調理器具– category –

暑い時期になると食べたくなるアイスキャンディー。 そんなアイスキャンディーを自宅で手軽に作れるのが、アイス型やアイスキャンディーメーカーです。 好きなフルーツを入れて自分好みのアイスバーを作ることができ、子供と一緒に楽しい時間を過ごせます...

家で過ごす時間の中でも「お酒を嗜む時間」は特別なもの。 最近では、自宅飲み会やホームパーティを開く人も増えています。 そんな自宅で嗜むお酒を、よりおいしくしてくれるのが「氷」です。 氷は製氷機でも作れますが、アイスピックで成形された氷は美し...

パルミジャーノなどのハード系チーズを自宅で手軽に削れる「チーズグレーター」。チーズおろし器やチーズ削り器など名前がさまざまで、おろし金との違いがわからない、何の素材や種類を選べばよいか迷う人も多いでしょう。今回はチーズグレーターの種類や...

水はわたしたちの生活で欠かせないものですが、アウトドアでは常にきれいな水を確保できるとは限りません。また、近年日本では地震や大雨などの災害も多く、そのような時には水道水に泥水が混じって水道水すら使えないこともあります。そんな時に役に立つ...

料理の味や見た目をグレードアップする岩塩は、パウダー状から大粒のロック状までさまざまな形で購入できます。 そのロック状の岩塩を細かく削る道具が「岩塩ミル」。 岩塩の結晶をミルで挽いて、料理に使ったり、仕上げたりします。 岩塩用ミルには手動と...

生魚を調理する際に欠かせないのがウロコを取る作業。 しかし、包丁を使ってウロコ取りをすると手間がかかってとても大変です。 今回は、手間なく簡単に魚のウロコを除去できるおすすめのウロコ取りを紹介します。 【魚のウロコを簡単に取れるウロコ取りが...

美味しい洋菓子作りには、ふんわり泡立てた生クリームやメレンゲが欠かせません。 その生クリームやメレンゲの泡立て、ソースやドレッシング作りに必須のキッチンアイテムが泡だて器です。 電動のハンドミキサーも便利ですが、手動泡だて器は、日々の料理...

故郷や応援したい自治体に寄付できる制度がふるさと納税。 各地の名産品を返礼品として貰え、さまざまな種類から選べるのが特徴です。 中には、普段なら購入するのがなかなか難しいような高級な品も。 そんなふるさと納税の返礼品の中で、包丁を選ぶ人も多...

北欧テイストが好きな人にはなじみ深い「ダンスク(DANSK)」。 ホーロー製のかわいいミルクパンが有名な、キッチンウェアを手掛けるデザイン会社です。 ダンスクの鍋や食器の魅力は、見た目のおしゃれさはもちろん、機能性に優れている点にあります。 その...

お菓子作りの際に生地をきれいに取ったり、材料を混ぜたりと、さまざまな使い方ができる便利なゴムベラ。 しかし、ジャムを煮詰めるなど、鍋やボールを火にかけた状態で作業を行うときに非耐熱性のゴムベラを使用すると、ヘラの先端が焦げる、溶けるといっ...