【デメリットは?】ホーロー鍋かわいい9選 やってはいけないことも解説

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出典:amazon.co.jp

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ル・クルーゼやストウブをはじめとする、おしゃれで機能的なホーロー鍋は、料理好きな方なら一つは持ちたいと憧れるキッチンウェアです。
また、見た目がおしゃれなものがたくさん発売されており、結婚祝いなどのプレゼントとしてもおすすめ。

しかし、ホーロー鍋は種類が多く値段もさまざまです。
どれを購入すればいいのか迷ってしまう人も多いでしょう。
今回は、ホーロー鍋の特徴や魅力、選び方のポイントと併せて、デザイン性の高さに焦点をあてたおすすめのホーロー鍋を紹介します。

目次

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かわいくて実用性も高いホーロー鍋

ホーロー鍋とは、金属製の鍋の表面にガラス質のコーティングをした調理鍋です。
ガラス質のコーティングは、化学変化に強く、雑菌も繁殖しにくいので、カレーやシチュー等の煮込み料理にも最適です。
他にも、蒸し料理や鍋料理、揚げ物や炊飯、最近注目されている無水料理までマルチに使えるものもあるので、一つあると大変便利なアイテムです。

さらに、食卓にそのまま出しても素敵なおしゃれデザインのものが多く、熱々の料理を楽しむことができます。
また、ホーロー鍋は、表面がガラス質でツルツルしているので、焦げ付きにくく、もし焦げ付いてしまっても、重曹等を使えば擦らずに落とせるというメリットがあります。
お手入れが簡単なので、日常使いにもおすすめの調理鍋です。

ホーロー鍋のメリット・デメリット

ホーロー鍋のメリットはたくさん。
まず、においがつきにくいので食材の保存に向いています。
ほかの金属製鍋とは違い酸・アルカリに強いため、食材を長時間入れておいても鍋に負担がかかる心配がありません。
また、直火をはじめIH、オーブンとさまざまな熱源に対応している点もメリットです。

ホーロー鍋のデメリットは、急激な温度変化による破損の恐れがあること。
アルミや鉄といった鍋をガラス質でコーティングしているため、少しでも傷やヒビ、カケなどがあるとそこから錆が発生してしまいます。
また、小さな傷が割れ広がると怪我をする恐れがある点もデメリットです。

使いやすいホーロー鍋の選び方

せっかく素敵なデザインでも使い勝手が悪いと段々使わなくなってしまうものです。
あなたの家庭にぴったりのホーロー鍋を見つける選び方を見ていきましょう。

ホーロー鍋の種類

ホーロー鍋は、大きく分けると鋳物(いもの)ホーローと鋼板(こうばん)ホーローの2種類があります。

鋳物ホーローは鉄などを鋳型に流し固めた鍋にホーロー加工を施してあるもので、鍋自体に厚みがあり保温性に優れています。
厚みがあるため、ゆっくりじっくりと熱を通すことができるので、煮込み料理に適しています。

それに対し、鋼板ホーローは、軽くて安価な薄い鉄板で作られており熱の伝導が早く短時間で冷めるため、少量のソースや離乳食作りなどに適しています。

持ちやすい形

カレーやシチューをたっぷり煮込んだホーロー鍋は重く、特に熱々な状態で溢してしまったり、バランスを崩して肌に触れてしまうと火傷の危険もあるので、持ちやすさ、運びやすさが重要になります。
特に、鋳物ホーローは鍋自体にも重みがあるので、しっかりと安定して持ちやすい両手鍋がおすすめです。
さらに、持ち手が大きく指が数本引っかかるものであれば、洗う時には、片手でも持てるので扱いやすくなります。

ソースパンやミルクパンなら、小ぶりなサイズの鋼板ホーローの片手鍋が軽く注ぎやすいため適しています。
その際も、ある程度の太さがある持ち手の方がしっかり握れて安定します。

料理の量に合わせたサイズ

重要なサイズ選びですが、家族構成や作りたい料理、キッチンのサイズやライフスタイルによって変わってきます。
一般的な鍋の大きさの目安は以下の通りです。

12cm ソース、離乳食作り、ミルクの温め

16cm 1~2人用でカレー約3皿、野菜を茹でる、味噌汁やスープ作り

20cm 2~4人用でカレー約8皿、シチューなど煮込み料理、炊飯

24cm 4~6人用でカレー約10皿、シチューなど煮込み料理、スペアリブなど大物料理

引っ越し祝いやプレゼントなど、どんなサイズが良いか分からない場合は、オールマイティに使える20cmくらいのサイズがおすすめです。

直火やIH等の対応熱源

殆どのホーロー鍋は中身が鉄なので、ガスでもIHでも使用することが出来ます。
そのため、引っ越しなどで熱源が変わってしまっても使い続けやすい鍋です。
ただし、中身が金属鍋なので、電子レンジは対応していないものがほとんどです。
また、オーブンで使用したい場合も、オーブン対応かどうか、事前に必ずチェックしましょう。

