2023年12月5日更新

IH対応おでん鍋おすすめ10選宴会サイズの大きい鍋や仕切り器具も紹介

2023 12/05

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寒くなってくると、おでんが恋しくなりませんか。
秋の始まりにコンビニで売り始めると、ついつい買いたくなります。
コンビニやスーパーのおでんも良いですが、おでんを家で作って家族で楽しみたいという人も少なくないでしょう。
そこで今回は、家族でおでんを楽しむのに最適なおでん鍋のサイズと選び方、おすすめのおでん鍋を紹介します。

おでん鍋の選び方

鍋の大きさは大きめがおすすめ

おでんを作る時には、24cm以上の大きいサイズ、土鍋であれば8合以上のサイズがおすすめです。
この大きいサイズの鍋は、おでん以外にもカレーやシチューなどを作る際にも最適なサイズになります。
また、パスタを茹でたりほうれん草を丸ごと一把茹でる時にも重宝するので1つあると便利です。
24cm以上になると4人程度の料理を作るサイズの目安になりますが、大家族であれば寸胴鍋もおすすめです。

重さについても検討が必要

24cm以上の大きさの鍋になると、鍋の中身が入った時の重さを考えて、鍋自体が軽いものを選ぶと便利です。
また、片手鍋ではなく両手で持てる形の方が安全に扱うことができるので、おすすめです。
一方、鍋自体に重みがある場合は、高い保温効果があるというメリットもあります。
味が染みこみやすい鍋を選びたいという場合は、無加水鍋や土鍋を選ぶと良いでしょう。

ふた付を選ぶ

おでんに限らず、煮込み料理を作るのであれば蓋つきのものを選ぶと便利です。
弱火でコトコトと煮込むおでん、木蓋を少し開けて煮込むといかにもおでんというおでんらしい雰囲気が出てきます。
ただし、木蓋は木の香りが気になるという方にはあまりおすすめできないので、自分とご家族の状況に合わせて選ぶと良いでしょう。

仕切りを使う

おでんといえば、仕切りで区分けされた具のイメージが強いのではないでしょうか。
とはいえ、おでんのためだけに仕切りを買うのは、少しためらう人もいるでしょう。

この場合、普通の土鍋に使える仕切りを購入するのもおすすめ。
おでんや鍋の具が混ざらずに、見た目が綺麗で分かりやすくなる仕切り、是非検討してみてはいかがでしょうか。

【100人に調査】IH対応おでん鍋を購入する際に重視したポイントは?

今回イエコレクション編集部では、IH対応おでん鍋を3年以内に購入したことのある100人にアンケートを実施。
購入の際、最も重視したポイントについて伺いました。

最も多かった回答は、「サイズ」で29%、2位は「容量」と「デザイン」が同率で20%、3位は「価格」で19%という結果に。
続いて「メーカー」が5%、「蓋付き」と「仕切り」が同率で3%、「その他」が1%でした。

「サイズ」を選んだ人の理由には、「家で作るおでんの具が全部入る大きさが良いから」、「デザイン」を選んだ人からは「キッチンにおいて違和感のないものにこだわったから」という回答もありました。

【100人に調査】IH対応おでん鍋の使用満足度を教えて!

続いてIH対応おでん鍋を使用した満足度についても、アンケートを実施しました。

1位が「やや満足」44%、2位が「満足」39%という結果に。
全体の8割近くの人が、おおむね購入して良かったと感じていることがわかります。
「普通(どちらでもない)」と回答した人は10%。
「不満」「やや不満」と購入に後悔している人はわずか7%でした。

・IHでもお店みたいな盛り付けでおでんを作れておでんを作るのが楽しくなったので購入して良かったです。
・IH対応しかできないコンロなので、電気やガスコンロで調理した時と味変があるか心配でしたが、中までよく味が浸み込みとてもおいしいおでんに仕上げることができ喜んでいます。
・テーブルの上でIHコンロを置いて家族で熱々のものを食べれる
・ホームパーティー時に重宝しています。
・おでん以外に煮込み料理に利用しているので便利

