一人暮らしで自炊をする人にとって、食べたくても作るのが面倒な揚げ物料理。 使う油が多くもったいないと感じて、食べたいときはスーパーやコンビニなどの惣菜の揚げ物で済ませる人も多いでしょう。 また、揚げ物は油の処理や使用後の掃除なども手間がか...

フライパンは、毎日のお料理に欠かせないアイテムのひとつ。 毎日使うからこそ、食材が焦げ付きにくく長く愛用できるものが欲しくなると思います。 そんな人におすすめなのが、南部鉄器のフライパンです。 南部鉄器のフライパンは、食材が焦げ付きにくく調...

ル・クルーゼやストウブをはじめとする、おしゃれで機能的なホーロー鍋は、料理好きな方なら一つは持ちたいと憧れるキッチンウェアです。また、見た目がおしゃれなものがたくさん発売されており、結婚祝いなどのプレゼントとしてもおすすめ。 しかし、ホー...

おしゃれな見た目と便利さで人気に火が付いたホーロー鍋。 雑誌や料理番組、SNSなどでも良く目にするため、購入を考えている人も多いでしょう。 そんなとき、見た目だけで選ぶのは失敗のもとです。 頻繁に使うものだからこそ、本当に使いやすいものを選ば...

フライパンや鍋などの調理器具は、最低限のものがあればある程度の料理はできますが、器具を豊富に揃えることでレパートリーが増えます。 特に、機能性だけでなくデザインも自分好みのアイテムが見つかると、料理はさらに楽しくなるものです。 そこで今回...

新生活には家電や家具など、様々なものが必要になります。 今回紹介するのは、その中でもキッチンで必要になるフライパンや鍋のセットです。 「調理器具を買いたいけれど、どんなものがいいのか、どんな商品があるのかよくわからない」という人にぴったり...

蓋が印象的なタジン鍋は、食材の旨みや栄養分を凝縮したヘルシー料理を作ることができます。 簡単にたくさんの野菜を食べられるので、体の調整を整えたり、ダイエット、美肌などの効果を期待して1つ用意するのもおすすめです。 また、野菜が苦手な子供にも...

冬に食べたいシチューやカレーは長時間煮込むことでおいしくできますが、時間をかけて調理するのは大変です。そんなとき圧力鍋なら、短時間で野菜はホクホク、肉は柔らかく仕上げてくれて忙しい家庭に最適。一方で、使われていないキッチン道具としても名...

ワインやビールにぴったりの前菜やおつまみになるアヒージョ。 簡単で、おしゃれで、テーブルがぱっと華やかになるので、自宅でのおもてなし料理やおつまみとして作る人も増えています。 今回は、もっとおいしく本格的に作りたい、うちの定番メニューにし...

とんがり帽子のような蓋が特徴のタジン鍋。 食材がもっている旨みを引き出し、蒸し料理や煮込み料理などのレシピを手軽に作れるのが魅力です。 今回はそんなタジン鍋のメリットやデメリット、土鍋や無水調理鍋との違いを解説。 タジン鍋の選び方やおすすめ...