電子レンジ用蒸し器おすすめ9選 さつまいもなど蒸し野菜に!使い方も紹介

一般的な蒸し器だと、手間と時間がかかる蒸し料理。
電子レンジ用の蒸し器を使えば、シュウマイや温野菜、肉まんなども簡単に蒸すことが可能です。
さつまいもやジャガイモも簡単に蒸し上がるので、毎日のご飯作りに大活躍。
この記事では、電子レンジ用蒸し器の選び方や使い方、代用方法、そして簡単なレシピまで幅広く紹介します。
おすすめ商品も紹介するので、蒸し料理に興味がある人はぜひ参考にしてください。

料理を時短! 便利な電子レンジ用蒸し器

一般的な蒸し器の使い方は、水と食材それぞれを入れた2つの鍋を重ね、水蒸気を当ててじっくり加熱します。
そのため調理にどうしても時間がかかるのが難点。
一方でシリコンスチーマーとも呼ばれる電子レンジ用蒸し器は、電磁波の力で一気に加熱できます。
短時間で調理できるのが最大の魅力です。

レンジによって加熱ムラが生じたり、火加減の調節が難しい等のデメリットはありますが、食材内部の水分を利用するので味が逃げず美味しさはアップ。
さらに穴の開いたトレイ付きなら油が落ちてヘルシーに仕上がります。

電子レンジ用蒸し器の選び方

電子レンジ用蒸し器は、デザインや機能が様々展開されています。
チェックポイントを参考に選んでみてください。

シリコンなどの材質をチェック

電子レンジ用蒸し器の中では定番素材とも言えるシリコン製。
色や仕様が多彩で、好みで選びやすいのが魅力です。
シリコンは耐冷耐熱温度の幅が広いので、食洗機や冷蔵庫での保管にも対応。
軽くて手入れも楽にできます。
シリコンの他にも、安価で扱いやすいプラスチック製や、見た目の美しさが魅力の耐熱ガラス製もあります。

食材に合うサイズを選ぶ

ジャガイモやさつまいもなど、大きい野菜を蒸したい人が小さい蒸し器を選ぶと、何度もレンジ加熱する必要があり、時短になりません。
大きい食材を蒸したい人は、ジャガイモやさつまいもが入る大きめの蒸し器を選びましょう。
肉まんには高さのあるタイプや専用の蒸し器を使うのがおすすめです。
大きいサイズを購入するときはレンジに入るかどうかも確認してください。

容器の形状に注目する

トレイがフラットな形状の蒸し器は、汚れが溜まりにくく洗いやすさ重視の人も快適に使えます。
波型トレイは洗いにくさがあるものの、マイクロウエーブ波が食材に届きやすくムラなく加熱できるのがメリット。
肉料理の油を落としてヘルシーに仕上げたい人は、穴あきタイプがおすすめです。
波型や穴あきトレイは取り外しできる商品もあります。

持ち手や安全弁付きなどの機能性

レンジ加熱では容器も食材も高温になるため、加熱後に空気を逃がせる安全弁付きが安心です。
密着性の高い蓋、頑丈で安定感のある持ち手など、機能性を確認すると火傷をせず安心して使えます。
特にシリコン製は、柔らかすぎると持ったときに蓋がずれることがあるので注意してください。
持ち手部分が金属で補強されているシリコン製蒸し器もあります。

洗いやすい仕様だと便利

シュウマイなどの肉料理や蒸し魚は、ニオイや魚の皮が付着します。
衛生を保つために、洗いやすさにも着目しましょう。
特に波型は溝に汚れがたまりやすいので、溝の深さや細かさをチェックしてください。
波型や穴あきトレイは取り外せると洗いやすく清潔を保てます。

好みのデザインやカラーを選ぶ

シリコン製はカラーが豊富でデザインのバリエーションも様々です。
お気に入りのデザインなら、毎日の調理が楽しくなるでしょう。
また、デザイン性に優れたものは調理後にそのまま食卓に出してもおしゃれ。
洗い物も減らせて便利です。
収納スペースが少ないキッチンでは、使う都度片付けず、インテリアとして飾りながら置いておけるでしょう。

レンジ用蒸し器の使い方と代用例

レンジ用蒸し器の使い方は、食材と規定量の水を入れてレンジ加熱するだけ。
手順が少なく使い方が簡単で、料理初心者でもシュウマイや温野菜を失敗なく作れます。
レンジ用蒸し器は代用品で試すことも可能。
代用にはラップと耐熱容器が使えます。
使い方は、耐熱容器に食材を入れてラップをかけて加熱するだけ。
代用品にレンジ専用以外のプラスチック容器を使うと、破損や変形する可能性があるので注意しましょう。

