【蓋付き型の使い方も】魚焼きグリル可のグリルパン・プレート7選 レシピが広がる

コンロに付いている魚焼きグリル、上手く使用できていますか。
料理の幅を広げるためにぜひ使いたい魚焼きグリルですが、掃除が面倒で使いにくく気が進まないという人も多いでしょう。

そこで今回は、そんな魚焼きグリルを活用するのに便利なグリルパンを紹介します。
ヘルシー料理作りにも便利なグリルパン、ぜひ参考にしてみてください。

グリルパンとは

グリルパンとは、簡単に言うと「網焼きができるフライパン」のことです。
底が波形になっているのが特徴で、網で料理しなくても網焼きしたような仕上がりにすることができます。
また、一般的なフライパンよりも熱伝導と保温性に優れているのもグリルパンの特徴です。

じっくりと焼き上げる料理方法が得意で、全体を均一に加熱することができるので、食材を外はカリカリ・中はジューシーに仕上げることができます。
また、底が波形になっていることで、食材の余分な油を落とすことも可能。
栄養価や旨味を逃がすことなくヘルシーにおいしく料理することもできます。

魚焼きグリルでグリルパンを使って料理するメリット

グリルパンの中には、コンロに付いている魚焼きグリルに入れて料理することができるタイプもあります。
このようにして料理することのメリットは、主に2つあります。

まずは、掃除に関するメリット。
魚焼きグリルは、使った後の油汚れや臭いの掃除が大変です。
しかし、グリルパンを入れて魚を焼けば、料理をした後の汚れや臭いの掃除が簡単に終わります。

2つ目は、料理方法に関するメリット。
魚焼きグリルとグリルパンを使った料理は、トースターよりも熱が伝わりやすく、オーブンよりも加熱時間が短く済むので、手早く高温調理をしたいときにとても便利で簡単です。

魚焼きグリルに入れられるグリルパンの選び方

魚焼きグリルに入れられるグリルパンにも色々な種類があります。
どんなものが使いやすいのか、選び方を確認していきましょう。

魚焼きグリルとグリルパンのサイズを確認する

まずは、サイズが重要です。
魚焼きグリルのサイズはもちろん、コンロやオーブンで使用するのであれば、それらに合わせて確認が必要です。

また、作る料理に合ったサイズを選ぶことも大事なポイント。
良く作る料理や作りたいと思っている料理に必要な大きさや深さも考慮しましょう。
例えば、肉や魚、野菜を焼くなら浅いもの、グラタンなどを作るなら深いものなど、作る料理を意識することで、より使いやすくなります。

鋳鉄や陶器など材質にこだわる

グリルパンは、材質次第で、重さや耐久性、熱伝導性、蓄熱性など、色々な性能に差が出てきます。
さらに、手入れのしやすさや掃除のしやすさも違ってくるので、素材までしっかり考慮して選ぶことが重要です。
グリルパンの中でも、最も一般的な素材である鉄は、熱伝導性や保温性の高さが特徴。
一方で、油が馴染むまでは焦げ付きやすく、重さも気になるところです。

使い勝手を重視する場合は、陶器製もおすすめ。
鉄製と比べると、熱伝導性や保温性は劣りますが、電子レンジで使えるタイプも多く、そのまま食卓に出してもおしゃれなところが魅力です。
手入れのしやすさを重視する場合は、アルミニウム合金にフッ素加工が施されたものもおすすめです。

取っ手の有無

見落としがちなポイントが、取っ手の有無。
グリルパンに付けられている取っ手は、熱伝導があまりない材質のものが多く、料理中も熱くなりにくいのでとても便利です。
ただし、取っ手があると全体のサイズが大きくなるため、魚焼きグリルに入りきらないこともあります。

