目よりも軽いです。密閉性、保温性、蓄熱性に優れているので余熱調理が得意な鍋です。 落ち着いた色味なのでシックなデザインが好きな人におすすめです。

  • 外形寸法 幅27.9cm 奥行24.5cm 高さ14.5cm
  • 容量 3.0L
  • 材質 陶器
  • 製造国 日本
  • 熱源 直火 電子レンジ オーブン ラジエントヒーター

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シャープ (SHARP) ヘルシオ ホットクック 水なし自動調理鍋 1.6L レッド KN-HT99A-R

水も火も使わないシャープの電気調理器。 無水料理鍋と同様の機能を持ちながら、自動で調理してくれるので鍋の近くにいる必要がありません。 タイマー付きなので、朝セットしておけば、夕方帰宅したらすぐに食べられます。 冷蔵保存や温め直しもできます。共働きの忙しい家庭には、嬉しい商品です。

  • 外形寸法 幅36.4cm 奥行28.0cm 高さ22.4cm
  • 容量 1.6L
  • 製造国 日本
  • 熱源 電気

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まとめ

無水料理鍋といっても、機能や材質、形や大きさまで多種多様です。 まずは、家族の人数や何を作るために買うのか考慮して大きさを決め、自宅がIHの場合は対応しているか確認することも重要です。 無水料理鍋の購入を検討している人は、まずは気に入ったものを一つ買ってみてはいかがですか?

無水料理鍋を使えば料理の幅が広がることは間違いありません。 それにいつもと同じメニューを作っても「今日の料理はなんだかいつもより美味しいよ・・・!」と言ってもらえるかもしれません。 無水料理鍋を使って、大切な人に美味しくてヘルシーな料理を作ってあげてください。