電子レンジ用蒸し器おすすめ9選

レンジでの蒸し料理には代用品も使えますが、専用商品なら使い勝手が抜群。
ジャガイモやさつまいも、肉まんに使える大きいものから、シュウマイや温野菜など小さい食材に向くものまで、おすすめ商品を紹介します。

イワキ (iwaki) レンジスチーマー アレンチン KT3850C

蒸し料理以外にもオーブンやトースターで使える便利なスチーマー

調理後はそのまま食卓に出しても映える耐熱ガラス製の蒸し器。
シリコン製の蓋はドーム型で、高さのある肉まんやジャガイモ、さつまいもにも使えます。
余分な油を落とせる穴あきトレイ付きで肉料理がヘルシーに仕上がるのもポイントです。
蒸し料理だけでなく、オーブンやトースターでも使えるので、幅広く活躍します。

• 外形寸法 幅24cm 奥行14.5cm 高さ10.5cm
• 重量 800g
• 材質
  • 本体 耐熱ガラス
  • 蓋・すのこ シリコンゴム

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山田化学 レンジで温野菜 角深

ワンプッシュで空気を抜くエアー弁付きで火傷のリスクが下げられる

容器にザルをセットして使うタイプの電子レンジ用蒸し器。
洗った野菜をザルで水切りし、そのまま温野菜が作れます。
ワンプッシュで空気を逃がすエアー弁付きで火傷の心配もありません。
しっかり蓋が閉まり、保存容器としても活用できて便利です。

• 外形寸法 幅12.6cm 奥行19cm 高さ7.2cm
• 材質 ポリプロピレン

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リッチェル (Richell) コランダー&バット レクタングル M フタ付

バットに落ちた汁でタレも作れる、食材を無駄にしない蒸し器

ナチュラルなデザインの電子レンジ用蒸し器。
器は単体でバットとして使え、コランダーをセットすれば水切りや蒸し料理に大活躍します。
フラットな蓋はスタッキングしやすく、冷蔵庫内で食材の保管に便利。
好みで選べる3カラー展開も魅力です。

• 外形寸法 幅21cm 奥行17.5cm 高さ7.5cm
• 材質 ポリプロピレン

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イモタニ 茹で蒸し工房 レンジ蒸し器 圧力調整調理弁付き YK-600

大きい野菜も加熱できて、角がないから隅々まできれいに洗える蒸し器

プラスチック製の大きめ電子レンジ用蒸し器。
ジャガイモやさつまいも、肉まんもすっぽり入るサイズです。
圧力調整調理弁付きで大きい野菜もしっかり加熱。
ザルは野菜洗いや水切りとしても代用可能。
角のない形状も特徴で、隅まで楽に洗えます。

• 外形寸法 幅23.5cm 奥行17.2cm 高さ9cm
• 重量 224g
• 材質 ポリプロピレン

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電子レンジ 調理器 レンジ ヤサイもっチン! スチーマー 調理器2点セット

蒸す、煮る料理も作れて、料理のレパートリーが増える蒸し器

かわいい丸形フォルムが特徴の電子レンジ用蒸し器セット。
蒸気抜き穴のサイズを、蒸す食材に応じて選べます。
ザルを付ければ蒸し料理に、ザルを外せばレンジで煮物も作れる優れたアイテム。
深型の「ヤサイもっチン!」は安定性の高い持ち手付きで片手で扱えます。

• 外形寸法
  • 蒸し器 幅23cm 奥行16cm 高さ13cm
  • ヤサイもっチン! 幅25cm 奥行21.5cm 高さ11cm
• 重量
  • 蒸し器 217g
  • ヤサイもっチン! 361g
• 材質 ポリプロピレン

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セイエイ (Seiei) 蒸し器 むし太郎 (MUSHI-TARO) 18534

肉まんが3個~4個入る、忙しい朝にもぴったりな蒸し器

レギュラーサイズの肉まんが3個~4個入る大型設計の電子レンジ用蒸し器。
ジャガイモやさつまいもなどの大きい野菜や、茶わん蒸しも調理できます。
フタの向きを3段階に変えられ、食材に応じて蒸し加減を調節できて便利。
2つ同時購入で温野菜と肉料理など、2段同時の調理も可能です。