「不満」「やや不満」と回答した人の理由

・おでんが温かく食べれて便利だと思ったが,そこまでいつも食べずに邪魔になってしまった。
・冬以外使わないのでコスパが悪かった。
・簡単におでんが作れる反面、煮込むのに時間がかかり、味が染み込むまでもガスより時間がかかってしまう。
・普通のお鍋でも対応できるのでわざわざ買わなくてもよかったと思った。

IH対応おでん鍋の購入に迷っている人は、ぜひこちらのアンケート結果も参考にしてみてください。

四角も!おすすめのIHに使えるおでん鍋5選

鍋のサイズや選び方について紹介しましたが、それを踏まえておすすめのおでん鍋を紹介します。
まずは、普通の鍋の種類から紹介していきます。

ホリシン(Horishin) プレンティ深型卓上万能鍋

直径26cmサイズ、仕切りとガラス蓋が付いた深型のおでん鍋

十字の仕切りが付属した、深型の卓上万能鍋です。
IH100Vや200Vに対応していて、直径26cmという大きめサイズが特徴的です。
ガラス蓋もついているので、おでんに限らず大きい鍋で調理することの多い人におすすめの万能型です。

外形寸法幅34.3cm 奥行28.0cm 高さ9.6cm
重量 1600g
容量 4.5L
材質ステンレス

amazonで見る1,978円
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遠藤商事業務用丸型おでん鍋 (木蓋付) EOD292

味わいのある木蓋が魅力。6.7L容量の仕切り付きおでん鍋

焼杉の木蓋と仕切りのついた、業務用の丸型おでん鍋です。
寸胴に匹敵するほどの6.7Lという容量の多さや、3500gという重量が特徴です。
業務用サイズの重みのある鍋が欲しいという人におすすめです。

外形寸法内径30.0cm 深さ10.0cm
重量 3500g
容量 6.7L
材質
- 本体ステンレス
- 蓋天然木

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杉山金属(Sugiyama Metal) 火鍋風仕切り鍋 KS-2926

火鍋風の仕切り付き。おでんと別の鍋を同時に楽しめる両手鍋

火鍋風の仕切りが真ん中についた仕切り鍋です。
スペースが完全に分かれているので、おでんと別の鍋を同時に作ることも可能です。
火鍋のような仕切りのついた鍋が欲しい人に特におすすめしたい別の鍋です。

外形寸法幅33.4cm 奥行28cm 高さ10.6cm
重量 1800g
容量 4.3L
材質
- 本体アルミニウム合金 (底の厚さ4mm)
- はり底ステンレス
- 蓋強化ガラス
- 蓋つまみポリプロピレン
- 表面加工ふっ素樹脂加工

amazonで見る4,557円
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パール金属だんらんステンレス製木蓋付角型おでん鍋 H-4827

本格的な木蓋と仕切りが付いた軽量設計の角形おでん鍋

木蓋と仕切りのついた、本格的な角形のおでん鍋です。
檜の香りが強い木蓋の香りが気にならない人であれば、おでん屋さんの気分で楽しめる作りになっています。
本体の重量が1200gと軽いため、軽くて本格的な角形おでん鍋をお探しの人にぴったりです。

外形寸法幅40.0cm 奥行25.0cm 高さ11.5cm
重量 1204g
容量 4.7L
材質
- 本体・仕切板ステンレス
- 蓋天然木

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ニトリ (NITORI) LOGOS 仕切おでん土鍋 5656056

アウトドアにもおすすめさまざまな使い方ができる仕切り付きおでん鍋

ロゴスの仕切り付きおでん鍋は、ニトリからネット限定で販売されている商品。
完全に仕切られているため、別の味のおでんを作ったり、隣でお酒を温めたりするのに最適です。
また同じくロゴスのグリルや焚き火台にぴったりフィットするので、アウトドアにもおすすめ。

外形寸法幅41.5cm 奥行25.2cm 高さ17cm
重量 4500g
容量 6.8L
材質陶器、木材

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おでん鍋に便利なIHに使える無水鍋2選

続いて、おでん鍋に便利な無水鍋の中からおすすめの商品を紹介します。

ストウブ(staub) ココットラウンド 40500-241

半圧力鍋のような調理可能。3.8L容量のおしゃれな鋳鉄鍋

厚く重い蓋が特徴的な、ストウブのベーシックな鍋です。
保温性の高さから半圧力鍋のような調理法も可能で、最低限の弱火でコトコトと煮込み、蒸発した旨味を逃さない料理に最適な鍋です。
おでんだけでなく煮込み料理や炒め物など、日常的な料理に重宝する鍋です。

