調理器具– category –

揚げ物や焼き物などのさまざまな料理に使えて、少量の調理にも適しているソースパン。一人暮らしの人やコンパクトな鍋を探している人におすすめのアイテムです。この記事では、ソースパンの選び方とおすすめ商品について紹介。ティファールやルクルーゼ、...

粉ミルクを作る時に便利な調乳ポットには、温度キープに特化したものや作り置きできるタイプなどさまざまな種類があります。 この記事では、ピジョンやコンビをはじめとするおすすめの調乳ポットを厳選。 あわせて選び方やその種類、使い方なども解説しま...

市販品のようにきれいなチョコレートを自作できる、モールドとも呼ばれるチョコレート型。 ハートやボール、ドーム型や四角など形は様々で、素材によって使いやすさや仕上がりに差が出ることも。 この記事では、おすすめのチョコレート型や選び方を紹介。 ...

キャンプや登山など、野外調理で活躍するキャンプ用フライパン。 重くてかさばるフライパンは野外では不要とされてきましたが、今や野外調理の必須アイテムです。 携帯に便利なキャンプ用フライパンは、キャプテンスタッグなどのアウトドアメーカーから数...

おいしいごはんさえあれば、食卓は大満足。電気炊飯器が主流の今、ごはんの味にこだわる人に選ばれているのが文化鍋です。IHやガスコンロで使えて、炊飯器の早炊きより早く炊けることも。お米の一粒一粒がしっかり際立つので、ふっくらおいしく炊飯できま...

「はじめチョロチョロなかパッパ」で炊くご飯は、もちもち、しゃっきり、どちらも思い通り。羽釜とは、ごはんを炊く専用の鍋です。毎日のご飯にはもちろん、キャンプなどのアウトドアにもおすすめです。かまどのない現代では、ガスコンロやIHで使える羽釜...

持ち手の部分が張り出していて、意外と収納場所に困ることが多い片手鍋。 その点、持ち手がない「やっとこ鍋」は収納性や利便性に優れています。 一般的な鍋と同じように、やっとこ鍋にもステンレスや銅などさまざまな素材のものがあります。 今回はそれぞ...

揚げ物の油切りや食材の漬け置きなどに便利なバット。 ボウルやザルといった定番の調理器具と一緒に常備しておきたいアイテムです。 ステンレスやホーローなど、選ぶ素材やサイズによってはさらなる応用が可能。 今回は、料理用バットの賢い選び方や野田琺...

ベーコンやステーキのカリッとした食感を再現できるミートプレス。最近では、手軽にお店のような焼き上がりになると注目されるキッチンアイテムのひとつです。キャプテンスタッグやウルシヤマなどの人気メーカーからも販売されています。そこでこの記事で...

誰もが求める、柔らかい食材でも切れ味抜群で、軽くて扱いやすい包丁。それらの魅力を兼ね備えているのがセラミック包丁です。この記事では、切れ味が良いセラミックナイフとは何か、包丁研ぎ直しに砥石は使えるのかや研ぎ方を解説。記事後半では京セラな...