機能的でデザイン性も高い商品がたくさん展開されているIH対応鍋。 IHコンロでは専用鍋が必須だと思っている人も少なくないでしょう。 実は、ホーローやステンレスなど素材や形状によって使える鍋もあるのです。 この記事ではIHで使える鍋の見分け方や、ニ...

揚げ物や焼き物などのさまざまな料理に使えて、少量の調理にも適しているソースパン。一人暮らしの人やコンパクトな鍋を探している人におすすめのアイテムです。この記事では、ソースパンの選び方とおすすめ商品について紹介。ティファールやルクルーゼ、...

キャンプや登山など、野外調理で活躍するキャンプ用フライパン。 重くてかさばるフライパンは野外では不要とされてきましたが、今や野外調理の必須アイテムです。 携帯に便利なキャンプ用フライパンは、キャプテンスタッグなどのアウトドアメーカーから数...

おいしいごはんさえあれば、食卓は大満足。電気炊飯器が主流の今、ごはんの味にこだわる人に選ばれているのが文化鍋です。IHやガスコンロで使えて、炊飯器の早炊きより早く炊けることも。お米の一粒一粒がしっかり際立つので、ふっくらおいしく炊飯できま...

持ち手の部分が張り出していて、意外と収納場所に困ることが多い片手鍋。 その点、持ち手がない「やっとこ鍋」は収納性や利便性に優れています。 一般的な鍋と同じように、やっとこ鍋にもステンレスや銅などさまざまな素材のものがあります。 今回はそれぞ...

味噌汁を作ったり大根を炊いたり、和食を作るときには欠かせない雪平鍋。銅製やステンレス製など、近年ではさまざまな素材を使った雪平鍋が作られています。この記事では、ジオプロダクトや中尾アルミをはじめとするおすすめの雪平鍋を紹介。雪平鍋の名前...

スペイン東部、バレンシア地方発祥のパエリアは、スペインを代表する料理のひとつです。 火入れにはコツがいるため、パエリア鍋を持っていれば、自宅でも簡単に本格的な味を楽しめます。 形の似ているフライパンでも代用できますが、美味しく仕上げるには...

キャンプなどのアウトドアで使う調理器具は実用性に優れているだけでなく、おしゃれに使えるのが大きな魅力。 なかでもスキレットは、アウトドアだけでなく、家庭でも気軽に使えるおすすめのアイテムです。 おしゃれなキャンプ料理はもちろん、定番の家庭...

おしゃれなキッチンや料理番組などでも見かける白いセラミックフライパン。 内側が真っ白でキッチンまで明るくなるデザインが魅力で、料理家や料理ブロガーなどがおすすめしているのもよく見かけます。 しかし、セラミックフライパンは一般的なフッ素加工...

本格的な中華料理にチャレンジしたいときに欠かせないのが、独特な見た目がおしゃれな中華鍋。揚げ物や炒め物だけでなく燻製作りなどにも大活躍するため、幅広いジャンルの料理を作りたい人にぴったりなアイテムです。 山田工業所といった有名ブランドやIH...