調理器具– category –

いまや一年を通して愛されるデザートの代表格、アイスクリーム。 頻繁に食べる人や家族が多い家庭では、業務用アイスクリームなどを買っている人も多いのではないでしょうか。 ですが、キンキンに冷えたアイスクリームは固くて盛り付けが大変。 そこでおす...

キッチンでの必需品と言えばフライパン。 そんなフライパンに蓋をつけると、料理の幅や効率が上がることをご存知でしょうか。 フライパンのサイズにあった蓋があると、焼いたり炒めたりするだけでなく、蒸したり、煮込み料理などもより手軽にできます。 そ...

食材を炒めたり、ひっくり返すときに欠かせないフライ返し。 当たり前のように使っているキッチンアイテムですが、なにげなく選んだものを使っている人も多いのではないでしょうか? ですが、ナイロンやシリコン、ステンレスや木製など様々な素材のフライ返...

カラフルでおしゃれなアイシングクッキーは、子供にも大人にも親しまれているお菓子のひとつです。 アイシングクッキーをかわいい形に仕上げるために欠かせないのが「抜き型」。 シンプルな丸い形だけでなく、桜や梅といった季節の花、動物の形などたくさ...

ふわふわでほんのり甘いマフィン。 比較的簡単でバリエーションも多いので、お菓子を手作りするのが好きな人に人気のスイーツです。 お菓子作りが好きな人も、これからチャレンジしたい人も、美味しいマフィンを焼きたいなら、レシピだけでなくどんなマフ...

焼きたてのケーキは、生クリームのデコレーションや切り分けをするために冷やす必要があります。そんなケーキを冷やしたい時に便利な製菓道具が「ケーキクーラー」です。通気性のよいケーキクーラーなら、湿気などに困ることなく効率的に冷やすことができ...

元々は食品の保存性を高める調理法として生まれた燻製。最近では独特の風味や食感を楽しめることでキャンプやバーベキューで定番ですが、自宅のキッチンでも美味しい燻製が作れたら素敵です。そこでおすすめなのが、家庭用の燻製器。煙が少なく使用法も簡...

「本格的なお菓子作りに挑戦したい」と思った時、多くの人が次に考えるのは「まずは道具を用意しよう」ということではないでしょうか。 中でも欠かせない道具の1つが「粉ふるい」。 「粉ふるい」と言っても様々な種類があり、ニトリや貝印などの各メーカー...

料理やお菓子作りのレシピを見ていると、必ずと言っていいほど見かける「大さじ」「小さじ」と言った表記。 大体で作ってしまうと言う方もいるかと思いますが、料理が苦手な人やお菓子作りの際などは分量通りに作ると驚くほど上手くできるものです。 そこ...

パパやママと一緒にお料理するだけでも、子供にとってはちょっとしたイベントです。子供と料理をすることは親子のコミュニケーションのほか、食育の観点からもおすすめです。 小さな手にもぴったりの安全な包丁を使えば、刃物のリスクを最小限に減らし楽し...