調理器具– category –

ブラウニーやオペラなど、定番のケーキ・焼き菓子作りに欠かせないスクエア型。 スクエア型は、洋菓子だけでなくちぎりパンやフォカッチャを作るときにも便利です。 この記事では、ケーキやパン作りにおすすめのスクエア型を厳選。 あわせて、知っておきた...

暑い夏に食べたくなるひんやりスイーツといえばかき氷。 高性能なかき氷機を用意すれば、お店のようなが、ふわふわで美味しい台湾かき氷(雪花冰)を家庭でも楽しめます。 今回はドウシシャの電動とろ雪かき氷器やフェスコのyukiyukiのほか、2021年おすすめ...

鍋で作ろうとすると、自分好みの茹で加減で作るのが難しいゆで卵。 ゆで卵メーカーを使えば、手間なく好みの固さでゆで卵を作ることができます。 毎日の調理を効率よくしてくれる便利アイテムです。 この記事では、そんなゆで卵メーカーの選び方とおすすめ...

ケーキの生クリームを絞り出すときに必要な絞り袋。 絞り袋を持っていれば、シュークリームやアイシングクッキーなどでも使えるため、幅広くお菓子作りを楽しむことができます。 口金には色々な形があり、袋のサイズもさまざま。 この記事では、クリーム等...

定番の卵料理であるオムレツは、簡単に作れそうで意外と難しいものです。ふわふわ食感できれいな形のオムレツを作りたい人には、オムレツ用フライパンがおすすめ。オムレツ用フライパンは、IH対応やくっつかないテフロンなどの加工に加え、サイズも様々。...

料理に彩りを添える白髪ねぎは、包丁で切ると手間も時間もかかります。 そこでおすすめなのがネギカッター。 業務用だけでなく家庭で使いやすい手動タイプも豊富にあります。 きれいな極細の白髪ねぎが簡単に作れるのはもちろん、みじん切りや隠し包丁など...

独特な溝と濃い焼き色が目を引くフランスの焼き菓子「カヌレ」。 バターや牛乳、小麦など材料はシンプルですが、おいしく、美しく作るには専用のカヌレ型が必要です。 この記事では銅やシリコンなどのカヌレ型の材質や、通販で買えるおすすめの商品を紹介...

優れた機能性と、おしゃれなデザインを兼ね備えたフランス生まれのル・クルーゼの鍋。 手入れが簡単なル・クルーゼ鍋はIH対応で初心者にも使いやすく、料理の幅も広がります。 この記事では、ル・クルーゼの鍋の特徴や値段、おすすめの種類やサイズの違い...

彩りが鮮やかな、ちらし寿司や手巻き寿司。 ホームパーティーやイベントを盛り上げてくれるメニューです。 しかし、酢飯に適した容器を使わないと水分を飛ばしきれなかったり、味にムラができてしまったりすることも。 手作りの酢飯を美味しく仕上げたいな...

カレーやシチューを煮込んだり、パスタなどの麺を茹でたりする時に便利な寸胴鍋。 ステンレスやアルミなど素材もさまざまで、ニトリなど生活用品を扱うメーカーの商品も多数あります。 そこで今回は、寸胴鍋のおすすめについて紹介します。 安いアルミ寸胴...