イエコレクション iecolle | インテリア、雑貨情報が満載のWEBメディア

簡単手入れ衛生的おすすめオールステンレスペティナイフ8選 食洗機対応や切れ味の評判を紹介

キッチンには欠かせないアイテムである包丁。 三徳包丁や牛刀など、包丁にはさまざまな形・大きさのものがあります。 用途に応じて使用する包丁は異なりますが、今回おすすめするのは「ペティナイフ」。 小さな見た目がかわいらしく、汎用性も高い便利な包丁です。

しかし、いざ購入しようと思っても、どのように選べば良いのか分からない方も多いと思います。 今回は、ペティナイフの選び方やおすすめのブランドをご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

ペティナイフとは

ペティナイフとは、洋包丁の中でも特に小さなものを指します。 ペティナイフの「ペティ」とは、フランス語で“小さい”という意味。 この名前の通り、幅が狭く刃が細長い見た目をしています。

西洋包丁の代表と言われている「牛刀」をそのまま小さくしたような形で、野菜の皮むきや肉のスライス、ちょっとした飾り切りなど用途は多彩です。 ただ、小さな包丁のため大量のキャベツの千切りや、大きな塊肉などの調理にはあまり向いていません。

手が小さくても握りやすく、小回りが利き、使いやすい包丁なので、一人暮らしの女性が初めて持つ包丁としても人気があります。

オールステンレスならお手入れも簡単

ペティナイフは前述したとおりオールマイティに活躍してくれる包丁です。 使用頻度が高いので、お手入れは簡単なものを選びたいところ。

そこでおすすめなのが、オールステンレスのペティナイフ。 ステンレスは錆びにくい金属として有名ですが、持ち手が木製だと刃との繋ぎ目が傷んでしまうことがあります。 刃から持ち手までが一繋ぎのオールステンレスのペティナイフなら、その心配がありません。

オールステンレスペティナイフのお手入れ方法

お手入れで一番大事なことは「汚れはすぐに落とす」「洗ったらすぐに乾かす」ことです。 オールステンレスのペティナイフは、食器用洗剤で洗ってしっかりと水気をふき取れば、ほとんど錆びは発生しないので毎日のお手入れが決め手です。 製品によっては食洗機にかけられるものもあるので、合わせてチェックしましょう。

オールステンレスのペティナイフの選び方

オールステンレスのペティナイフの選び方を紹介します。

刃渡りの長さ

ペティナイフの刃渡りの長さは、はっきりとした規格が決まっているわけではありませんが、だいたい9cm~15cm程度。 多用途に使いたい場合、男性なら13.5cm~15cm、女性なら13.5cm以下の刃渡りを選ぶと使いやすいでしょう。 野菜の皮むきや飾り切りなどの細かい作業に使いたい場合は、9cm前後のペティナイフがおすすめです。

おすすめの重さ

その軽さから、手が疲れないのもペティナイフの良いところですが、ある程度重みがあったほうが安定して切りやすいという方もいるでしょう。 そんな方には90g以上のぺティナイフがおすすめです。 逆に、小回り重視の方は80g以下のものを選ぶと使いやすいと思います。 使用感の好みや用途に合わせて選んでいきましょう。

滑りにくい持ち手のものを選ぶ

切れ味が良いのはもちろんですが、その分安全性も考えられた製品を選びたいものです。 そこで注目すべきポイントが、柄の形状。 手に馴染みやすい丸みを帯びた形や、滑りにくいように表面がでこぼこしているデザインのペティナイフを選びましょう。

食洗機で洗えるか洗えないか

一般的な食洗機は、擦らずに汚れを落とせるように高温、強めのアルカリ性の洗剤で洗浄します。 オールステンレスの包丁であれば熱にも腐食にも強いので洗うことができますが、一見見た目が全て金属であっても、切れ味を良くするために刃身にステンレス以外の鋼を使っていることがあります。 特に高級な包丁ほど使えないことが多いので、食洗機で洗おうと思っている人は注意してください。

おすすめオールステンレスペティナイフ8選

刃身と柄が一帯のスタイリッシュなおすすめペティナイフを集めました。 どれも評判の良いおすすめペティナイフです。

下村工業 ネオヴェルダン ペティナイフ 125mm NVD-04

創業140年以上の歴史をもつ、下村工業のペティナイフ。 普段用の一本としても十分に活躍してくれると口コミでも評判です。 食洗機にも対応しているのでお手入れも簡単なのがポイント。