• 外形寸法 幅24.7cm 奥行22.2cm 高さ12cm
• 重量 420g
• 材質 ポリプロピレン

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ワールドクリエイト ヴィヴ (VIV) シリコンスチーマー ココット (Cocotte) 蒸し器 レンジ調理器 レシピ付き

冷凍庫からそのまま加熱も可能な、かわいいデザインのシリコンスチーマー

7種類のキュートなデザインを備えたシリコンスチーマー。
調理後はそのまま食卓に出しても映え、熱々を味わいたい人にもおすすめです。
届いてすぐに活用できるレシピブック付き。
かわいいデザインはプレゼントにも喜ばれるでしょう。

• 外形寸法
  • ハートレッド・ピンク 幅15cm 奥行12cm 高さ9.5cm
  • スターイエロー 幅15.5cm 奥行14.5cm 高さ10cm
  • フラワーピンク 幅15cm 奥行14.5cm 高さ10cm
  • パンプキンオレンジ 幅15cm 奥行15cm 高さ10.5cm
  • トマトレッド 幅15cm 奥行15cm 高さ10.5cm
  • パプリカグリーン 幅14cm 奥行14cm 高さ12cm
• 材質 シリコン

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トーン (tone) パスポ (PASPO) シリコンスチーマー 電子レンジ調理 蒸し器 SG-03

使わないときは折りたたんで半分の大きさになるスチーマー

収納しやすい折りたたみ式シリコンスチーマー。
落ち着きあるシックな色味が特徴です。
レンジ調理はもちろん、オーブンにも対応。
波型底で肉料理の油をしっかり落とせます。
蓋は裏返せば仕切り付きプレートに早変わり。
レシピブック付きで料理初心者にもおすすめです。

• 外形寸法 幅24.5cm 奥行14.5cm 高さ8cm(折りたたみ時の 高さ4cm)
• 重量 369g
• 材質 シリコンゴム

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ルクエ (Lekue) スチームケース トレイ付き 電子レンジ 調理 蒸し器 シリコン スチーマー

蒸す、煮る、茹でる、炊くができるおしゃれなデザインのスチーマー

器と蓋が一体型のシリコンスチーマー。
食材を入れて蓋を閉じるだけの簡単な使い方です。
取り外せる穴あきトレイ付きで、シュウマイなどはふっくら、肉料理はヘルシーに仕上がります。
耐熱耐冷温度の幅が広く、電子レンジはもちろんオーブンや冷凍庫、食洗機にも対応。
付属のレシピで本格的な蒸し料理にも挑戦できます。

• 外形寸法 幅26cm 奥行13.2cm 高さ6.7cm
• 重量 240g
• 材質 シリコンゴム

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電子レンジ用蒸し器を使ったアレンジレシピ

電子レンジ用蒸し器は、食材を蒸すだけでなく、様々な料理に役立ちます。
アイデアレシピをいくつか紹介するので参考にしてください。

副菜におすすめのシュウマイや蒸し野菜マリネ

シュウマイはひき肉や玉ねぎで種を作って皮に包み、蒸し器を使って3分~6分ほど電子レンジ加熱。
あっという間に美味しいシュウマイが完成します。
野菜と少しの水を加熱した温野菜は、肉や魚料理に添えるだけでなく、マリネやサラダにするのもおすすめ。
レンジ蒸し器で調理した温野菜は旨味も栄養も逃さず美味しく食べられます。

さつまいも蒸しパンやケーキなどのスイーツ

電子レンジ用蒸し器はスイーツ作りにも使えます。
卵と牛乳、砂糖を混ぜて蒸せば簡単にプリンが完成。
ホットケーキミックスを使えばパンケーキも焼かずに作れます。
蒸し器で蒸したジャガイモやさつまいもはそのままでも子供のおやつに最適。
ホットケーキミックスで作る生地にカットしたさつまいもを加えた、さつまいも蒸しパンもおすすめです。

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まとめ

肉まんの温めや温野菜だけでなく、幅広いおかず作りに役立つ電子レンジ用蒸し器。
時短はもちろん、旨味や栄養を逃さない点も魅力です。
レシピ付き商品を選べば料理初心者でも失敗せずに使えます。
選び方を参考にお気に入りを見つけてさっそく活用しましょう。
解説した代用品の使い方や簡単レシピもあわせて参考にしてください。