ホーロー鍋でやってはいけないこと

便利でおしゃれなホーロー鍋ですが、使い方には注意が必要です。
ここではホーロー鍋でやってはいけないことを紹介します。

空焚きしない

ホーロー鍋でやってはいけないことの一つ目は、空焚きです。
多くのフライパンや鍋は空焚きが厳禁ですが、ホーロー鍋も同じくやってはいけません。
空焚きすることで、ガラス質にヒビが入り錆の原因になったり、ホーロー鍋としての力を発揮できなかったりします。

急に冷やさない

デメリットで述べたように、ホーロー鍋は急激な温度変化に弱い鍋です。
さっきまで火にかけていたホーロー鍋を水に入れるなどして急激に冷やすと、ガラス室が割れてしまいます。
ホーロー鍋での料理が終わったら、自然に冷ますようにしてください。

炒め物をしない

実は、炒め物もホーロー鍋でやってはいけないことのひとつです。
炒め物は食材が当たる部分と当たらない部分があるため、鍋の中で温度差がでてしまい痛みの原因になってしまいます。
炒め物をするときは別の鍋やフライパンで、食材を煮込むときはホーロー鍋でと役割を考えましょう。

金属製の調理器具を使わない

金属製の調理器具を使うのも、ホーロー鍋でやってはいけないことにあたります。
表面のガラスコーティングが剥がれたり、割れたりしてしまうからです。
どんな種類の鍋も金属の調理器具だと傷ついてしまうので、基本的には木製やシリコン製の調理器具を使うのがおすすめです。

電子レンジで使用しない

ホーロー鍋は電子レンジで使用できそうですが、実はやってはいけないこととしてあげられます。
内部に金属を含んでいるため、電磁波を反射して食材があたたまらないのです。
それだけでなく、火花が出てレンジの故障を招くおそれもあるため絶対にチンしないようにしましょう。

ホーロー鍋かわいいおすすめ9選

ホーロー鍋の特徴や選び方はお分かりいただけたでしょうか?
それでは、おしゃれでかわいいおすすめのホーロー鍋を紹介します。
ブランドや商品によって、それぞれに注目ポイントがあるので、ぜひ参考にしてください。

ル・クルーゼ (Le creuset) ココットロンド 2501-22

丈夫な作りで長く使える、カラーリングが豊富なホーロー鍋

鋳物ホーロー鍋の代表的ブランドであるル・クルーゼ。
その特徴はなんといっても、鮮やかなカラーリングです。
暖色系から寒色系までさまざまな色が揃っているので、キッチンに合わせて好きな色が選べ、プレゼントにもぴったり。
また、丈夫で長持ちなので何世代にも渡って使い続けられることが魅力です。こちらは22cmのラウンドタイプ。
ル・クルーゼの中でも王道で使いやすいタイプです。

  • 外形寸法 幅22.5cm 奥行29cm 高さ14cm
  • 容量 3.3L(満水)
  • 重量 3.5kg

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ストウブ (Staub) ココットラウンドブラック 22cm

重厚感のあるデザインで男性でも使いやすい、熱伝送に優れたホーロー鍋

ル・クルーゼと並んで有名なのがストウブのホーロー鍋です。
こちらもカラーバリエーションが豊富で、シックで洗練されたデザインが男性でも使いやすいのが魅力。
IH、ガス、オーブンに対応している他、焦げ付きを防ぐ加工がされているのでお手入れも簡単です。
日常で気軽に使えるので、いつもの料理が格段においしくなります。こちらも22cmのラウンドタイプがおすすめのサイズです。

  • 外形寸法 幅28.4cm 奥行22cm 高さ14.7cm
  • 容量 2.6L(満水)
  • 重量 3.9kg
  • 熱源 IH、ガス、オーブン

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富士ホーロー (Fuji Horo) フルータスコレクションII 20cm FTC-20W

ボタニカルアートが食卓をおしゃれに演出してくれる、大きめなホーローサイズ

富士ホーローは創業70年の歴史がある日本のトップメーカーです。
豊富な経験と長年培われた技術から、世界最高水準の品質とも言われています。
富士ホーローの商品はナチュラルなものからポップなものまでさまざまですが、こちらは色使いが美しい気品あるボタニカル柄が印象的。
置いてあるだけで、キッチンが明るく華やかな雰囲気になります。
少し小ぶりな20cmサイズは煮物作りなどにもおすすめです。

  • 外形寸法 幅28.5cm 奥行21cm 高さ16cm
  • 容量 2.9L
  • 重量 1.4kg
  • 熱源 ガス、IH

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ダンスク (DANSK) コベンスタイル両手鍋18cm 833297

