調理器具– category –

煮込み料理を作るとき、レシピの工程に登場することの多い落し蓋。 使う意味や効果を知っているでしょうか。 落し蓋には通常の鍋蓋にはないメリットがたくさん。 また、落し蓋は定番の木製のほかに、ステンレス製やシリコン製などバリエーション豊富で、中...

結婚式などのパーティーシーンに欠かせないシャンパン。 普通に開けて美味しく飲むのも良いけれど、どうせなら盛り上がる開け方にチャレンジしてみたい。 そんな人におすすめなのが「シャンパンサーベラージュ」です。 この記事では、おすすめのシャンパン...

夏祭りや縁日で子供が目をキラキラと輝かせる「わたあめ」。 ふわりと漂う甘い香りには、大人も思わず立ち止まってしまうものです。 わたあめは縁日の屋台の印象を持っている人も多いでしょうが、近年は専門店が出店するなど、身近なスイーツとして人気が...

糖度計は食材だけでなく料理の糖度も確認できるため、糖分調整したい人や、ジャムや煮物、スイーツの糖度を確認したい人にも便利なアイテム。 糖度計はアタゴやメカトロニクスをはじめとする各メーカーから販売されています。 この記事では糖度計のおすす...

均等な厚みでスライスされた見た目の美しい生ハムやローストビーフは、高級レストランだけで熟せる業ではありません。ミートスライサーを使えば、家庭でも自作することが可能です。さらに、ミートスライサーを使えば切りたてのフレッシュな旨味を堪能でき...

味噌汁を作ったり大根を炊いたり、和食を作るときには欠かせない雪平鍋。銅製やステンレス製など、近年ではさまざまな素材を使った雪平鍋が作られています。この記事では、ジオプロダクトや中尾アルミをはじめとするおすすめの雪平鍋を紹介。雪平鍋の名前...

家庭でも、お店のようなクラッシュアイスで作った飲み物が楽しめるアイスクラッシャーをご存知ですか。 アイスクラッシャーがあれば、家庭の製氷機の氷でも一味違った飲み物を味わえます。 この記事では、氷が簡単に砕けるアイスクラッシャーの選び方を解...

コンビニスイーツやケーキショップで買えるプリン。 購入してももちろん美味しいですが、身近な材料で手作りしやすいのも魅力のひとつ。 今回の記事ではプリンを手作りしたい人のために、プリンカップについて解説します。 プリンカップの選び方のポイント...

ぬか漬けを手作りしてみたいけれど、どのような容器を選べば良いかわからないという人も多いのではないでしょうか。 扱いやすいタッパーが定番ですが、せっかく手作りにチャレンジするならおしゃれな見た目や実用性といった要素にもこだわって選んでみるの...

0.1g単位で計量したい場合や手際よく調理をしたい人など、一般的な計量スプーンでは不便さ感じることはありませんか。そこでおすすめなのがデジタル計量スプーン。少ない量でも、簡単に正確な量を量ることができる便利なキッチンツールです。 この記事では...