  • 外形寸法 全長24cm 刃渡り12.5cm
  • 重量 105g
  • 食洗機 対応

amazon.co.jp Yahoo!ショッピング

貝印 (KAI) 関孫六 包丁 ペティ 120mm 匠創 AB-5163

創業100年を越える、カミソリやメスなど幅広く刃物を作るメーカー貝印。 その中でも代表と言えるシリーズ「関孫六」のペティナイフです。 ホームセンターにもおいてあるので、名前だけは知っているという方も多いでしょう。 滑りにくい流線型のハンドルは、切れ味の良いペティナイフを安心して使えるデザインとなっています。

  • 外形寸法 全長23cm 刃渡り12cm
  • 重量 67g
  • 食洗機 対応

amazon.co.jp 楽天市場 Yahoo!ショッピング

グローバル (Global) ペティーナイフ 刃渡り 13cm GS-3

世界初めてオールステンレス一体構造包丁を出した、グローバルの大人気のペティナイフです。 重さ110gと安定感のあるペティナイフですが、切れ味がよく果物のカットや飾り包丁など、細かい作業もばっちりです。 食卓にそのまま置いても映える、美しいデザインで「料理が楽しくなった」と口コミでも好評です。 食洗機では洗えないので注意してください。

  • 外形寸法 全長26cm 刃渡り13cm
  • 重量 110g
  • 食洗機 不可

amazon.co.jp 楽天市場 Yahoo!ショッピング

ツヴィリング J.A. ヘンケルス (Zwilling J.A. Henckels) TWIN Fin(ツインフィン) ペティナイフ 30840130

「料理をつくるだけでなく、食事を楽しみ、リラックスできるキッチン」を目指すツヴィリングは、ドイツに拠点をおく業界最古のメーカー。 そんなツヴィリングのペティナイフは、握りやすさを追求しハンドルが左右非対称になっています。 「とても使いやすいので娘にすすめたい」というお母さんの声が多いペティナイフです。

  • 外形寸法 刃渡り13cm
  • 食洗機 不可

amazon.co.jp 楽天市場 Yahoo!ショッピング

ツヴィリング J.A. ヘンケルス (Zwilling J.A. Henckels) ケルンM ペティナイフ 17000-121

同じくドイツの老舗刃物メーカー、ツヴィリングから、フルメタルデザインのペティナイフです。 つるんとシンプルなデザインで、ゆるやかな曲線を描く握りやすい形状。 リーズナブルなので、費用を抑えたい方や、ブランドものの包丁を試してみたい方にもおすすめです。

  • 外形寸法 全長21.7cm 刃渡り12cm
  • 重量 65g
  • 食洗機 不可

amazon.co.jp 楽天市場 Yahoo!ショッピング

藤次郎 (Tojiro) プロ DPコバルト合金鋼割込 ペティナイフ F-884

日本を代表する刃物産地である新潟県の燕三条に拠点をおく、藤次郎のペティナイフ。 業務用の切れ味と、お手入れの手軽さを両立しており、すべりにくさを考慮したトルネードの模様が美しい一品です。 持ち手が細身で軽いので、手の小さな女性にもおすすめです。

  • 外形寸法 全長25.5cm 刃渡り15cm
  • 重量 70g
  • 食洗機 不可

amazon.co.jp 楽天市場 Yahoo!ショッピング

メルペール (mere pere) ペティナイフ 21cm ねこ柄 770-304

柄にも刃にもかわいらしい猫のデザインが描かれたペティナイフ。 「デザイン重視で選んだけれど、機能性もばっちり」と口コミでも評判です。 包丁のデザインをこだわると、毎日の料理が更に楽しくなります。 プレゼントにもおすすめの一品です。

  • 外形寸法 全長約21.8cm 刃渡り約11.5cm
  • 重量 62g
  • 食洗機 対応

amazon.co.jp 楽天市場 Yahoo!ショッピング

グレステン (GLESTAIN) Mタイプ ホームペティ 14cm 814TUMM

柄と刃の高さが違う独特の形状が特長の、グレステンのペティナイフです。 刃の部分の鱗のようなくぼみは、切ったものがくっつかないためのもの。きゅうりなどのスライスも快適です。 硬度の安定性や、切れ味の持続性など、ステンレスナイフに懸念されがちな不安を取り除いた高いクオリティのペティナイフは口コミでも好評です。

  • 外形寸法 全長26.5cm 刃渡り14cm
  • 重量 139g
  • 食洗機 対応

amazon.co.jp 楽天市場 Yahoo!ショッピング

まとめ

いかがでしたか? 細かな作業だけでなく、ペティナイフはメインの包丁としても十分に使える便利なアイテムです。 中でもオールステンレスのペティナイフならお手入れも簡単で長く使うことができます。

「これから一人暮らしをするから初めて包丁を買う」「なかなか手にフィットする包丁に出会えない」という方は、ぜひペティナイフを一度試してみてください。 使い勝手の良さに病みつきになるかもしれません。