フタを鍋敷きとして使える使い勝手に優れたホーロー鍋

ダンスクは北欧のデザイナー達がデザインした製品を作り出している、キッチンウェアブランドです。
こちらのホーロー鍋はデザインが素晴らしく、十字になった蓋のつまみがそのまま鍋敷きにもなるという優れもの。
また、蓋を閉めると縦に重ねて鍋を収納できるなど、使いやすさをとことん追求したデザインになっています。
こちらは珍しいターコイズカラーで、復刻版として新しく登場したシリーズです。
北欧風の可愛いカラーが食卓のアクセントになります。

  • 外形寸法 幅18.5cm 奥行25.5cm 高さ11.9cm
  • 容量 2.2L
  • 重量 1.43kg


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富士ホーロー デイリーウエア リーフシリーズ キャセロール 20cm LF-20W

ナチュラルテイストのデザインは北欧風インテリアとも合わせやすいホーロー鍋

おしゃれな北欧柄で使いやすい、リーフデザインのホーロー鍋です。
カレーや煮込み料理が作りやすく、2人~4人で食べる際にちょうどいいサイズに作られています。
持ち運びに便利な取っ手付きで、フタの持ち手は自然な風合いを楽しめるデザインでおすすめです。

  • 外形寸法 幅28.5cm 奥行20.5cm 高さ15.5cm
  • 容量 3L

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カイコ (kaico) ミルクパン 鍋 IH対応 K-005

木製の持ち手が手に馴染む、シンプルなデザインのミルクパン

シンプルなデザインのミルクパンです。
シルクのように白いカラーリングは、北欧風インテリアやモダンデザインのインテリアにも合わせられます。
汚れや傷がつきにくく、長い間使えるのが特徴。
手入れも簡単なので、手軽に使えるおしゃれなミルクパンを探している人におすすめです。

  • 外形寸法 幅31.5cm 奥行15.5cm 高さ9.5cm
  • 容量 1.45L

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豊琺瑯 (Yutaka Horo) プルーン (Plune) プチミルクパン 550ml あかいちご ホーロー TYJ-729

かわいいいちごがプリントされた北欧風のホーローミルクパン。
15cmと小ぶりな片手鍋は、ちょっと野菜を茹でたり、ソースを作るのにちょうどいいサイズです。
また、注ぎ口が左右に付いているので利き手を選びません。
大きなホーロー鍋をすでに持っていて、かわいらしい小さめサイズを手頃な価格でお探しの方におすすめです。

  • 外形寸法 幅19.5cm 奥行10.3cm 高さ8.8cm
  • 容量 0.55L

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富士ホーロー ミッフィー フェイス IH対応 ミルクパン 片手鍋 12cm

幅広い世代から愛されているミッフィーが描かれた小ぶりのミルクパン。
ほのぼのとしたミッフィーと、白くころんとしたフォルム、木製ハンドルのナチュラルな雰囲気に癒されます。
ホーローメーカーの中でもトップクラスの富士ホーローが手掛ける製品なので、品質もお墨付き。
サイズや持ちやすさなども慎重に考慮されたしっかりとした琺瑯用鋼板を使用しているので、丈夫で末永く使えます。

  • 外形寸法 幅25.5cm 奥行14cm 高さ8cm
  • 容量 0.8L
  • 材質 ほうろう用鋼板、木

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イッタラ (IITTALA) 鍋サルパネヴァキャセロール 3L 1010774

さまざまな熱源に対応している、木製のハンドルがおしゃれなキャセロール

イッタラはフィンランド発の食器やキッチン用品などをデザインする有名ブランド。
こちらのキャセロール(鍋)は鋳鉄のボディーと天然木のハンドルでデザインされており、内側がホーロー加工されています。
伝統的な鋳鉄鍋の美しさはそのままに、高い機能性と優れたデザイン性を併せ持つ逸品です。
木製ハンドルが特徴的で、取っ手として使うだけでなく、鍋の蓋を持ち上げる役割も担います。
多くの女性が憧れるキャセロールです。

  • 外形寸法 直径21.5cm 高さ18cm
  • 容量 3L
  • 重量 4.4kg
  • 材質 鋳鉄、琺瑯、天然木
  • 熱源 ガス、IH


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まとめ

かわいくておしゃれ、便利で機能的なホーロー鍋は、日常でもおもてなしでも使いやすく、プレゼントにしても大変喜ばれます。
いつもの料理がワンランクアップするキッチンアイテム、ホーロー鍋。
デザインにもこだわったお気に入りの一品を見つけて、じっくりコトコト、おいしい煮込み料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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※本記事はIECOLLECTION編集部の調査結果に基づいて作成しています。

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