外形寸法幅30.3cm 奥行24.0cm 高さ15.3cm
重量 4510g
容量 3.8L
材質
- 本体鋳鉄
- つまみ真鍮

amazonで見る25,089円
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アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 両手鍋無加水鍋 24cm 深型 MKS-P24D

手入れが楽&遠赤外線効果のあるセラミックコーティングの無加水鍋

遠赤外線効果と熱伝導率の良さが特徴的な、余分な水分が必要のない無加水鍋です。
デザイン性の面からも優れており、オレンジ、イエロー、レッドのカラー展開でキッチンを明るくしてくれますし、シリコン取っ手とレシピブックのおまけもついてきます。
焼く、蒸す、煮る、炒める、炊く、茹でるといった幅広い調理法に対応しており、基本的な調理をカバーしてくれます。

外形寸法幅32.3cm 奥行26.3cm 高さ18.0cm
重量 1980g
容量 4.4L
材質
- 鍋本体・ふたアルミニウム合金
- 表面加工(内面・外側) セラミック塗装加工
- つまみフェノール樹脂,ナイロン
- シリコン取っ手シリコン
付属品シリコン取っ手×2 レシピブック×1

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おでん鍋に便利なIHに使える土鍋2選

続いて、おでん鍋にぴったりの土鍋を紹介します。

リビング (Living) 土鍋ブラック 10号 NEO 110387

直火にも対応。1200°C以上の高温焼成を施した4L容量の土鍋

幅35cm弱、高さ16cmほどのIH対応の土鍋です。
5人~6人向けの4L容量で、家族で囲むおでんなどの煮込み料理、パーティーなどでも大活躍。
1200°C以上の高温焼成を施した安全性の高い一品で、遠赤外線効果で火の通りが均一に伝わります。
直火にも対応しているためガスコンロでも調理可能。
容量が大きいIH対応の土鍋を探している人にぴったりです。

外形寸法幅34.5cm 奥行30cm 高さ16cm
重量 3300g
容量 4L
材質耐熱陶器、陶器

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キントー(KINTO) カコミ(KAKOMI) IH鍋

カビや臭いの付きにくい仕様&モダンなデザインの土鍋

吸水力が低く、カビや臭いの付きにくい作りになっているモダンなデザインの土鍋です。
蒸し料理ができるすのこが付属しており、おでんや鍋料理だけでなくヘルシーな蒸し料理も簡単に作れます。
ブラックとホワイトの2色展開で、どのような食器や料理にも合わせやすいおしゃれな土鍋です。

外形寸法幅31.5cm 奥行26.5cm 高さ14.5cm
容量 2.5L
材質
- 本体高耐熱陶器
- 蓋・すのこ陶器
付属品すのこ

amazonで見る17,600円
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おでん鍋に便利なIHに使えるおすすめの寸胴も

次に、寸胴鍋の中からおでん鍋に最適な鍋を紹介します。

ル・クルーゼ (LE CREUSET) 鍋ストックポット 7.6L N4100-22 N5100-22

オーブンや食洗機にも対応&カラー展開豊富なスチール製寸胴鍋

ル・クルーゼから、おでん作りに適した7.6L容量の寸胴鍋を紹介。
幅22cmのスリムな設計で、IHのほか直火やオーブンにも対応しています。
食洗機にもかけられるため、手入れしやすいのもポイント。
おでんなどの煮込みに加え、炊飯や蒸し料理にもおすすめ。
ル・クルーゼならではの豊富なカラー展開も魅力です。

外形寸法幅22cm 奥行22cm 高さ19cm
重量 3200g
容量 7.6L
材質スチール、耐熱プラスチック

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まとめ

いかがでしたか。
おでんを作るのに最適なIH用の鍋にはさまざまな種類のものがあります。
ご家族の人数や普段どのような料理を作るかによって、寸胴鍋や仕切りなどを検討してみるのも良いでしょう。
是非、おでんを作るのにぴったりな鍋を見つけて、寒い時期にほっこり温まるおでんを楽しんでください。

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※本記事はIECOLLECTION編集部の調査結果に基づいて作成しています。