調理器具– category –

菜箸は調理する上で、なくてはならないキッチンツールです。揚げる、焼く、混ぜる、掴む、盛り付けるなど、菜箸がなくては始まりません。昔からあるのは竹製の菜箸で100均などでも購入できますが、最近では従来の竹製以外にも様々な素材で作られた菜箸や、...

おしゃれなキッチンや料理番組などでも見かける白いセラミックフライパン。 内側が真っ白でキッチンまで明るくなるデザインが魅力で、料理家や料理ブロガーなどがおすすめしているのもよく見かけます。 しかし、セラミックフライパンは一般的なフッ素加工...

本格的な中華料理にチャレンジしたいときに欠かせないのが、独特な見た目がおしゃれな中華鍋。揚げ物や炒め物だけでなく燻製作りなどにも大活躍するため、幅広いジャンルの料理を作りたい人にぴったりなアイテムです。 山田工業所といった有名ブランドやIH...

寒さを感じる季節になると、お茶やコーヒーなど温かい飲み物が飲みたくなるもの。 食卓やキッチンにお湯を用意しておけば、いつでも気軽にホットドリンクを楽しむことができます。 1度沸かしたお湯を長時間冷めないようにするには、利便性の高いステンレス...

繊細な食感と味わいの「シフォンケーキ」。 口に入れた瞬間ふわっと溶けてしまうかのような柔らかな口当たりに、思わずうっとりしてしまう人も多いでしょう。 そんな魅惑のシフォンケーキを家で手作りするのに欠かせないシフォンケーキ型。 実は、どんな型...

秋の味覚、さつまいも。 天ぷらやスイーツもいいですが、素材のうまみを味わうなら、やはりホクホク甘い焼き芋を焼き立てで頬張るのが一番。 しかし、焼き芋を家でホクホクに仕上げるにはコツも手間もかかりそうで、どんな調理法や道具を使えばいいか分か...

家庭で食パンを作るときに欠かせないアイテムのひとつが食パン型。 食パン型を使うことで、食パンにまんべんなく焼き色をつけ、きれいな四角形に仕上げることができます。 食パン型の種類は非常に豊富で1斤、1.5斤、2斤とさまざまなサイズがあるほか、シリ...

忙しい時でもサッと作れて人気のメニュー、パスタ。 そんなパスタを茹でるときは、専用のパスタ鍋を使うのがおすすめです。 パスタパンやパスタ鍋はサイズ感が大きいものが多く、なかなか手が出ない人も多いでしょう。 ですが、パスタの茹でムラを防いで美...

普通の包丁ではきれいにカットするのが難しいホールケーキやデコレーションケーキ。柔らかく繊細なケーキの断面を崩さず美しくカットしたいならケーキナイフを使うのがおすすめ。形状はパンナイフと似ていますが、ケーキナイフならではの特徴もあります。 ...

毎日楽しく料理をするためには、便利なキッチン雑貨の活用がおすすめです。一人暮らしや新生活で揃えたいキッチン雑貨のひとつに、レタスなど野菜の水を切るサラダスピナーがあります。簡単に野菜の水気が切れてさらな作りに最適です。中でも、oxo(オクソ...