中には、取り外しができる取っ手を採用しているグリルパンもあります。
色々な料理を作ってみたい人には、取り外しできるタイプがおすすめです。

グリルパンで広がるレシピ

色々な料理に使えるのもグリルパンの魅力。
ここからは、グリルパンでできる料理を紹介していきます。

ハンバーグ

均一に熱を加えることができるグリルパンの特徴を活かせば、肉汁あふれるジューシーなハンバーグも簡単に作ることができます。
時短にもなるので、急いで夕食を作りたいときにも便利です。

アクアパッツァ

グリルパンを使えば、蒸し煮込み料理のアクアパッツァも簡単。
材料を入れ火にかければ、おいしく仕上がります。
保温性にも優れているので、そのまま食卓に出しても冷めにくいのが嬉しいポイントです。

ラタトゥイユ

夏野菜の煮込み料理・ラタトゥイユは、グリルパンで調理することで、野菜の旨味をぎゅっと濃縮することができます。
見た目もおしゃれなグリルパンを使えば、食卓に出しても華やかです。

フレンチトースト

フライパンで作るイメージもあるフレンチトースト。
グリルパンで作ると、こんがり焦げ目が付いて、見た目もおいしそうに仕上がります。
時短にもなるので、忙しい朝にも活躍するでしょう。

手作りパン

パンもグリルパンで簡単にできてしまいます。
フレンチトーストと同じように、おいしそうな焦げ目が付くのが魅力。
均一に熱が加わることで、ふんわり美味しいパンに仕上がります。

焼きとうもろこし

お祭りの屋台で人気の焼きとうもろこし。
グリルパンを使うと、味付けや火の調節も簡単なので、屋台のようにおいしく作ることができます。
後片付けも楽チンで、おやつにもぴったりです。

【使い方は?】蓋付きを選ぶメリット

グリルパンには、蓋付きのものとそうでないものがあります。
どちらが良いか迷った場合や、コンロでの使用が多くなりそうな場合は、蓋付きのものを選びましょう。

蓋が付いていると、食材の水分が逃げにくいので、加熱中の焦げ付きを抑えることができます。
また、蓋をして焼くことで油ハネが少なくなるので、掃除がより楽になります。

おすすめの魚焼きグリルに入れられるグリルパン7選

ここから、魚焼きグリルに入れられるおすすめのグリルパンを紹介していきます。

和平フレイズ (Wahei freiz) ランチーニ (Lanchini)グリル角型パン RA-9505

蓋付きでコンロでも使いやすい、和平フレイズのグリルパン

熱に強い鉄製の和平フレイズのグリルパンは、蓋付きでも高さを抑えた構造が特徴。
色々な魚焼きグリルに入れられるよう工夫されています。

値段も手ごろで、様々な用途で使用できるグリルパンです。
もちろん使い勝手の良さも抜群。
魚焼きグリルに対応しているのはもちろんのこと、ガスコンロやIHにも対応していて、気軽に普段使いできるアイテムです。

• 外形寸法 幅26.6cm 奥行20.2cm 高さ5cm
• 商品重量 810g
• 素材 鉄

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リンナイ (Rinnai) ココットプレート ワイドグリルタイプ RBO-PC90W

サンマもまるまる焼くことができる、リンナイの大きなグリルパン

リンナイのグリルパンは、魚焼きグリルを最大限活用できる、奥行30.5cmの大きさが特徴です。
サンマなどの細長い食材も切らずに焼くことができるので、普段使いにぴったり。
パーティー用の煮込み料理にも活躍しそうです。

グリルパンの特徴でもある底の波形は、リンナイ独自の特殊な形をしており、油をよりカットしてくれる構造になっています。
フッ素加工が施されているので掃除も簡単です。

• 外形寸法 幅24.3cm 奥行30.5cm 高さ5.4cm
• 商品重量 1300g
• 素材 アルミ二ウム

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パール金属 (PEARL METAL) グリルパン HB-4229

