お店で買うケーキももちろん美味しいですが、自分で作ったケーキは格別です。 上手にデコレーションすることができたら喜びもひとしお。 今回はデコレーションケーキを作るのに欠かせない調理器具のひとつ「パレットナイフ」を紹介。 Amazonや楽天などで気...

故郷や応援したい自治体に寄付できる制度がふるさと納税。 各地の名産品を返礼品として貰え、さまざまな種類から選べるのが特徴です。 中には、普段なら購入するのがなかなか難しいような高級な品も。 そんなふるさと納税の返礼品の中で、包丁を選ぶ人も多...

大きくて厚みのある長方形の刃が便利で、本格的に料理を楽しみたい人に人気の「中華包丁」。 骨付き肉や魚もスパッと大胆に切れる上、野菜の「千切り」や「飾り切り」、にんにくや生姜を「叩く」「潰す」などもこなせる万能包丁です。 1本あれば重宝する中...

カービングとは、木材などを彫り上げて工芸品などを作る「彫刻」のこと。 最近では、野菜や果物などを美しく彫り上げるフルーツカービングや、石鹸を花びらの形などに仕上げるソープカービングが注目されています。 カービングに不可欠な道具といえば、彫...

今日はママ友の家でクッキングパーティー。お気に入りの包丁を持って行きたいけれど、ただタオルなどを巻いただけで持っていくのは不安だし、なんだか格好もよくない。どうしたらいいんだろう、と悩んだことのある人は意外に多いのではないでしょうか。そ...

普通の包丁ではきれいにカットするのが難しいホールケーキやデコレーションケーキ。柔らかく繊細なケーキの断面を崩さず美しくカットしたいならケーキナイフを使うのがおすすめ。形状はパンナイフと似ていますが、ケーキナイフならではの特徴もあります。 ...

パパやママと一緒にお料理するだけでも、子供にとってはちょっとしたイベントです。子供と料理をすることは親子のコミュニケーションのほか、食育の観点からもおすすめです。 小さな手にもぴったりの安全な包丁を使えば、刃物のリスクを最小限に減らし楽し...

朝食のトーストやサンドイッチ、手作りのパウンドケーキ。 きれいにカットして見た目も美味しく仕上げたいものの、普通の包丁では切りにくい食材です。 そこでおすすめしたいのが、パンやケーキを切るのに特化した「パン切り包丁」。 無印やニトリ、有名な...

「朝はパン派」「カトラリーはこだわりのモノで揃えている」今回はそんな人におすすめしたい、おしゃれなバターナイフを特集。 ふんわりと優しい風合いの木製バターナイフや、手の熱でバターを溶かしながら使えるものなど。 バターナイフといっても、製品...

お料理にかかせない包丁。 さまざまな種類がありますが、最近では使い勝手の良い「三徳包丁(万能包丁)」に続き、料理のプロも愛用する事の多い「牛刀包丁」も多くの一般家庭に普及しました。 今回はそんな牛刀の中でも、近年注目を集めている、取っ手も金...