取り外し可能な取っ手が便利なパール金属のグリルパン

日本製にこだわりたい方には、パール金属のグリルパンがおすすめです。
こちらは、ガスコンロやIHはもちろん、様々なヒータでも使えるオール熱源対応の便利なグリルパン。
場所を選ばず使うことができます。

専用の取っ手は取り外すこともできるので、魚焼きグリルから取り出すのも簡単。
別売りの蓋も合わせて購入すれば、料理の幅もぐんと広がります。

• 外形寸法 幅25cm 奥行19.5cm 高さ3.5cm
• 商品重量 662g
• 素材 鉄

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壱鋳堂 及源 南部鉄器 焼き焼きグリル どっしり深型 U-37

熱伝導が高く、食材を美味しく焼ける南部鉄器のグリルパン

鉄製の調理器具と言えば「南部鉄器」を思い浮かべる方も多いでしょう。
こちらが南部鉄器のグリルパン。
南部鉄器ということで、耐久性、熱伝導、蓄熱性など、あらゆる点で高スペックなグリルパンとなっています。

表面のエンボス風の模様は、おしゃれなだけでなく、焦げ付きや余計な油をカットする優れもの。
一般的な魚焼きグリルにぴったり収まるサイズで、取り外しできる取っ手と食卓で使える木台が付いている便利なセットです。

• 外形寸法 幅28cm 奥行21cm 高さ4.6cm(深さ3cm)
• 商品重量 1500g
• 素材 鋳鉄

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及精鋳造所 南部鉄器 ベイクパン

蓋付きかつ、その蓋を鍋としても使える汎用性の高い鋳鉄グリルパン

こちらも南部鉄器のグリルパン。
先ほどのグリルパンと同様に、性能の高さは保証付きです。
こちらのグリルパンの特徴は、付属の蓋が鍋として使えるというところ。
鍋と蓋の二刀流ができる逸品です。

どんな料理を作るかによって、鍋を使うか、蓋を使うか、鍋に蓋をして使うか、3つの方法から選べるのも魅力。
これだけあれば、揚げ物以外のほとんどの料理を作ることができると言っても過言ではありません。

• 外形寸法 幅25.3cm 奥行18.2cm 高さ5.2cm
• 商品重量 2500g
• 素材 鋳鉄

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イブキクラフト ツールズグリラー (TOOLS GRILLER)

キッチンを彩る、おしゃれな陶器製グリルパン

こちらのグリルパンは、電子レンジでも使える陶器製。
電子レンジでも使用できるグリルパンは、電子レンジで下ごしらえをした後、そのままグリルに入れて加熱するという使い方ができるので大変便利です。

さらに魅力的なのが、おしゃれなデザイン。
料理をよりおいしく見せてくれそうな、陶器ならではのあたたかみが感じられます。
色はベージュ・カカオ・ネイビー・ブラックの4色。
キッチンの雰囲気に合わせて選んでみてください。

• 外形寸法 幅18.5cm 奥行25.5cm 高さ5cm
• 商品重量 1180
• 素材 陶器

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セラミック藍 (Ceramic-ai) ヒュッゲ (Hygge Style) グリルパン 08082

おしゃれな西洋料理が映えるかわいいグリルパン

インテリアやキッチン雑貨でも大人気の北欧をイメージした、こちらのグリルパン。
大きさやカラーバリエーションが豊富なので、自分の好みに合わせて選ぶことができます。
お手ごろ価格でありながら、嬉しい日本製で、魚焼きグリル以外にも、直火やオーブン、電子レンジで使用することができます。
おしゃれな外観と使いやすい大きさは、ギフトにもおすすめです。

• 外形寸法 幅26.4cm 奥行17.3cm 高さ6cm
• 商品重量 1380g
• 素材 陶器

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まとめ

料理をおいしくヘルシーにしてくれたり、調理や片付けの時間を短くしてくれるグリルパン。
グリルパンを使えば、食卓も生活も少しずつ豊かになるはずです。
ぜひ今回の内容を参考にしながら、お気に入りのグリルパンを探してみてください。